美國豬肉產業期貨市場發展

A. 豬肉美國期貨是以什麼計算單位的

美國生豬期貨的報價單位是美分/磅，交易單位是40000磅（約18噸）。

B. 生豬期貨上市是利好還是利空

利好。

因為疫情的原因生豬肉也是在一直的上漲，也是推出了生豬肉期貨，生豬肉期貨，為相關行業提供檢驗避險工具，同時也可以盡可能的平衡豬肉的價格，還能在一定程度上抑制暴漲暴跌，提供豬肉供應的穩定性。

但是在接納新金融產品的同時，值得我們注意的是也需要時刻注意防範風險，生豬是中國至今交易價值最大的農副產品，而生豬期貨將成為中國期貨市場上上市的第1個活體交割品種，每個人的生活都離不開吃這一項而生豬肉是最大的需求點，所以說生豬期貨是非常好的一個決定。

(2)美國豬肉產業期貨市場發展擴展閱讀：

豬產業鏈同時也在豬育種業務、飼料加工、疫苗、獸葯、屠宰食品加工物流和零售等行業，生豬期貨鏈很長，同時它的影響范圍很大，價格是影響豬周期波動也很大，在中國養豬業的特點，只有期貨的形式可以引起中國期貨市場服務實體經濟的發展。

豬，充分發揮期貨的功能完善價格形成機制，促進市場主體風險的抗壓能力和豬的力量在促進產業發展有很大作用，生豬期貨，雖然沒有被別人重視，但主要是因為不容易標准化，沒有國家標准，標准化的生產，同時規模水平不高，主要是一些農村零售農業，現在公布的生豬期貨。它還可以對市場的良好運行起到良好的作用。

