期貨市場雞蛋供給因素分析

『壹』 關於雞蛋期貨的問題

【標准合約】

交易品種 :鮮雞蛋
交易單位 :5噸/手
報價單位 :元（人民幣）/500千克
最小變動價位 :1元/500千克
漲跌停板幅度 :上一交易日結算價的5%
合約月份 :1、2、3、4、5、6、9、10、11、12月
交易時間 :每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00
最後交易日 :合約月份第10個交易日
最後交割日 :最後交易日後第3個交易日
交割等級 :大連商品交易所雞蛋交割質量標准
交割地點 :大連商品交易所雞蛋指定交割倉庫
最低交易保證金 :合約價值的8%
交割方式 :實物交割
交易代碼 :JD
上市交易所 :大連商品交易所
【交易規則】
雞蛋期貨交易風險管理辦法
（一）保證金制度
雞蛋期貨合約的最低交易保證金為合約價值的5%。新開倉交易保證金按前一交易日結算時交易保證金收取。交易保證金實行分級管理，隨著期貨合約交割期的臨近和持倉量的增加，交易所將逐步提高交易保證金比例。
雞蛋期貨合約持倉量變化時保證金收取標准：
交易時間段 交易保證金比例
交割月份前一個月第十個交易日 合約價值的10%
交割月份第一個交易日 合約價值的20%

合約月份雙邊持倉量（N） 交易保證金比例
N≤8萬手 合約價值的5%
N>8萬手 合約價值的7%

（二）漲跌停板制度
雞蛋合約漲跌停板幅度為上一交易日結算價的4%，交割月份的漲跌停板幅度為上一交易日結算價的6%。
（三）限倉制度
限倉是指交易所規定會員或者客戶可以持有的，按單邊計算的某一合約投機頭寸的最大數額。同一客戶在不同期貨公司會員處開有多個交易編碼，各交易編碼上所有持倉頭寸的合計數，不得超出一個客戶的限倉數額。
不同時期雞蛋期貨限倉比例持倉限額：
期貨公司會員 非期貨公司會員 客戶
單邊持倉量 ≥1.5萬手
交易時間段\限倉單位 % 手 手
合約一般月份 25% X N 300 300
交割月前一個月第一個交易日起 25% X N 100 100
交割月前一個月第十個交易日起 25% X N 30 30
交割月份 25% X N 5 5
交易所可以根據期貨公司會員的相關情況調整其持倉限額比例，辦法另行公布。

