❶ 公司員工管理制度
第一章：總則
第一條：為保證順利完成各項生產任務、經營目標、管理目標而制定本規章制度。
第二條：規章制度包括生產制度、衛生制度、考勤制度、獎懲制度、安全制度等。
第三條：本規章制度適用本公司的各部門的每一個員工。
第二章：行政辦公制度
第四條：根據公司實際運作情況，定期召開生產計劃、產品質量、人員培訓會議。
第五條：公司每一位員工必須按公司要求參加會議
第六條：衛生管理制度
1.生產操作人員必須按照公司要求每日做好各自崗位的衛生清掃工作，保持清潔整齊。
2.各類原材料的堆放必須有各自直接使用者負責堆放整齊、安全、衛生、清潔。
3.每台設備由直接操作者負責保養、基本維修、清掃工作。
4.必須服從公司統一安排，做好公司環境衛生工作，保證廠容廠貌的整潔。
5.食堂衛生、飲食的清潔工作由食堂炊事人員直接負責，預防食物中毒。
第七條：公司的辦公用品嚴禁使用與本公司無關的事宜。
第八條：生產、辦公場所嚴禁吸煙
第九條：任何員工不能泄露公司的商業秘密和技術秘密。
第十條：不說任何不利於公司和有損公司形象的話。
第十一條：不作任何有害公司的事
第十二條：工作期間，嚴禁串崗、離崗，出入廠物品人員必須填寫出入廠證，同意核准方可進出。
第十三條：宿舍里嚴禁大聲喧嘩，以免影響他人休息，嚴禁打架斗毆、聚眾賭博。 第十四條:必須按公司值日規定和要求清掃宿舍，保持其清潔衛生。
第三章：考勤制度
第十五條：嚴格遵守公司時間，不準遲到、早退，發現遲到、早退，視時間長短作相應處罰。
第十六條：有事請假者，必須向負責人啟示，批准同意後休假，未辦理請假手續者作曠工處理。
第十七條：任何請假以不影響公司生產為前提，由所在部門負責人批准，得到公司認可後方可休假，不可強行要假。
第四章：安全生產管理制度
第十八條：嚴格按照操作規程操作，任何崗位都樹立「安全第一」的思想，違反操作規程造成後果者，責任自負。
第十九條：未經允許不得擅自操作他人崗位，擅自操作他人崗位造成後果者，責任自負
第二十條：各自崗位操作人員有責任報告潛在的不安全因素，以便及時發現、排除。
第二十一條：維修機器、電器、電線必須關閉電源或關機，並由相關技術人員或電工負責作業;
第二十二條：收工時要整理機械、器具、原材料及產成品等，確認火、電、氣的安全，關好門窗、上好門鎖。
第五章：員工的權利
第二十三條：平等就業的權利。
第二十四條：參加企業民主管理的權利。
第二十五條：按勞取酬、多勞多得、獎勤罰懶。
第二十六條:按公司規定休息和休假。
第二十七條：享受勞動安全、衛生和保護。
第二十八條：請求勞動爭議處理的權利。
第六章：員工的義務
第二十九條：保質保量完成工作的任務和各項生產指標的義務。
第三十條：遵守國家法律法規，公司規章制度的義務。
第三十一條：執行勞動規程，按規定操作的義務。
第三十二條：員工有義務提高勞動技能水平
第七章：獎罰制度
第三十三條：按民主選舉獲「優秀職工」者公司予以嘉獎，獎金:300元。
第三十四條：整月全勤者，獎勵全勤獎，獎金100元。
第三十五條：違反公司管理制度的給予全廠通報的處分，對於通報處罰不認可的給予打掃廠區衛生處分(工作時間以外，不計報酬)。
❷ 機關單位食堂臨聘工作人員有保險嗎
食堂工作不是機關單位的主要業務，一般都是勞務關系，不繳納社保。
❸ 保險公司考勤管理制度
保險行業考勤管理制度是很嚴格的，與人性化是兩個世界~ ~ ~
❹ 後勤管理制度
後 勤 管 理 制 度
第一章 總則
第一條 為使本集團後勤管理更科學、規范，創造良好的工作、生活環境，不斷提高全員勞動生產率和集團的經濟效益，特製訂本制度。
第二條 本制度主要包括：車輛、宿舍、醫務室、食堂及電話、手機管理等。
第三條 本集團各級員工，均應遵守本制度各項規定。
第二章 車輛管理
第一節 大客車的管理
第四條 員工乘坐規則
（一）員工憑本人上崗證或穿工作服上車，應在規定時間前到指定站點候車。
（二）員工應等車停穩後方可上、下車，不得擁擠、搶座、起鬨，上車後要坐穩扶牢，如由於員工本人的責任而發生事故，公司概不負責；擁擠者罰款10元。
（三）嚴禁攜帶熱水壺、扁擔等物，及超10公斤的貨物上車。