C. 美國期貨行業發展到什麼程度

期貨市場，作為市場經濟體系的高級組織形式，在美國得到了完備的發展。從品種創新、制度創新到市場監管、風險管理，美國期貨市場體系達到了一種成熟的境界。其成功的運作已成為世界各國發展現代市場經濟所關注和效仿的典範。 美國金融期貨之父利奧·梅拉梅德說過，「有史以來，預測未來就是一個存在風險的職業。好消息總是受到歡迎，但是如果沒有實現，或者恰恰和預期相反，則會遭到痛斥。自期貨和期權問世以來，就一直被視為神秘，時常遭受惡意攻擊，而且常常還成為一些不討人喜歡的經濟現象的替罪羊。」19世紀初期，美國的現代期貨交易從中西部邊疆地區發源，芝加哥城市的商業發展和中西部地區肥沃的平原盛產的小麥及其他農產品，促成並奠立了現代期貨市場的形成和發展。當時的狀況是，沒有立法進行規范，美國的期貨市場呈現著投機過度和混亂無序的狀態。尤其是在美國內戰之後，由於通貨緊縮導致商品特別是農產品價格長期低迷，農民的經濟權益受到了極大的損害。因此，規范的法律法規和嚴密的市場監管體系，急需在期貨市場實現，以維護市場秩序的正常，這種探索和努力歷經100多年仍在不斷進行著。 1974年，美國國會修訂期貨交易法律法規，頒布《商品期貨交易委員會法》，宣告了美國期貨交易的管理體制由聯邦政府（美國商品期貨交易委員會，簡稱CFTC）監管、行業協會（美國期貨業協會，簡稱NFA）自律和交易所自我管理三級管理體制相結合的模式正式構成。內幕交易和市場操縱等違法犯罪行為得以有效控制，公開公正透明的交易場所也逐步成為現實，投資者的利益切實得到保護。綜觀美國期貨市場監管體系，其主要特點是體系規范，分工明確，管理嚴密。三層監管框架，相互補充，起到預測風險、解決漏洞、懲罰違規等作用，以明確的職責維護市場的穩定。 CFTC是美國期貨市場的最高管理和監督機構，它具有總攬全局的權力，對所有期貨交易活動進行管轄。如它依據期貨行業協會與交易所的報告，取締活動中的各種欺詐行為；向公眾宣布各種期貨交易信息，保證信息的公開化等。為了維持交易市場的穩定和有序，交易活動的公平、公正和公開，CFTC採取了這樣一些做法： 首先是保持與期貨交易所、交易商、清算行等期貨交易機構的全面接觸，了解期貨交易信息，尤其是期貨市場的大戶持倉部位，以確保信息透明，防止大戶操縱，做好風險防範。 其次是針對緊急風險採取控制行動，如提高保證金、強制平倉等。這兩種措施是比較常用有效的，但強制平倉的手段極少使用，因為一旦採取不當，則會帶來相當大的交割風險，給市場造成混亂的局面。調整保證金，則比較通行。但在調整前，要先採用「標准投資組合風險分析系統」即SPAN系統來評估市場的風險程度，由此計算出相應的保證金水平，這樣有利於提高資本的利用率。 NFA是美國的全國期貨協會，是一個行業性自律組織，由期貨行業人士組成。它的主要職能是確保客戶得到公正待遇，維護市場秩序。這里的客戶是指所有在美國從事期貨交易的期貨公司與經紀人。根據美國國會的特別立法，凡是在美國從事期貨交易的期貨公司與經紀人，都必須加入全國期貨協會。為確保客戶得到公正的待遇，NFA在全行業實施有效的監管。 首先是監控市場上的交易行為，主要是通過訓練有素的職員來監控，同時要審查交易所報告的數據，進行必要的問詢。一旦發現市場違規行為存在，如錯誤報單、轉移交易記錄和交易所記錄等，則需向交易所的有關委員會報告有關的結果。其次，對於期貨公司與經紀人的財務狀況要進行檢查和監督，以保證其經營資金保持在規定的水平之上。一旦發現達不到規定的水平，期貨公司與經紀人就將受到罰款、停業等嚴厲處分。同時，全國期貨協會建立了一個仲裁系統，用以處理客戶與會員之間或會員與會員之間的各種糾紛。會員必須服從全國期貨協會作出的裁決。 美國的期貨交易所是交易進行的場所，是期貨交易的自我監管組織，它的監管職能有： 首先要對交易所內的會員資格和會員行為進行監管。審核會員資格，要調查申請者的信用狀況、財務責任范圍、個性以及廉潔性等問題。一旦會員審資格核通過，會員的行為則要受到嚴格的監督，會員的交易行為要符合規定。 其次，交易所對場內交易人或經紀人進行嚴格的監督和管理。這種監管一方面要求場內交易人必須具有良好的專業能力和職業道德，另一方面，不允許場內交易人進行違規交易，如不允許交易人之間私下協議買賣合約等。 為維持良好的市場秩序，保證市場公開公正透明的運行，從而吸引更多投資者參與，增加市場的流動性，交易所需盡力去發現市場中潛在的風險苗頭以防範於未然。 剖析和研究美國期貨市場監管的三層體系，我們可以得到這樣兩點啟示： 其一，以風險事故的事先防範以及動態監控為核心內容。期貨市場到處布滿了陷阱又開滿了鮮花，令人生畏又令人神往。期貨交易是風險交易，但這種風險還是可控的，交易規則的穩定性、計算機的技術性、交易程序的合理性和交易所執行管理政策的公正性等不確定的因素，可以通過預先防範以及動態監控來克服。美國的市場監管體系從期貨交易所、到全國行業協會、再到商品期貨交易委員會，層層把關，搞好環節審查、控制主體行為、嚴懲違規現象，做到了公平、公正和公開，有效地維護了市場的穩定。 其二，交易所和行業協會起到至關重要的作用。交易所是期貨交易的基層組織，是最直接的反饋信息源，期貨行業協會則處於「上傳下達」的地位，聯結著政府與交易所。它們都是在國家層次上進行監管的基礎，而只有從國家層次上對期貨市場進行監管，才能保證整個市場的有序，從而保證整個國家資本市場的穩定，保證市場經濟的體系的正常運轉。 美國規范化的期貨市場監管體系，對於完善中國期貨市場的監管體制，建立新型的適合中國國情的監管模式很重要的借鑒和啟示作用。中國的期貨市場建立和發展的歷史僅有10多年，時間短、規模小，缺乏相適應的法律法規環境，對於市場風險的預測、市場違規行為的防範還不夠嚴密，給市場發展帶來嚴重的影響。因此，有必要借鑒美國的市場監管體系，完善監管體制，建立期貨交易所、行業協會、政府三級監管模式，同時協調好三者之間的關系，來逐步接近市場管理模式，完善市場經濟體系。