雞蛋期貨交割有關規定及流程
（一）交割基本規定
1. 雞蛋期貨合約的交割採用實物交割方式。
2. 客戶的實物交割須由會員辦理，並以會員名義在交易所進行。
3. 個人客戶不允許交割。
4. 最後交易日閉市後，所有未平倉合約的持有者須以交割履約，同一客戶號買賣持倉相對應部分的持倉視為自動平倉，不予辦理交割，平倉價按交割結算價計算。交易所按「最少配對數」的原則通過計算機對交割月份持倉合約進行交割配對。
5. 增值稅發票的流轉過程為：交割賣方客戶給對應的買方客戶開具增值稅普通發票，客戶開具的增值稅普通發票由雙方會員轉交、領取並協助核實，交易所負責監督。
（二）標准倉單管理
1. 標准倉單生成包括交割預報、商品入庫、檢驗、指定交割倉庫簽發及交易所注冊等環節。
2. 賣方發貨前，必須到交易所辦理交割預報，並交納30元/噸的交割預報定金。
3. 為了保障賣方入庫前有足夠的庫容，賣方貨主應在到貨3個自然日前將到貨方式、數量、時間通知指定交割倉庫。
4. 雞蛋入庫時，貨主應提供防疫證、來自非疫區證明和車輛消毒證，並將三證提交倉庫保管。
5. 商品收發重量以指定交割倉庫檢重為准。在入庫時，賣方應將重量損耗部分以實物或貨款的形式提交給交割倉庫，出庫時，交割倉庫轉交買方。
6. 入庫商品質量由貨主委託交易所指定的質檢機構檢驗。其中，衛生指標在出庫時根據買方意願選擇性檢驗。
7. 指定交割倉庫對入庫商品驗收合格後報交易所。
8. 交易所收到完整的報送材料後，由指定交割倉庫給會員或客戶開具《標准倉單注冊申請表》。
9. 會員或客戶憑《標准倉單注冊申請表》到交易所辦理標准倉單注冊手續。
10. 雞蛋期貨倉單最早生成日期規定為合約月份首個交易日，倉單注冊日距檢驗報告出具日期不應超過2個交易日。
11. 為了保證雞蛋質量的可溯源性，雞蛋期貨標准倉單不允許交易和轉讓。由於雞蛋存在衛生指標不合格的風險，因此，雞蛋期貨的倉單也不允許用於質押和沖抵。
12. 標准倉單交到交易所後，不清退賣方交割保證金。
13. 雞蛋期貨的標准倉單在每個合約月份最後交割日的後一個交易日內全部注銷。交易所注銷雞蛋標准倉單時，結清相關費用，並為貨主開具《提貨通知單》，貨主必須在《提貨通知單》開具後3個交易日內到指定交割倉庫辦理提貨手續。
14. 雞蛋期貨出庫採取不留樣制度，貨主對雞蛋質量有異議的，應在發貨日當天提出，向交易所書面說明需要復檢的質量指標，並由交易所選擇指定質檢機構到場檢驗。
廠庫倉單的注冊、注銷等環節的相關規定參照倉庫倉單和我所其他品種廠庫倉單規則執行。
（三）交割方式及流程
雞蛋交割包括非標准倉單期貨轉現貨交割（以下簡稱期轉現）和進入交割月後的一次性交割兩種方式。
1. 期轉現
期轉現指持有同一交割月份合約的交易雙方通過協商達成現貨買賣協議，並按照協議價格了結各自持有的期貨持倉，同時進行數量相當的貨款和實物交換，雞蛋期貨僅允許非標准倉單期轉現。雞蛋品種非標准倉單期轉現的期限為該合約上市之日起至最後交易日倒數第四個交易日（含當日）。
時間 流程 注意事項
申請日 買賣雙方提出期轉現申請， 收取交易手續費，三個交易日
11:30之前 並提交《期轉現申請表》。 內審批。

批准日 對合格的買賣申請方的對 每個交易日結束後，交易所將
結算時 應持倉按協議價格予以平 當日執行的期轉現有關信息予
倉，產生的盈虧記入當日 以公布。平倉記入持倉量，不
平倉盈虧。 記入結算價和交易量。

批准日 貨款交收和貨款支付由交 交易雙方應在現貨交易結束後
結算後 易雙方自行協商確定，交 向交易所提交貨物交收和貨款
易所對此不承擔保證責任。 支付證明。交易所有權對交易雙
方的現貨行為進行監督和核查。

2. 一次性交割
一次性交割指在最後交割日，賣方把標准倉單、買方把貨款全部交到交易所，由交易所一次性集中完成期貨合約所載商品所有權的轉移，了結買賣雙方到期未平倉合約的交割形式。

（四）交割地點
雞蛋指定交割倉庫分為基準交割倉庫和非基準交割倉庫，包括倉庫和廠庫。河南、河北、山東、遼寧等產地設為基準交割地，湖北、江蘇等產地以及北京、上海、廣東等銷地為非基準交割地。交易所可視情況對指定交割倉庫進行調整。指定交割倉庫名錄由交易所另行公布。
（五）交割費用
1. 交割手續費為1元/噸
2. 倉儲費為6元/噸·天
3. 每天損耗費為重量的0.2%
4. 出入庫費用為60元/噸
【影響因素】
（一）宏觀環境及政策影響
宏觀環境以及國家相關產業政策、進出口政策的調整，農產品收儲政策等均會對雞蛋價格產生直接或者間接的影響。
（二）供給對價格的影響
雞蛋產量的變動、生產規模的變化以及生產的季節性特徵，均影響著雞蛋的供給，進而影響雞蛋價格。
（三）需求對價格的影響
雞蛋需求量的變化影響供求關系，進而引起雞蛋價格的變化。影響需求的長期因素主要有：①人口數量的變化；②地區經濟的發展速度；③雞蛋商品本身的價格、其他相關商品的價格；④消費者的收入水平；⑤消費者的飲食習慣；⑥消費者未來消費的傾向等。影響需求的季節性因素主要有：①學校假期或開學；②重大節日備貨；③農民工季節性大規模流動等。
（四）成本因素
雞蛋的成本包括蛋雞的飼料成本，雛雞費以及其他成本，其中飼料成本和雛雞費占總成本的75-90%。飼料成本占總支出的 60-70%，是決定雞蛋價格的主要因素。
（五）天氣因素及運輸成本的影響
天氣變化會影響到雞蛋儲運情況，直接關繫到雞蛋價格的變化。同時，國際油價的波動影響運輸成本，進一步對雞蛋價格產生影響。
（六）其它影響因素
除了以上因素之外，疫病，進出口數量變化等均會對雞蛋價格產生影響。

