雞蛋期貨是紅蛋還是粉蛋

❶ 期貨中的雞蛋價格是指什麼雞蛋，草雞蛋還是洋雞蛋

商品雞蛋，也就是俗話說的洋雞蛋。

❷ 雞蛋期貨的交易和定價規則是怎樣的

交易品種 鮮雞蛋
交易單位 5噸/手
報價單位 元( 人民幣)/500千克
最小變動價位 1元/500千克
漲跌停板幅度 上一交易日結算價的±4％
合約交割月份 1，2，3，4，5，6，9,10,11,12月
交易時間 每周一至周五上午9:00--11:30,下午13:30--15:00和交易所規定的其他交易時間
最後交易日 合約月份第10個交易日
最後交割日 最後交易日後第3個交易日
交割等級 大連商品交易所雞蛋交割質量標准
交割地點 大連商品交易所雞蛋指定交割倉庫
交割方式 實物交割
交易代碼 JD
上市交易所 大連商品交易所

❸ 雞蛋期貨交割的是粉殼還是褐殼

交割的是實物的，不是你說的這樣的啊
所以你自己多關注一下就OK的啊

❹ 紅雞蛋和白雞蛋有何區別

紅皮雞蛋是所謂柴雞下的，白皮雞蛋是來亨雞下的 俗稱洋雞，紅皮蛋蛋青濃 而白皮蛋蛋青稀。要弄清紅、白雞蛋的區別，首先要知道蛋殼顏色的來源。雞蛋的顏色主要來自於母雞生殖系統表面分泌的色素，雞蛋是紅殼還是白殼主要取決於母雞的品種，和喂養的方式、飼料的選擇沒有必然聯系。

拓展資料:

雞蛋挑選方法:

選購雞蛋最為關鍵的，不是看顏色，而是要辨別雞蛋的新鮮程度與觀察外狀，如果雞蛋存放過久，或者表面存在瑕疵，容易增加細菌感染的幾率。

一般新鮮雞蛋的的外科是比較粗糙的，表面上會有細孔、粉末，色澤均勻，搖晃起來沒有液體流動質感，購買時應注意辨別。另外，新鮮雞蛋的蛋黃是完整飽滿的，而且蛋白透明黏稠，如果雞蛋質感清稀，蛋黃較散，蛋白與蛋黃界限不分明，就很有可能是存放過久的雞蛋。

蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0.75%左右。

維生素：白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2都略高於紅皮蛋。

脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高1.4%左右。

膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0.8%左右。

除此以外，二者其他營養成分幾乎相等。根據以上比較可以看出，紅、白殼雞蛋主要成分雖有所不同，但差距不大。所以，買雞蛋時，沒必要過分強調蛋殼的顏色。

❺ 雞蛋期貨屬於那種板塊

雞蛋屬於農副產品版塊，該板塊還有生豬期貨、蘋果期貨和紅棗期貨。

❻ 關於雞蛋期貨的問題

【標准合約】

交易品種 :鮮雞蛋
交易單位 :5噸/手
報價單位 :元（人民幣）/500千克
最小變動價位 :1元/500千克
漲跌停板幅度 :上一交易日結算價的5%
合約月份 :1、2、3、4、5、6、9、10、11、12月
交易時間 :每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00
最後交易日 :合約月份第10個交易日
最後交割日 :最後交易日後第3個交易日
交割等級 :大連商品交易所雞蛋交割質量標准
交割地點 :大連商品交易所雞蛋指定交割倉庫
最低交易保證金 :合約價值的8%
交割方式 :實物交割
交易代碼 :JD
上市交易所 :大連商品交易所
【交易規則】
雞蛋期貨交易風險管理辦法
（一）保證金制度
雞蛋期貨合約的最低交易保證金為合約價值的5%。新開倉交易保證金按前一交易日結算時交易保證金收取。交易保證金實行分級管理，隨著期貨合約交割期的臨近和持倉量的增加，交易所將逐步提高交易保證金比例。
雞蛋期貨合約持倉量變化時保證金收取標准：
交易時間段 交易保證金比例
交割月份前一個月第十個交易日 合約價值的10%
交割月份第一個交易日 合約價值的20%