D. 豬肉有期貨嗎

豬肉有期貨。

豬肉期貨，即生豬期貨。1964年，芝加哥商業交易所一反傳統推出了活牛期貨品種，後來又推出了活豬期貨合約。

到1969年，芝加哥商業交易所發展成為世界上最大的肉類和畜類期貨交易中心。作為一個成功的期貨品種，美國生豬期貨成功幫助無數農場主迴避了市場價格暴漲暴跌的風險，得到一致認可。

我國的大連商品交易所也將在今年正式推出豬肉期貨品種。在日前舉行的生豬期貨合約交割質量標准論證會上，專家審定組論證通過了《生豬交割質量標准》和《生豬交割質量檢測技術規程》。我國第一個商品豬產業標准正式產生。

「生豬期貨合約初本」發到一些期貨公司和屠宰企業，徵求各方意見。在徵集意見後，交割制度還將進行修改。

大商所設定的豬肉期貨交割品是活體，體重在95～105千克之間。
期貨漲跌停板為4%，保證金比例為5%;合約交割月份為4、6、8、10、12月。交易單位：10噸/手;交易手續費：不超過6元/手。生豬期貨的參與者主要是規模較小的養豬場、活豬貿易商和中小投資者。

據計算，按照目前國內毛豬價格約為6000元/噸左右計算，10噸/手的合約價值約為60000元，保證金在3000元左右，豬肉期貨有利於個人投資者參與。

E. 美國期貨市場的發展史是怎樣的

期貨市場作市場經濟體系高級組織形式美完備發展品種創新、制度創新市場監管、風險管理美期貨市場體系達種熟境界其功運作已世界各發展現代市場經濟所關注效仿典範
美金融期貨父利奧·梅拉梅德說史預測未存風險職業消息總受歡迎沒實現或者恰恰預期相反則遭痛斥自期貨期權問世直視神秘遭受惡意攻擊且些討喜歡經濟現象替罪羊19世紀初期美現代期貨交易西部邊疆區發源芝加哥城市商業發展西部區肥沃平原盛產麥及其農產品促並奠立現代期貨市場形發展狀況沒立進行規范美期貨市場呈現著投機度混亂序狀態尤其美內戰由於通貨緊縮導致商品特別農產品價格期低迷農民經濟權益受極損害規范律規嚴密市場監管體系急需期貨市場實現維護市場秩序種探索努力歷經100仍斷進行著
1974美修訂期貨交易律規頒布《商品期貨交易委員》宣告美期貨交易管理體制由聯邦政府（美商品期貨交易委員簡稱CFTC）監管、行業協（美期貨業協簡稱NFA）自律交易所自我管理三級管理體制相結合模式式構內幕交易市場操縱等違犯罪行效控制公公透明交易場所逐步現實投資者利益切實保護綜觀美期貨市場監管體系其主要特點體系規范工明確管理嚴密三層監管框架相互補充起預測風險、解決漏洞、懲罰違規等作用明確職責維護市場穩定
CFTC美期貨市場高管理監督機構具總攬全局權力所期貨交易進行管轄依據期貨行業協與交易所報告取締各種欺詐行；向公眾宣布各種期貨交易信息保證信息公化等維持交易市場穩定序交易公平、公公CFTC採取些做：
首先保持與期貨交易所、交易商、清算行等期貨交易機構全面接觸解期貨交易信息尤其期貨市場戶持倉部位確保信息透明防止戶操縱做風險防範
其針緊急風險採取控制行提高保證金、強制平倉等兩種措施比較用效強制平倉手段極少使用旦採取則帶相交割風險給市場造混亂局面調整保證金則比較通行調整前要先採用標准投資組合風險析系統即SPAN系統評估市場風險程度由計算相應保證金水平利於提高資本利用率
