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喝湯容易吃肉難中國證券報

發布時間:2021-07-14 05:44:54

Ⅰ 為什麼有人吃肉,有人連喝湯都困難

社會的貧富差距太大,越有錢的熱越有錢,窮的人想要出人頭地很難

Ⅱ 吃肉喝湯會腸胃不舒服是哪裡的問題

消化系統問題,可能是胃肝膽胰腺引起的

Ⅲ 喝湯比吃肉有營養嗎

‍‍肉湯中並非像我們想像中那樣有豐富營養。肉湯中並沒有融入肉類中更多的蛋白質、脂溶性維生素成分和礦物質,但肉類中的大部分脂肪卻很容易溶於湯中。很多朋友甚至還認為,越白的湯越有營養,其實並非如此,越白越黏稠的湯其實說明其中的脂肪含量較高,因為脂肪的顏色剛好就是白色。‍‍

Ⅳ 喝湯容易發胖-還是吃肉容易發胖

常見的錯誤減肥飲食誤區:
不能只喝湯不吃肉
經常喝湯卻不吃湯里的肉,認為這樣既能保持身材又不丟失營養。殊不知,真正的營養在肉而非湯,尤其是葷湯的湯水中除了脂肪和嘌呤含量豐富以外,只有少量的蛋白質,因此以湯為主的吃法是不正確的。長久下來,容易造成脂肪的堆積,血尿酸的升高。
推薦:喝湯時要選擇清湯,如鴿子湯黑魚湯瘦肉湯等,不光喝湯還要吃點肉才好,這樣可以保證營養的攝入。如果想控制體重,那就飯前先喝點湯,有兩分飽的感覺再進食,可以減少飯菜的攝入量。
不能用水果代替主食
這種做法不但沒起到良好的減肥效果,反而會造成脂肪肝皮膚粗糙脫發等。其實,主食當中含有豐富的碳水化物,減少了它就意味著增加了脂肪蛋白質等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白質在體內過多地分解會產生對人體有害的物質,從而影響肝臟皮膚細胞等的正常代謝。而水果中的糖分屬於單糖,可以直接吸收,過量攝入會增加血糖的負擔並轉化成脂肪堆積在肝臟。

Ⅳ 老闆吃肉我喝湯是什麼歌

打工者之歌

打工苦來打工難
,沒尊嚴也沒人權,
風里來呀雨里去,
掙得錢呢夠買菜
,又起早來又貪黑
,難的老闆正眼看,
老闆吃肉俺干看
,老闆喝酒俺喝水,
老闆少消費一次
,夠俺工人活半年,
同是爹娘肚裡生
,老闆為何沒人性
,同是一撇一捺人
,老闆為啥沒笑臉,
有遭一日乾坤轉
,老闆也會變工人,
做人不要良心喪,
上天有眼自會看
,拍拍良心想想看,
沒有工人給你干,
縱有六臂也白扯,
團結友愛力量大
,對待工人如兄妹
,工人自會賣力干,
創的輝煌大家享
,老闆吃肉俺喝湯
喜氣洋洋享盛世
,好人一生會平安。

Ⅵ 為什麼有人說吃肉不如喝湯,有道理嗎

老輩人有句話:吃葯不如吃肉,吃肉不如喝湯。還有一句,忘了,下回再說。

吃葯不如吃肉似乎不用多解釋,試想,林妹妹餐餐大口吃肉,就犯不著整天哼哼唧唧了
。吃肉才真正補身體。即便是困難日子,飛行員、運動員也是不可斷肉食的。

要理解吃肉不如喝湯,怕是有點難。這是個層次問題。處於大口吃肉階段的人,自體會
不到喝湯的妙處。大魚大肉是屬於剛從溫飽線上掙扎過來的夢想,喝湯則是奔大康的路數。

我曾談到《大口吃肉》,有同志發言:頂級的肉是水煮肉。這就對了,水煮肉為什麼是
頂級的?一則滿足了大口吃肉的願望,再就是還有了點喝湯的意思。既有實質性的內容,還有
了形而上的美感。

真正的喝湯,那實質性的內容只是半漂浮在面上的點綴,形而上的審美佔了絕對優勢。
大口吃肉的時候,也會剩點湯,拿了泡飯蘸饅頭最為相宜,然而那算不得形而上的喝湯。喝湯
的形而上是審美,濃湯是大紅大綠的喧鬧俗艷,全為添個彩頭,與審美不在一根藤上。

大口吃肉本身就罕有審美的苗頭,一則以填飽為根本目的,而口味倒在其次;繼則以快
,全無從容之態,而從容平靜,方才擺開了審美的架勢。好的內容須有好的形式,像燕窩、魚
翅這樣的高貴食物,就不好大塊地切了炒一海碗端上,那簡直是焚琴煮鶴。燕窩、魚翅以審美
為要義,廚房裡頭的師傅以藝術家的身心處理作品,當不用多做描述。而食客們的品嘗亦是一
種純粹的審美過程:高貴從容地踞坐餐台旁,候著服務生悄然端上一小盅羹湯,施施然捏了銀
亮的湯勺,微微低首,淺淺品咂一口,且不急於吞下,讓那湯水芬芳滋潤一下味蕾齒舌。抬起
頭,嘴角微微一撇,溢出幸福美滿高貴的笑。審美過程完成得無可挑剔。

然而,畢竟多數人是俗人,那實質性的內容一般還是不可少的,既然燕窩魚翅去充任有
些不堪,就只好有勞大魚大肉去慷慨赴任了。燕窩魚翅忙不過來的時候還是居多,於是俗肉也
有了權充高雅的機會,不過,標准實在不能不有所講求,不可濫肉充湯的。下湯的肉,出生年
月必須格外把關,而出身不可不問——豬羊身上哪塊地方做何用處早有一套標准。來路不名、
年齡可疑的肉塊是沒資格下湯的,只好下油鍋猛火煎炒烹炸,滿足大口吃肉的形而下需求。