合約月份雙邊持倉量（N） 交易保證金比例
N≤8萬手 合約價值的5%
N>8萬手 合約價值的7%

（二）漲跌停板制度
雞蛋合約漲跌停板幅度為上一交易日結算價的4%，交割月份的漲跌停板幅度為上一交易日結算價的6%。
（三）限倉制度
限倉是指交易所規定會員或者客戶可以持有的，按單邊計算的某一合約投機頭寸的最大數額。同一客戶在不同期貨公司會員處開有多個交易編碼，各交易編碼上所有持倉頭寸的合計數，不得超出一個客戶的限倉數額。
不同時期雞蛋期貨限倉比例持倉限額：
期貨公司會員 非期貨公司會員 客戶
單邊持倉量 ≥1.5萬手
交易時間段\限倉單位 % 手 手
合約一般月份 25% X N 300 300
交割月前一個月第一個交易日起 25% X N 100 100
交割月前一個月第十個交易日起 25% X N 30 30
交割月份 25% X N 5 5
交易所可以根據期貨公司會員的相關情況調整其持倉限額比例，辦法另行公布。

雞蛋期貨交割有關規定及流程
（一）交割基本規定
1. 雞蛋期貨合約的交割採用實物交割方式。
2. 客戶的實物交割須由會員辦理，並以會員名義在交易所進行。
3. 個人客戶不允許交割。
4. 最後交易日閉市後，所有未平倉合約的持有者須以交割履約，同一客戶號買賣持倉相對應部分的持倉視為自動平倉，不予辦理交割，平倉價按交割結算價計算。交易所按「最少配對數」的原則通過計算機對交割月份持倉合約進行交割配對。
5. 增值稅發票的流轉過程為：交割賣方客戶給對應的買方客戶開具增值稅普通發票，客戶開具的增值稅普通發票由雙方會員轉交、領取並協助核實，交易所負責監督。
（二）標准倉單管理
1. 標准倉單生成包括交割預報、商品入庫、檢驗、指定交割倉庫簽發及交易所注冊等環節。
2. 賣方發貨前，必須到交易所辦理交割預報，並交納30元/噸的交割預報定金。
3. 為了保障賣方入庫前有足夠的庫容，賣方貨主應在到貨3個自然日前將到貨方式、數量、時間通知指定交割倉庫。
4. 雞蛋入庫時，貨主應提供防疫證、來自非疫區證明和車輛消毒證，並將三證提交倉庫保管。
5. 商品收發重量以指定交割倉庫檢重為准。在入庫時，賣方應將重量損耗部分以實物或貨款的形式提交給交割倉庫，出庫時，交割倉庫轉交買方。
6. 入庫商品質量由貨主委託交易所指定的質檢機構檢驗。其中，衛生指標在出庫時根據買方意願選擇性檢驗。
7. 指定交割倉庫對入庫商品驗收合格後報交易所。
8. 交易所收到完整的報送材料後，由指定交割倉庫給會員或客戶開具《標准倉單注冊申請表》。
9. 會員或客戶憑《標准倉單注冊申請表》到交易所辦理標准倉單注冊手續。
10. 雞蛋期貨倉單最早生成日期規定為合約月份首個交易日，倉單注冊日距檢驗報告出具日期不應超過2個交易日。
11. 為了保證雞蛋質量的可溯源性，雞蛋期貨標准倉單不允許交易和轉讓。由於雞蛋存在衛生指標不合格的風險，因此，雞蛋期貨的倉單也不允許用於質押和沖抵。
12. 標准倉單交到交易所後，不清退賣方交割保證金。
13. 雞蛋期貨的標准倉單在每個合約月份最後交割日的後一個交易日內全部注銷。交易所注銷雞蛋標准倉單時，結清相關費用，並為貨主開具《提貨通知單》，貨主必須在《提貨通知單》開具後3個交易日內到指定交割倉庫辦理提貨手續。
14. 雞蛋期貨出庫採取不留樣制度，貨主對雞蛋質量有異議的，應在發貨日當天提出，向交易所書面說明需要復檢的質量指標，並由交易所選擇指定質檢機構到場檢驗。
廠庫倉單的注冊、注銷等環節的相關規定參照倉庫倉單和我所其他品種廠庫倉單規則執行。
（三）交割方式及流程
雞蛋交割包括非標准倉單期貨轉現貨交割（以下簡稱期轉現）和進入交割月後的一次性交割兩種方式。
1. 期轉現
期轉現指持有同一交割月份合約的交易雙方通過協商達成現貨買賣協議，並按照協議價格了結各自持有的期貨持倉，同時進行數量相當的貨款和實物交換，雞蛋期貨僅允許非標准倉單期轉現。雞蛋品種非標准倉單期轉現的期限為該合約上市之日起至最後交易日倒數第四個交易日（含當日）。
時間 流程 注意事項
申請日 買賣雙方提出期轉現申請， 收取交易手續費，三個交易日
11:30之前 並提交《期轉現申請表》。 內審批。

