『壹』 冬天来了，深圳福田区有哪些牛肉火锅店 实惠又好吃，口碑又好的
深圳福田区啊 我知道有一间 是今年暑假新开张的 店面虽然不是特别大 但是里面的牛肉火锅和干炒牛河很出名以及价格不贵
叫 “潮港新鲜牛肉店”在福田区就福星路那边的麦当劳向前走 在那个
福华路福侨大厦B座一层05号，是在小区里面的一个店，就在面点王后面
哈哈 最近冬天来了超级冷 上次和朋友去那里吃了牛肉火锅 牛肉很新鲜的 价格也不贵 而且现在应该有优惠吧 我就住那小区里面 中午都是和办公室的同事去那里订餐的 确实不错 呵呵
楼主 我讲的那么详细 你快把20分给我吧 绝对没有骗你 分就给我吧 嘿嘿
『贰』 在深圳西乡这边吃个潮汕牛肉火锅要多少钱
一人不超过120元，大胆去吃吧，一个人也行，2个人更好。黄牛肉来的
『叁』 在深圳能吃到正宗的潮汕牛肉火锅吗
能吃到啊，深圳有很多潮汕人，
很多潮汕人开了潮汕牛肉火锅店，
我上班的地方和住的地方附近都有，
我去吃过，味道不错。
为了避免广告嫌疑，我还是不说店的名字了。
『肆』 请教各位深圳食神，求深圳南山福田区好吃的牛肉火锅店！
你在58同城上面看看
『伍』 牛一方潮汕牛肉火锅（越华路店）的火锅好不好吃
这个位置已易主多次，每间都做得不长，可能是地理位置原因，这间火锅开了一段时间，一直
没空
来试，今天气温突降，正好来试试内部装修与上一间
没什
麼大变动、格局差不多上菜好快，服务亦不错，食材还可，比较喜欢牛朴雪花的口感，牛肉味重，生
牛筋丸
一般，肉味口感不及
太利
的好，吊龙普通，太韧，
牛肉饼
最差
『陆』 潮汕牛肉火锅
从选料到刀工、涮法到蘸料，多个方面的讲究，才能打造出一锅鲜香入骨的潮汕牛肉火锅
牛 ，必须是来自云贵山区三岁左右的耕地土黄牛
肉 ，必须当天现宰杀不经冷藏三到六个小时即到嘴边的新鲜牛肉
刀工 ，必须是如同日料师傅对待刺身般庖丁解牛，一头牛的出肉量不过37%
调料 ，必须是源自潮汕本地百年传承的秘制海鲜汁调料和沙茶酱
在帝都就有这么一家能把这些方面都做到讲究的潮汕牛肉火锅店，讲究到不少艺人明星也都纷纷前来买账
店家把潮汕的厨师们请到店里，贵州的土黄牛运到附近的屠宰场，实现了牛肉不隔夜，当天宰牛当天吃的愿望
牛浑身都是宝，每个部位涮起来的口感也各有特色，这里不仅可以吃最新鲜的牛肉，还可以让你把整头牛吃遍！
虽然店里有将近30种调料，但吃潮汕牛肉锅，还是以咸鲜微辣的海鲜汁和香甜的沙茶酱最为搭配
传统潮汕牛肉汤采用清汤，为了迎合北方人口味，这里的汤多为牛骨熬制的浓汤
牛筋锅、牛腩锅的锅底都有丰富的牛肉
由于辣锅会掩盖一部分牛肉的口感，这里的鸳鸯锅采用清汤和番茄汤的组合
其中，“老板娘最爱”这款锅底里不仅加了牛肉，还有香芹、苦瓜、玉米等新鲜时蔬，口感鲜香又比较清爽
牛的脊背部分，这里的肉质肥瘦相间，吃起来鲜甜弹牙，盘子上印着肉的名称和涮时，吊龙的 涮时是6~8秒，基本上，这里肉品的涮时都在十秒内，纯鲜牛肉，用笊篱放进锅里，稍微用筷子一搅拌就熟了，控制在时间范围内涮出的肉最嫩
也叫脖仁， 牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，因经常运动，肉质上佳， 肥瘦相间的大理石纹路是它外观的特色 ，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头， 法餐的铁板烧、日料的和牛多为此肉，细嫩多汁，入口即化，是涮火锅的佳品
匙仁涮时6~8秒
匙柄涮时8~10秒
追答： 匙仁、 匙柄是牛肩胛上的肉，没什么太多的肥肉， 匙柄 指匙仁靠下的部位，即在肋骨之下，产量较匙仁稍大，中间会有一条明显的肉筋纹路，像钥匙柄一样，入口柔软又超弹，极有拉伸感
别被这白白的肉质吓坏了，它不是肥油，而是牛胸口的软组织，介于肉和筋膜之间，嚼劲儿十足，越煮越脆，丝毫不会感到腻，这部分肉可以煮时间稍长些
牛嫩肉其实就是牛的臀部，相对瘦一些，虽叫“嫩肉”，但嫩度并没有吊龙和雪花嫩，口感略有嚼劲儿
五花腱是牛身上最为稀少的肉之一，蜿蜒的白色肉条是它独特的标识，丰富多筋使得它的口感更为脆弹，如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，会觉得这部分口感更好！
完全不用被它的名字吓到，它只是肉上的肥油比例比瘦肉高些，牛油嫩滑，清水烫完不沾酱还会感受到牛油的清香~
正如名字一样，腾云驾雾的上桌，以干冰垫底，上面铺满牛宝、牛鞭、牛腩、牛百叶，对男士来说，全是大补，吃完的确是牛气冲天！你懂得~
潮汕的手打牛肉丸闻名遐迩， 牛肉丸之所以弹，和其肉质、做工都有关系
广东做牛肉丸的厂家一般多为70~90%牛肉，根据价格的不同，牛肉的纯度也有区别
由于打丸子工艺麻烦，一般都采用 先煮熟的熟丸，熟丸放置的时间相对久些，但远没有生牛肉丸有弹性， 这里采用100%纯生牛肉，每天用新鲜的牛后腿精瘦肉打丸子，出来的丸子都可以当乒乓球打~
撒尿牛丸，因为汁儿多而得名，生牛肉丸里多孔，汁水也比熟丸多
吃完一头牛，虽然肚子早已没了地方，但店里装在电饭煲中的生焗牛肉饭；各种潮汕点心和潮汕独有的响铃卷、炸腐皮也的确是不容错过
（各种潮汕点心，馅料丰富讲究）
（炸腐皮、 响铃卷，有点像炸腐竹，口感很韧， 响铃卷相对薄一些）
（生焗牛肉饭，泰国香米和碎牛肉粒的完美融合，直接用电饭煲烹制很有家的味道~）
吃完这么多硬货，肠胃一定会渴求些新鲜的绿色，你会想到，店里这些随处可见的盆栽都是可以下锅的有机蔬菜吗?
『柒』 尚鲜牛正宗潮汕牛肉火锅城怎么样，好不好
正宗的只有两家，一家在千灯湖，一家在魁奇路，佛山潮州美食城里面。
『捌』 潮汕牛肉火锅怎么消费
差不多
牛肉火锅要看哪一家
小肥羊反正是挺贵的
『玖』 深圳福田哪里可以买到散装的潮汕牛肉丸
东门市场有，福田不清楚(⊙o⊙)哦
『拾』 潮汕牛肉火锅三大品牌是总部分别在哪里呀
八合里在深圳、陈记顺和跟潮正和在广州。