NFA美全期貨協行業性自律組織由期貨行業士組主要職能確保客戶公待遇維護市場秩序客戶指所美事期貨交易期貨公司與經紀根據美特別立凡美事期貨交易期貨公司與經紀都必須加入全期貨協確保客戶公待遇NFA全行業實施效監管
首先監控市場交易行主要通訓練素職員監控同要審查交易所報告數據進行必要問詢旦發現市場違規行存錯誤報單、轉移交易記錄交易所記錄等則需向交易所關委員報告關結其於期貨公司與經紀財務狀況要進行檢查監督保證其經營資金保持規定水平旦發現達規定水平期貨公司與經紀受罰款、停業等嚴厲處同全期貨協建立仲裁系統用處理客戶與員間或員與員間各種糾紛員必須服全期貨協作裁決
美期貨交易所交易進行場所期貨交易自我監管組織監管職能：
首先要交易所內員資格員行進行監管審核員資格要調查申請者信用狀況、財務責任范圍、性及廉潔性等問題旦員審資格核通員行則要受嚴格監督員交易行要符合規定
其交易所場內交易或經紀進行嚴格監督管理種監管面要求場內交易必須具良專業能力職業道德另面允許場內交易進行違規交易允許交易間私協議買賣合約等
維持良市場秩序保證市場公公透明運行吸引更投資者參與增加市場流性交易所需盡力發現市場潛風險苗防範於未
剖析研究美期貨市場監管三層體系我兩點啟示：
其風險事故事先防範及態監控核內容期貨市場處布滿陷阱滿鮮花令畏令神往期貨交易風險交易種風險控交易規則穩定性、計算機技術性、交易程序合理性交易所執行管理政策公性等確定素通預先防範及態監控克服美市場監管體系期貨交易所、全行業協、再商品期貨交易委員層層關搞環節審查、控制主體行、嚴懲違規現象做公平、公公效維護市場穩定
其二交易所行業協起至關重要作用交易所期貨交易基層組織直接反饋信息源期貨行業協則處於傳達位聯結著政府與交易所都家層進行監管基礎家層期貨市場進行監管才能保證整市場序保證整家資本市場穩定保證市場經濟體系運轉
美規范化期貨市場監管體系於完善期貨市場監管體制建立新型適合情監管模式重要借鑒啟示作用期貨市場建立發展歷史僅10間短、規模缺乏相適應律規環境於市場風險預測、市場違規行防範夠嚴密給市場發展帶嚴重影響必要借鑒美市場監管體系完善監管體制建立期貨交易所、行業協、政府三級監管模式同協調三者間關系逐步接近市場管理模式完善市場經濟體系

F. 生豬期貨上市獲批，對於生豬產業有何意義

中國證券監督管理委員會正式批准大連商品交易所開展生豬期貨交易，生豬是我國最有價值的農副產品，市場規模近萬億元，養豬產業鏈以養豬為中心，涉及許多行業，例如飼料加工，獸用疫苗，屠宰，食品加工，物流，零售和餐飲，引進生豬期貨是我國期貨市場服務實體經濟發展的重要舉措。

但是生豬期貨的價格發現功能受產業鏈成熟度的影響，中國仍處於美國大規模發展的初期，仍然需要低成本，高效率，整個周期中的高速擴展和全產業鏈擴展，投資建議引入生豬期貨將有助於該行業拉平熨燙周期並提高估值，但是就我國當前的行業成熟度而言，公司仍然需要依靠降低成本和整個產業鏈的延伸來跨越周期，我們繼續強烈建議我們帶頭穩定地實現非洲豬瘟的預防和控制，繼續以迅速的速度增長，並優化成本，封閉式工業農業領導者正面臨著糧食方面定居農業的未來發展。