批准日 對合格的買賣申請方的對 每個交易日結束後，交易所將
結算時 應持倉按協議價格予以平 當日執行的期轉現有關信息予
倉，產生的盈虧記入當日 以公布。平倉記入持倉量，不
平倉盈虧。 記入結算價和交易量。

批准日 貨款交收和貨款支付由交 交易雙方應在現貨交易結束後
結算後 易雙方自行協商確定，交 向交易所提交貨物交收和貨款
易所對此不承擔保證責任。 支付證明。交易所有權對交易雙
方的現貨行為進行監督和核查。

2. 一次性交割
一次性交割指在最後交割日，賣方把標准倉單、買方把貨款全部交到交易所，由交易所一次性集中完成期貨合約所載商品所有權的轉移，了結買賣雙方到期未平倉合約的交割形式。

（四）交割地點
雞蛋指定交割倉庫分為基準交割倉庫和非基準交割倉庫，包括倉庫和廠庫。河南、河北、山東、遼寧等產地設為基準交割地，湖北、江蘇等產地以及北京、上海、廣東等銷地為非基準交割地。交易所可視情況對指定交割倉庫進行調整。指定交割倉庫名錄由交易所另行公布。
（五）交割費用
1. 交割手續費為1元/噸
2. 倉儲費為6元/噸·天
3. 每天損耗費為重量的0.2%
4. 出入庫費用為60元/噸
【影響因素】
（一）宏觀環境及政策影響
宏觀環境以及國家相關產業政策、進出口政策的調整，農產品收儲政策等均會對雞蛋價格產生直接或者間接的影響。
（二）供給對價格的影響
雞蛋產量的變動、生產規模的變化以及生產的季節性特徵，均影響著雞蛋的供給，進而影響雞蛋價格。
（三）需求對價格的影響
雞蛋需求量的變化影響供求關系，進而引起雞蛋價格的變化。影響需求的長期因素主要有：①人口數量的變化；②地區經濟的發展速度；③雞蛋商品本身的價格、其他相關商品的價格；④消費者的收入水平；⑤消費者的飲食習慣；⑥消費者未來消費的傾向等。影響需求的季節性因素主要有：①學校假期或開學；②重大節日備貨；③農民工季節性大規模流動等。
（四）成本因素
雞蛋的成本包括蛋雞的飼料成本，雛雞費以及其他成本，其中飼料成本和雛雞費占總成本的75-90%。飼料成本占總支出的 60-70%，是決定雞蛋價格的主要因素。
（五）天氣因素及運輸成本的影響
天氣變化會影響到雞蛋儲運情況，直接關繫到雞蛋價格的變化。同時，國際油價的波動影響運輸成本，進一步對雞蛋價格產生影響。
（六）其它影響因素
除了以上因素之外，疫病，進出口數量變化等均會對雞蛋價格產生影響。