『貳』 怎樣用雞蛋市場作為案例來分析完全競爭市場的理論，如短期供給，長期供給，短期均衡，長期均衡等

你這個問題比較復雜。首先，你得區分供給（生產）的短期和長期（這是關鍵）。就雞蛋生產而言，短期的話，在母雞下蛋的周期內，你餵食（變動投入）夠了就會生產出雞蛋。其長期的計算涉及到生產雞蛋的固定投入。這個固定投入主要是母雞。所以，雞蛋生產的長期，應該是取得具有生產雞蛋能力的母雞的時間（一般是半年左右）。如果以時間看，半年（如果屬實的話）可以看做是雞蛋生產的短期和長期的界限。
區分短期和長期後，你可以通過觀察、統計等方式得出短期和長期生產函數（及相應的短期和長期成本函數）。再通過市場獲得需求函數。如此，就可以通過短期和長期均衡條件來進行分析。

『叄』 雞蛋期貨走勢影響因素都有哪些

雞蛋最大的影響因素是供應和需求，如果供應穩定雞蛋價格就會出現下跌，供應不足幾單就會長線上漲，這是影響雞蛋大勢的主要因素。近期就是由於供應穩定而需求偏弱令雞蛋走弱。

『肆』 決定雞蛋價格因素

一、價格波動程度分析
近年來，全國雞蛋價格走勢總體呈現上升趨勢。2000年至2003年6月，雞蛋價格相對平穩，總體在5元/千克之間波動。2003年6月之後步入震盪上行走勢，2011年6月，全國雞蛋平均價格突破10元/千克，較2003年6月上漲一倍。
從2000年到2011年，中國雞蛋零售價格已從5.09元/千克上升到10.05，平均年度復合增長率為6.39%。生產成本要素的全面漲價和流通成本上升，均推高了雞蛋價格。
由於2011年中國雞蛋供給處於緊平衡狀態，且受食品價格的全面上漲帶動影響，2011年中國雞蛋出場平均價格為7.84元/千克，同比上升16.33%，而全年雞蛋平均零售價格已突破10元/千克。
根據相關部門監測的雞蛋出廠價格與農業部雞蛋零售價格比較，2011年中國雞蛋在中間流通環節普遍加價1.5-2.5元/千克。
二、價格影響因素分析
(一) 宏觀環境及政策影響
改革開放以來，我國經濟持續快速發展，經濟實力和綜合國力不斷增強，基礎設施和城鄉面貌發生巨大變化。進入新的發展階段以來，經濟保持平穩快速增長，國家財政收入顯著增加。正是在這種大環境下，居民的消費水平越來越高，物價水平也呈現上升的態勢，這導致雞蛋價格呈現出在波動中上漲的變動趨勢。另外，一旦宏觀環境發生大變化，也將對雞蛋價格產生沖擊。
國家相關產業政策的調整，進出口政策的調整，以及農產品收儲政策等均會對雞蛋價格產生直接或者間接地影響。
(二) 供給對價格的影響
產量的變動。由於雞蛋生產從購入雛雞到產蛋至少需要半年時間，具有較長的周期性，養殖戶對其生產的調節會滯後與市場供求關系的變化，從而引起蛋雞行情的周期性變動。因此，雞蛋產量的變動是影響雞蛋價格的重要因素。
生產規模的影響。我國蛋雞養殖業總是會出現價格波動大的情況，很重要的一個原因就是農戶在蛋雞養殖中的盲目性。看到別人養自己也養甚至盲目擴大養殖規模，不考慮自身條件和全國市場行情，使市場蛋品供過於求，相互惡性競爭，是雞蛋價格下跌。養雞的飼養規模直接決定養殖戶的經濟效益和市場雞蛋的供給量，對供求關系的變化影響最大，是影響雞蛋價格變動的主要因素。隨著蛋雞養殖規模的逐步增大，雞蛋產品的供給量不斷增加，在生產技術不變的情況下，根據邊際收益遞減規律，雞蛋價格會呈現下降趨勢。