以來頭的高貴,湯就壓倒了炒肉。

至於滋味,燕窩魚翅是不消說了,肉湯也必不說了,就算是水煮肉吧,也遠超過了炒肉
片,而半斤一塊的憨傻豬膀子肉,見了水煮肉必是滿面羞愧。鄉里過去未學得城裡人猛火大料
炒肉,於是,肉被切成小丁小片,在鐵鍋或砂鍋里多呆了片刻,半炒半煮地端上來。羞答答的
肉在湯底露一小臉,無味精無醬油,白生生的,然而,吃起來卻格外鮮美,畢竟算個半湯吧。
在鄉里,它已然有了魚翅的尊貴,滋味豈會差過榨菜炒肉?

水泊梁山的好漢們,對革命成功的理解是「大塊吃肉」,畢竟在靚湯時代之前,斯為世
間最甘美之物。可以想像,假如有了隨時大口吃肉的條件,其理想訴求必定是小勺喝湯。而其
理想完全訴諸於簡單的物質滿足,毫無「形而上」的精神追求,足見其革命的短視,梁山好漢
被最後招安的結局,其實當可從「大塊吃肉」的理想看出苗頭。假如,好漢們把自己的理想標
價為「天天喝靚湯」,看趙佶那老兒如何能輕易招安。

人生目標定位為「大口吃肉」還是「小勺喝靚湯」,是可見將來出息的。而要從兩種不
同的懷想上,總結比較精神境界的高下,一點不難,有歌唱「南瓜湯」的老歌就作為崇高精神
境界在傳唱。

Ⅶ 喝湯吃肉哪個更胖

常見的錯誤減肥飲食誤區:
不能只喝湯不吃肉

經常喝湯卻不吃湯里的肉,認為這樣既能保持身材又不丟失營養。殊不知,真正的營養在肉而非湯,尤其是葷湯的湯水中除了脂肪和嘌呤含量豐富以外,只有少量的蛋白質,因此以湯為主的吃法是不正確的。長久下來,容易造成脂肪的堆積,血尿酸的升高。
推薦:喝湯時要選擇清湯,如鴿子湯黑魚湯瘦肉湯等,不光喝湯還要吃點肉才好,這樣可以保證營養的攝入。如果想控制體重,那就飯前先喝點湯,有兩分飽的感覺再進食,可以減少飯菜的攝入量。
不能用水果代替主食
這種做法不但沒起到良好的減肥效果,反而會造成脂肪肝皮膚粗糙脫發等。其實,主食當中含有豐富的碳水化物,減少了它就意味著增加了脂肪蛋白質等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白質在體內過多地分解會產生對人體有害的物質,從而影響肝臟皮膚細胞等的正常代謝。而水果中的糖分屬於單糖,可以直接吸收,過量攝入會增加血糖的負擔並轉化成脂肪堆積在肝臟。

Ⅷ 吃肉還是喝湯湯比肉更營養

湯水在中國人的飲食觀念中占據非常重要的地位。身體不適,生病或住院,孕婦或產婦,家裡人都是准備各種湯水,母雞湯、鯽魚湯、骨頭湯等等,難道這些湯水中真的能夠快速的補充營養,讓身體快速康復?這些湯水真的比食物更營養嗎?答案又是如何呢?
其實,食物做成湯以後,營養更多的並不是在湯里,這些湯的主要成分都是水,超過90%的營養物質難以溶解在水裡。食物做成湯以後,雞肉、魚肉、骨頭等食物的營養成分佔有率要遠遠超過湯水,湯里的營養物質少的可憐,僅僅是5%。
老一輩的人都認為食物在經過長時間的燉煮以後,營養會全部溶解在湯水裡,其實湯水裡的營養物質只有少量的脂肪,維生素、礦物質以及蛋白質分解後的一些游離的氨基酸。喝過雞湯的朋友都會發現,雞湯上漂浮著一層黃色的油脂,也就是脂肪。而魚湯,之所以會成奶粉色,首先是在製作時用油把魚煎一下,然後再燉。經過一個多小時的小火慢燉,魚湯變得濃稠,顏色也發生了變化。這就是脂肪乳化的結果,魚湯越白,脂肪的含量越高。
也許有人會說,既然湯水的營養價值不高,但是我們喝起來味道確實非常鮮美,沒有營養怎麼會這么好喝?其實,湯水的美味是來源於這些肉製品中的的游離氨基酸,核苷酸和低聚肽,這些都是重要的呈味物質。就像我們經常用到的味精,其鮮味的來源就是谷氨酸。
如果您就是想喝湯,想從湯水中獲得更多的營養物質,建議您在製作的時候盡量把食物剁碎然後煮湯,吃的時候是連湯帶肉一起吃,而不是單純的喝湯。就像我們煮粥一樣,把湯和各種米都一起食用,這樣才能最大程度上獲取的更多的營養物質。
附作者信息
王桂真
國家一級營養師,一級健康管理

Ⅸ 只喝湯不吃肉能減肥嗎

只喝湯不吃肉相當於節食減肥,建議不要節食減肥,減了恐怕也減不了幾斤。因為當你過多節食時,身體會誤以為你進入了困難時期,於是便節約開支,盡量減少熱量消耗,所以過度節食的人往往整天沒精神,雖然吃得少,但熱量消耗也相應降低,最可怕的是身體還會分解肌肉作營養。而一旦食量恢復,身體便加快吸收,於是體重快速反彈,這時只長脂肪,且往往會超過原來體重。

Ⅹ 吃肉為什麼要喝湯

湯里也有很多營養,而且湯也好吸收。

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