G. 生豬期貨將正式掛牌交易對養豬行業股價有什麼影響

2020年12月11日，證監會公告，經研究，生豬期貨將於2021年1月8日在大連商品交易所正式掛牌交易。截至2021年1月11日收盤，生豬期貨LH2109主力合約的價格已跌至26030元/噸。
市場作用：
1、大幅波動
生豬市場的波動曾為整個產業鏈市場帶來大起大落，養豬企業因生豬價格波動帶來的利潤縮水而承受巨大壓力，飼料市場因依託養殖業也同樣遭受市場的大起大落而導致運作風險加大。作為一種風險管理工具，生豬期貨合約逐漸發揮期貨發現價格、規避風險的功能，幫助生豬養殖者通過期貨交易行情及時了解未來的生豬市場價格走勢，合理調整養殖規模和飼養周期，從而降低生產經營的盲目性，實現穩定增收。同時也滿足了豬肉加工企業應對肉豬價格的波動和存儲加工產品價格波動的風險。
2、規模化
由於生豬期貨能及時、准確地反映未來豬肉現貨市場的變化，大規模生產者利用自身的技術和資金實力在期貨市場規避風險方面更具優勢。
3、縱向整合
20世紀90年代，美國的生豬產業在縱向整合方面經歷了顯著的變化。由於生豬期貨提供了未來現貨的可參考價格，生產者能夠根據市場需求的變動進行產量的調整和未來價格的預期，而加工和銷售者通過套期保值來規避風險，這使得大的生豬養殖企業和大的豬肉加工企業之間採用生產合同進行交易的方式被普遍接受，並替代了先前的公開市場交易。以合同的方式規定了生產者交貨的數量、交貨的地點和時間，價格則主要隨行就市，並根據產品的質量或規模給與相應的獎勵。在生產合同方式下，大的豬肉加工企業提供管理服務、豬仔、獸醫服務和其他投入，而生豬養殖者提供土地、設備和勞動，養殖者收到的是固定回報和生產獎勵。

生豬期貨作為國內第一個畜產類期貨品種正處在積極的研究開發之中，生豬期貨極有可能成為2010年第一個新的農產品期貨合約。了解美國生豬期貨對生豬產業的影響，可對我國起到借鑒作用，我國生豬期貨的推出或許是我國生豬產業轉變的契機。
溫馨提示：以上內容僅供參考。
應答時間：2021-02-09，最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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H. 要推出一個新的期貨商品，如何寫其市場策劃

以今年即將出台的生豬期貨為例
可以闡述其前景和意義：

推出生豬期貨有益於生豬產業鏈的發展：
如何把養豬風險降到最低？何時國內的養殖、飼料、食品等行業能有一個穩定的發展環境和利潤？生豬期貨的上市將是解決上述問題的有效途徑。

一、生豬期貨的推出有益於生豬養殖業的穩定和規模化發展

生豬價格波動具有周期性的特點，市場形勢好、養豬效益高的時候，養殖戶就蜂擁而上，養殖規模快速膨脹。而養豬效益下滑時又一鬨而散，空欄罷養。這是因為現貨價格對供求的引導具有滯後性，養殖戶無法對市場做出正確的預期，生豬價格周期性波動是生豬現貨市場自身無法克服的缺陷。期貨具有發現價格、規避風險的功能，發揮生豬期貨的此種功能，可以幫助生豬養殖者通過期貨交易行情，及時了解未來的生豬市場價格走勢，合理調整養殖規模和飼養周期，從而降低生產經營的盲目性。引入生豬期貨交易後，養殖戶可以利用期貨市場鎖定養豬利潤，防止價格大幅波動對養豬利潤造成不利影響，這樣才能夠保證養殖戶有合理穩定的養殖利潤，真正提高他們的養殖積極性，使得市場上的生豬得到長期穩定的供應。

另外，從整體來看，我國生豬養殖的集中度並不高，散養模式長期佔主導地位，規模化養殖水平較低。部分原因是由於農民增收渠道多元化，而養豬利潤不穩定，養殖戶不願意擴大產業或無經濟能力擴大。生豬期貨的上市將促使生豬養殖方式由散養和小規模養殖向大規模化發展。一些大集團已開始行動，如中糧集團擬籌資97億元，在湖北建設50萬頭種豬養殖基地，生豬健康養殖和加工分別達到每年1000萬頭，配套建設育種、疾控和食品研發三個中心，帶動中國生豬產業趕超世界先進水平。該項目也將使湖北成為全國最大、具有世界先進水平的生豬現代健康養殖基地。