生產的季節性。春季氣候逐漸變暖，是雞群產蛋最適合季節，進入產蛋的旺季，供應量增加，雞蛋價格下降；夏季氣溫較高，氣候炎熱，影響蛋雞的採食量，致使母雞的產蛋率下降，進入產蛋的淡季，產蛋量和上市量都會有所下降，供應量減少，雞蛋價格上升。
(三)需求因素分析
影響需求的因素：1、人口數量的變化；2、地區經濟的發展速度3、雞蛋商品本身的價格、其他相關商品的價格；4消費者的收入水平；5、消費者的飲食習慣；6、消費者未來消費的傾向等。這些因素共同對雞蛋需求量產生影響，改變供求關系，引起雞蛋價格的變化。
人口數量和經濟發展。人口數量的增長和地區經濟的快速發展，都會增加社會對雞蛋產品的需求。
雞蛋自身的價格。雞蛋的消費價格是影響雞蛋人均主食消費數量最主要的因素。一般來講，人均主食消費的數量將隨著消費價格的上升而下降，反而則上升。也就是說，雞蛋的人均消費量與消費價格之間存在負相關的關系。同時，雞蛋的需求價格彈性(需求量變化幅度/價格的變化幅度)應為負值。
替代品價格。一般來講，在雞蛋不變的情況下，競爭品價格的下跌，會使消費者增加競爭品消費，從而減少雞蛋的消費；反之，居高不下的豬肉和其他肉類價格價格在一定程度上增加了人們對雞蛋的消費。
消費者消費習慣變化的影響。主要受地區與消費季節的影響。例如，夏季人們飲食偏清，對雞蛋替代品豬牛羊肉的消費減少，雞蛋需求增多，雞蛋價格升高；反之，冬季則消費量相對減少。
市場需求的季節性。蛋雞養殖的經濟效益受市場供求關系的制約，供過於求時，蛋價下跌，相反會提高，每年的四五月份、八九月份，幾乎都會出現很明顯的高起波段，其原因主要是節前消費者對雞蛋需求的增加，所以帶動雞蛋價格上漲。
(四)成本因素
中國蛋雞的養殖成本整體上呈逐年上升趨勢。根據農業部全國飼料集市價格，2011年蛋雞配合飼料平均價格為2.81元/千克，比2010年上升7.25%；蛋雞苗平均價格為3.23元/千克，比2010年上升26.67%。加上人工、電費等升本上升，2011年蛋雞全程養殖成本達到了約135.59元/只，比2010年上升7.51%。
(五)天氣因素及運輸成本的影響
天氣變化會影響到雞蛋儲運情況，直接關繫到雞蛋價格的變化。如：夏季天氣炎熱，蛋品儲存難度增大，同時如遇多雨天氣，對交通運輸也帶來諸多不便；同時，隨著國際油價上漲，運輸成本也進一步增加，進一步對雞蛋價格帶來影響。
(六)疫病與進出口數量的影響
雞的疫病流行情況是影響未來雞蛋供給，造成蛋價波動的較大因素之一。
雞蛋的進出口數量也是雞蛋市場供求的一部分，進出口量的變化對雞蛋供求產生影響，進而影響雞蛋價格。不過由於國內雞蛋進出口數量相對較少，進而對價格影響有限。

『伍』 影響期貨商品供給的因素有哪些

影響期貨價格的因素
1.結轉庫存
對所有耐儲商品來說，結轉庫存是一個重要的影響因素，結轉庫存是在某一銷售年度歲末所剩餘商品的數量。結轉庫存的大小能夠顯示供應的緊缺。供應短缺將導致近期或遠期價格的上漲，供應充裕則會導致價格下跌。
2.生產情況
產量高憊味著供應增加，價格趨跌。減產則意味著供應減少，價格上升。
3.經濟發展狀況
國內和國際經濟狀況會影響居民的消費能力，從而影響商品的價格.