❼ 雞蛋的分類中常說的"粉蛋"是什麼意思

市場上的笨雞蛋基本都是由粉蛋包裝來的，粉蛋看起來像笨雞蛋。就像明星有替身一樣，粉蛋就是笨雞蛋的替身。市場上的笨雞蛋賣的不過都是包裝而已。超市裡都沒真笨雞蛋，更不用說集貿市場了。

嚴同解釋，所謂粉蛋，就是蛋殼顏色呈粉色的雞蛋。特別是蛋雞頭兩個月下的蛋，由於個頭小，被認為和真笨雞蛋比較相似。笨雞蛋普遍個頭小。

不過，據北京協和醫院營養科教授於康介紹，蛋殼的顏色跟飼料有關，但與是否笨雞蛋無關，個頭大小也同樣與是否笨雞蛋沒有必然聯系。嚴同也批發粉蛋，他基本上全是從河北館陶進貨這里是全國最大的禽蛋批發市場。

2月20日當天，粉蛋的價格每箱130元。全國統一的數量是每箱45斤，也就是說，每個粉蛋的價格不到4毛錢。但經過包裝之後，每個雞蛋的價格可增至7毛錢左右。而這些包裝過的粉蛋進入超市後，會再次漲價，平均每個漲約2毛錢。

售賣的有60枚裝的透明塑料手提包裝和80枚裝的盒裝，還包括40枚裝的精品包裝。

以60枚裝的透明包裝為例，成本價二十四五元，但最後進入超市的價格是55元每提。不到4毛錢一個的雞蛋，進入超市之後，每個雞蛋漲價至9毛錢以上，經過包裝每個雞蛋增值一倍以上。

打著柴雞蛋、土雞蛋、山雞蛋、農家蛋等旗號出售的，大多賣的也都是粉蛋的包裝。真笨雞蛋的產量很小。

❽ 粉殼雞蛋和紅殼雞蛋區別

粉殼蛋和紅殼蛋（正規叫法是褐殼蛋），是辨別雞蛋從外觀上來分類的。飼養方式的不同導致的，粉殼蛋大都是散養的方式，褐殼蛋是籠養雞的方式。

一般來說，雞蛋有白殼、粉殼和褐殼雞蛋。

這種白殼的雞蛋，也叫生態蛋，是由海蘭白雞產的，皮薄，蛋黃略小，成淺黃色或發白，適合煮著吃和做雞蛋羹；

褐色殼的又叫營養蛋，是由海蘭褐雞所產，其價格相對來說較低；

粉殼的叫草雞蛋（又叫山雞蛋、本雞蛋或土雞蛋），其蛋黃大、略黃，蛋殼要厚些，極適合給斷奶小孩燉著吃。

白殼蛋的蛋殼稍薄。也叫生態蛋，是由海蘭白雞產的，皮薄，蛋黃略小，成淺黃色或發白，適合煮著吃和做雞蛋羹。

三益雞蛋特點：
蛋黃大、水分低、低膽固醇且味道鮮美，富含免疫因子，營養均衡且含豐富的維生素、氨基酸和人體所需的各種微量元素。蛋黃為橙黃色，蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低、膠原蛋白含量更高。煮熟後，蛋清彈性好，透明感強，易剝皮，無腥味，口感絕佳，香味自然純真、入口清爽、香而不膩、餘味綿長、營養價值高，是理想的養生保健蛋品。

❾ 紅雞蛋好還是白雞蛋好呢

這個我們老師上課有講過，從營養本身來講區別不大的，有些人對白雞蛋會有偏見，反而是白雞蛋在某些營養素方面，比紅雞蛋略高那麼一點點，但是差別甚微的。所以無需計較顏色。

❿ 同樣是雞蛋，白雞蛋好一點還是紅雞蛋好一點

二者的營養價值是一樣的，最大的區別就在於蛋殼中的色素含量不同，內里的蛋清蛋白營養價值相差無多。