二、生豬期貨的推出有益於飼料企業的發展

1985年生豬價格放開後，生豬價格波動劇烈，近年來波動周期明顯縮短，一般周期為2至3年，有時甚至一年，這一狀況即不利於養殖業的穩定發展，也影響到與養殖業關系密切的飼料業的發展。這幾年更由於疫情、原料價格等因素的影響，國內飼料產業連受重創，約有5000家中小型飼料企業因微利或虧損已停產。目前，在國家鼓勵生豬養殖的現狀下，根據農業部最新調查顯示，國內生豬生產正在恢復，生豬存欄率上升，養殖業持續回暖，預期對飼料的需求也將增加。而生豬期貨上市後，會使生豬飼養處於穩定並可鎖定利潤，飼料企業也可藉此生豬養殖春風得已發展，並可根據期貨市場行情來做出預期判斷，調整生產力度。而且，一些有能力的大飼料企業由於具有規模優勢和資本實力，也在向下游種豬培育、養殖和加工滲透，如作為國內最大的豬飼料生產企業，新希望集團計劃在全國范圍內建立一個涵蓋飼料、育種、養殖、屠宰、深加工、銷售一體的養豬體系。[NextPage]

三、生豬期貨的推出有益於肉類加工、貿易企業的發展

生豬價格由於養殖分散，缺乏相應的價格發現機制，價格往往大起大落，這極為不利於生豬加工企業的生產。推出生豬期貨，可為相關企業提供價格風險管理工具，豬肉加工商、貿易商通過開展套期保值業務可以提前鎖定其銷售或采購價格，有效應對市場化條件下豬肉價格波動，迴避豬肉價格變動所帶來的風險，保證企業收益的穩定。

近年來，我國生豬屠宰深加工業發展迅速，雙匯、雨潤、金鑼等大型屠宰加工企業紛紛擴大規模，投建新廠，不僅屠宰深加工能力增強，而且生豬屠宰、冷凍冷藏及檢驗技術也進步較快。但是，我國屠宰及肉製品行業集中度低，有較大的整合空間。我國豬肉加工企業雙匯發展(000895行情,股吧)、大眾食品（金鑼）、雨潤食品的加工能力占規模以上企業加工能力不足10%，而美國豬肉三強企業的加工能力佔全國的50%以上，2005年，雙匯、金鑼、雨潤等3家行業龍頭企業屠宰生豬占我國生豬屠宰總量的4%不到，而美國前三家肉類加工企業總體市場份額已超過65%。我國的生豬屠宰加工業急需進行結構調整、資源整合。而且，在生產分散，現貨市場不統一的情況下，生豬期貨並不能充分發揮發現價格的功能，只有通過資源整合，擴大規模才能更好的發揮生豬期貨的作用。

貿易企業也在向多元化發展，如河南糧油食品進出口集團有限責任公司是河南省規模最大、實力最強的外經貿企業之一，進出口總額連年居河南首位，是河南供港活豬唯一的業務主管單位。公司根據市場需求，發揮整體經濟與技術優勢，建立起集團自己的生豬養殖基地，帶動生豬、飼料、機械、屠宰加工相關產業鏈條的發展。生豬期貨的推出，使這類企業可以通過期貨市場的價格發現機制和套期保值鎖定遠期價格，還將有助於形成全國性的生豬價格，通過高效率的期貨機制迅速傳導到全球各地，增強我國企業在國際生豬貿易中的「話語權」。

I. 生豬期貨推出後，對該行業有何好處

因為疫情的原因生豬肉也是在一直的上漲，也是推出了生豬肉期貨，生豬肉期貨，為相關行業提供檢驗避險工具，同時也可以盡可能的平衡豬肉的價格，還能在一定程度上抑制暴漲暴跌，提供豬肉供應的穩定性。但是在接納新金融產品的同時，值得我們注意的是也需要時刻注意防範風險，生豬是中國至今交易價值最大的農副產品，而生豬期貨將成為中國期貨市場上上市的第1個活體交割品種，每個人的生活都離不開吃這一項而生豬肉是最大的需求點，所以說生豬期貨是非常好的一個決定。