4.進出口狀況
進出口也會影響商品的供求
進口增加，供應增加，價格下降;出口增加則減少供給，從而導致價格上漲。
5.其他相關商品的供應狀況
相關商品的價格變動會導致商品之間發生替代關系。
6.國家對某一產業的政策和合然氣候的變化，也會對商品市場的供求產生重要影響，從而會影響期貨市場的價格。
7.技術進步的因素.技米進步，如簡捷的運輸方法、生產方法的改進等，將會導致成本下降.因而價格也會隨之下降。
8.金融市場狀況
貨幣供應增加，幣值下降，自然導致物價上漲，反之，通貨緊縮，則導致價格下降。金融市場的狀況對金融工其期貨價格更具有至關重要的影響。
以上諸因素是影響市場供求狀況的基本原因，從而也是影響陰貨價格的基本因素。除此之外，還有些隨機性因素，如國際、國內政治局勢，戰爭以及交易場內的大戶動向等都會影響交易者的預期，從而影響期貨價格。

『陸』 雞蛋期貨的推出原因

1.價格波動大，未來價格系統性風險大，推出雞蛋期貨防風險
2.國內雞蛋消費量大，市場潛力好；
3.進一步保障養殖戶的利益；

『柒』 雞蛋期貨受什麼影響因素

消費、母雞的數量

『捌』 雞蛋期貨的可行性

(一)有明確的行業標准，可以實現標准化
農業部的NY5039《無公害雞蛋--鮮禽蛋》和原國內貿易部的SB/T10277《鮮雞蛋》(現劃歸商務部)都對鮮雞蛋品種進行了界定，對其技術要求、試驗方法、產品檢驗和標志、包裝、運輸、貯存等都有明確規定，農業部還發布了NY/T1758《鮮蛋等級規格》，通過哈夫單位等指標對雞蛋進行明確分級。以SB/T10277和NY/T1758為基礎，合理增加NY5039中關於病菌含量的檢驗指標，可以實現對雞蛋品種的標准化。
雞蛋的新鮮度容易隨時間發生變化。在常溫條件下，新雞蛋存儲6天就會發生明顯變化，存儲25天就會出現散黃現象。研究表明，通過雞蛋的氣室高度、比重、蛋黃指數(蛋黃高度/蛋黃直徑)、哈夫單位等指標都可以檢驗出這種變化，尤其是哈夫單位，是國際上檢驗雞蛋新鮮度的常用指標。在中國已有的行業標准中，哈夫單位、蛋黃指數、每10個雞蛋的蛋重指標以及雞蛋的氣室高度等指標都已經納入到雞蛋的分級中，可以客觀評定雞蛋新鮮度。
(二)市場規模適中，可供交割量充足
根據國家統計局禽蛋產量數據和聯合國糧農組織數據，2008年至2010年，中國雞蛋的平均產量約為2357萬噸。根據中國畜牧業協會價格數據，2008年至2010年間，我國雞蛋的平均價格為7965元/噸，粗略計算，近幾年中國雞蛋的市場規模超過1800億元。
中國雞蛋的商品化率很高，除部分散養農戶出產的雞蛋用於自身消費外，規模養殖場的雞蛋都通過市場化方式銷售。我國蛋雞養殖數量超過2000隻的養雞場產量約佔全國總產量的60%，約為1410萬噸，市場規模達1120億元。若以SB/T10277《鮮雞蛋》中的標准設計交易標的，則我國規模蛋雞養殖廠生產的雞蛋都可用於交割，僅養殖量1萬只以上的養雞場產量就達到570萬噸，可供交割量充足。
(三)市場競爭較為充分，不存在壟斷
中國雞蛋市場在生產、消費、貿易等方面市場化程度較高，競爭充分，不存在壟斷。從生產方面看，河南省是中國雞蛋產量最大的省份，產量僅佔全國的14.1%，產量最大的前10個省合計佔全國總產量的78.7%，蛋雞養殖量超過1萬只的養雞場約有3萬家，最大的企業產量不足全國總產量的0.5%，前10家養雞場產量不足全國的5%。
從消費方面看，家庭和餐飲企業消費量超過中國鮮雞蛋總消費量的80%，難以形成壟斷。從貿易方面看，中國雞蛋行業的四種貿易模式都帶有一定的地域性特點，也難以形成全國性的壟斷貿易商。
(四)價格波動大，地區間相關性高
雞蛋價格的影響因素較多，雛雞、飼料、疾病防治、其他畜產品的替代作用、季節因素、天氣、疫情等都對雞蛋價格產生很大影響。因此，雞蛋的價格波動較大且比較頻繁。根據中國畜牧業協會全國雞蛋月平均價格數據，2000年1月至2011年8月間，中國雞蛋平均價格在4.66元/公斤到10.64元/公斤之間波動，均值為6.72元/公斤，標准差為1.43元/公斤，單月最大漲幅超過15.5%，
最大跌幅為8.6%。中國雞蛋地區間價格關聯度較高，以雞蛋輸出量最大的河南、河北、山東、遼寧和輸入量最大的廣東、北京、上海、廣西等地的平均價格為例，四個輸出省份平均價格間的相關系數都超過0.98，輸出省份與輸入省份、輸入省份與輸入省份平均價格間的相關系數也都超過0.94，中國雞蛋價格走勢聯動非常明顯。
(五)不存在重大潛在風險和政策性障礙
雞蛋在出售和運輸時不需要進行強制性檢疫。《中華人民共和國動物防疫法》明確規定，只有可能傳播動物疫病的種蛋在跨省、自治區、直轄市運輸時，貨主應當按照規定向輸入地衛生監督機構申請檢疫，檢疫合格後方可出售，對普通食用或其他用途的雞蛋，並沒有強制性檢驗要求，在我國的行業標准中，也沒有關於雞蛋強制檢疫的相關規定。
雞蛋具有明確的行業標准，質量判定方法明確，新鮮度可以用哈夫單位等理化指標判斷，不存在重大潛在風險。雞蛋行業進入門檻低，散養農戶和小零售商在行業中仍然佔有一定比例。與雞蛋行業相關的國家部委和行業協會包括衛生部、農業部、商務部、中國畜牧業協會等，有關國家部委都制定了各自的行業標准對雞蛋行業進行規范，雞蛋的生產、銷售、檢疫、貿易和流通等方面對開展期貨交易都不存在重大政策性障礙。
(六)國際期貨市場有成功先例
雞蛋是國際上較早開展期貨交易的品種之一，也是期貨發展歷史上一個非常成功的品種，美國和日本等國家都曾開展過雞蛋期貨交易。
1874年，一些供貨商在芝加哥組建了農產品交易所，進行雞蛋等商品的遠期交易。1898年，黃油和雞蛋經銷商退出農產品交易所，組建了芝加哥黃油和雞蛋交易所，1919年芝加哥黃油與雞蛋交易所正式更名為芝加哥商業交易所(CME)，CME成立後,雞蛋開始成為期貨品種進行交易，1966年，CME在原來冷藏雞蛋品種的基礎上增加了鮮雞蛋品種。
在上個世紀六十年代初，雞蛋期貨進入最鼎盛的時期，成為交易量僅次於大豆和小麥的全球第三大期貨品種。上個世紀七十年代後，由於美國雞蛋現貨市場發生變化，大型養雞場直接向大型超市供貨，價格和供給逐漸固定，產業客戶避險需求降低。在這種背景下，1982年CME撤銷了雞蛋品種。
1999年，日本的中部商品交易所上市了雞蛋期貨，採取現金交割方式。2010年，由於交易萎縮停止交易。中國雞蛋行業正處於從散養和小規模養殖向大規模養殖發展的過程中，養殖數量在500隻以下的蛋雞養殖戶數佔比高達96.8%，而美國養雞場的規模一般在30萬至100萬之間。
因此，中國雞蛋行業所處的發展階段非常適宜且非常需要開展期貨交易。美國近百年的雞蛋期貨市場運作經驗，能夠為我國雞蛋期貨合約的設計提供寶貴的借鑒，我們可以從中吸取經驗、總結教訓，設計符合我國雞蛋行業特點的期貨合約。