生豬期貨功能的充分發揮，對於完善生豬價格生成機制，提升市場主體風險抗壓能力和助力生豬產業發展都具有極大的促進作用，這次的生豬期貨雖然一直不被別人所看好，但是主要是因為不易標准化，沒有國家標准，難以生產標准化，同時規模化程度也非常的不高，主要是一些農村散戶飼養為主，現在的生豬期貨放出。也可以對市場的良好運行起到很好的效果。

J. 生豬期貨交易已於1月5號在大連商品交易所上市，對於豬肉市場會帶來哪些影響

1月8日，我國首個活體交割的期貨品種——生豬期貨在大連商品交易所正式掛牌交易。作為首個活體交割期貨品種，生豬期貨上市後備受市場關注。
決定豬肉價格的主要因素是供需，生豬期貨上市並不會直接影響生豬供需基本面。目前，我國豬肉需求相對穩定，但供給受新冠肺炎疫情、養殖利潤、政策導向等多方面因素影響會發生變化，從而改變國內豬肉供需基本面，最終決定豬肉價格走向。
那麼，當前國內豬肉供給和價格情況怎樣呢？目前我國生豬生產明顯恢復，但總體仍處於供給偏緊的狀態。
農業農村部監測數據顯示，2020年8月份至11月份，全國生豬出欄環比、同比均有所增長。但是，2020年1月份至11月份，定點屠宰企業累計屠宰生豬14198萬頭，同比下降了19.6%。雖然供給尚未完全恢復到常年水平，但中央儲備肉投放力度顯著加大。2020年僅10月份和11月份沒有投放凍豬肉，全年累計投放凍豬肉38次，合計67萬噸。其中，12月30日投放20066噸，成交11241噸。2021年1月7日又投放了2萬噸凍豬肉。（數據來源中國經濟網）
近期受消費季節性回升、凍品流通受阻等因素影響，全國豬肉價格明顯上漲。從周價看，生豬和豬肉集貿市場價格分別從2020年11月份第4周和12月份第1周開始回升，已經分別連續上漲6周和5周。2020年12月份最後一周，全國生豬每公斤均價為34.8元，累計上漲17.8%，同比上漲3%；豬肉價格為每公斤51.65元，累計上漲12.8%，同比微漲0.8%。
對1月8日生豬期貨正式掛牌交易以後全國豬價的走勢，可從供需兩方面進行分析。從消費看，春節是傳統消費旺季，但2020年12月份以來豬價上漲抑制了部分消費需求。從供給看，截至2020年11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個月增長，生豬存欄同比已連續5個月增長。春節是出欄高峰，預計隨著前期補欄生豬的陸續出欄，供給將有明顯改善。綜合判斷，預計2021年春節豬價接近上年春節水平，上漲空間有限。
生豬期貨上市雖然不會直接影響國內生豬供需基本面，但期貨套期保值為養殖、屠宰、貿易等產業鏈上的企業提供了規避價格風險、保值增值的渠道。所謂期貨套期保值，就是經營者利用期貨合約，作為將來在現貨市場上買賣商品的臨時替代物，提前進行買賣操作，預先鎖定價格，以規避市場價格大幅波動的風險。因此生豬現貨企業為了防止現貨價格下跌帶來風險，所以會在期貨市場做空生豬期貨鎖定利潤，這也是連續幾天生豬期貨下跌的一個因素。有消息稱國內生豬養殖龍頭企業牧原、溫氏、正邦科技、新希望、正大都將進場參與生豬期貨交割業務
生豬養殖周期比較長，從母豬受孕到仔豬長大出欄，一般需要10個月左右時間。在漫長的養殖周期內，疫病、供需、飼料價格等諸多方面都充滿著不確定性，導致未來生豬出欄時價格可能大幅偏離預期