（四）車內嚴禁吸煙、吐痰，保持清潔衛生。嚴禁用小刀、筆、指甲或其他尖銳物等在車上刻、劃、塗、寫，違者罰款100元。
（五）做到文明乘車，樹立高尚風格，兩旁座位應自覺讓暈車及身體虛弱的同志乘坐。
（六）大客車只限本公司員工乘座，嚴禁帶客上車，任何人帶客上車，帶客者每人次罰款10元。
（七）非本公司員工確需乘公司大客車的，須經領導批准並到人事部門辦理乘車證，憑證乘車。
第五條 對大客車駕駛員的要求與獎罰
（一）大客車必須依照公司的安排，定時定點接送員工，確保員工上下班不遲到。
（二）嚴格按公司規定的線路停靠站點讓員工上下車，不得任意停車上下，否則給予駕駛員每次罰款5元。
（三）司機負責監督員工乘車，員工一律憑本人上崗證（乘車證）或穿工作服上車，禁止帶客，違者給予駕駛員每人次罰款5元。
（四）駕駛員應做到文明、安全駕駛，如發生意外事故，駕駛員負責保險公司索賠後不足部分的損失費總額10%的責任。
（五）嚴格執行各項交通法規，凡因違犯交通部門有關規定被罰款者，駕駛員應負30%的責任。
（六）公司急需用車時，駕駛員應隨叫隨到。如因特殊情況屬於加班的，另發給駕駛員加班費，臨海市內每次發給加班費10元，臨海市外每次發加班費30元。
（七）做好車輛性能的日常維護、保養，保持車輛清潔、美觀，確保安全接送員工。
（八）車輛維修、加油必須在公司指定地點進行。
（九）油耗實行定標准年終結算。油耗標準是：市區、麻山車21.75公升/百公里，其他為21.6公升/百公里。節約部分的60%獎給駕駛員，超出部分罰駕駛員40%，獎罰年終結算、兌現。
（十）合理掌握好輪胎消耗、車輛修理等費用，控制在最低范圍，年終結算，視其實際情況獎罰兌現。如發現故意鋪張浪費或弄虛作假行為，視情節輕重，予以不同程度的罰款，情節嚴重者予以除名。
（十一）一年內無任何責任事故未受到任何處罰的駕駛員，年終給予一定的獎勵。
（十二）必須停在公司外過夜的車輛，駕駛員住房由公司解決。
（十三）聘請的駕駛員須與公司簽訂《用工合同》（隨車工具注冊登記，期滿移交，缺者駕駛員如數賠償）。
第二節 小汽車的管理
第六條 小車隊要為公司領導和有關部門提供優質服務，樹立良好的工作形象和服務意識，做到安全行車、服務周到，使領導用車時感到滿意、放心；加強學習，提高駕駛技術，自覺服從領導工作分配，勤勤懇懇踏實工作；嚴格遵守公司規章制度，做到按時上下班，上班時不做無關的事情，堅持原則，不出私車。出私車者，每次給予200元的罰款；小車駕駛員須做好值班工作，辦公室不得無故缺人。公司用車，駕駛員須隨叫隨到；同時，每次出車必須進行車輛出入登記。
第七條 為保證正常用車，小車實行派車制度。除董事長、總裁以外，公司任何個人和部門用車均需填寫《派車申請單》，由其部門負責人或指定的人簽字後交小車隊安排派車。若事急或特殊情況來不及辦理申請手續的，應在回公司後一天內補填《派車申請單》。若無派車單擅自出車，視為出私車。
第八條 及時做好車輛維修和保養工作，確保車況良好、車容整潔，無特殊情況，有車庫車輛必須入庫，不得隨意停放，違者每次罰款10元。車輛修理、加油必須在公司指定地點進行（特殊車輛維修例外）。出車外地所發生的費用，分次單獨報銷，每次出車回公司後三天內必須辦理完畢報銷手續（每月1—5號例外），其報銷單由用車部門的負責人確認、簽字，否則不予報銷；若董事長、總裁用車，由總裁辦主任確認、簽字。
第九條 嚴格執行好各項交通法規，確保行車安全。如發生交通事故，每次500元以內（包括500元）駕駛員不負經濟責任；500元以上的責任事故，在保險公司索賠後，不足部分駕駛員應負1%的責任。
第十條 違反交通管理條例，每年累計罰款500元以內（包括500元）駕駛員不負責任；罰款超過500元以上的，駕駛員應負超過部分10%的責任。
第十一條 駕駛員安全文明獎。
為鼓勵駕駛員安全行駛、文明服務，特設立駕駛員安全文明獎。
年終對駕駛員全年的責任事故、交通罰款、服務態度、車輛保養、行駛里程進行考核，考核總分為100分，滿100分給予3000元的獎勵，不足100分，則按比例計算給予獎勵。此獎項由總裁辦對小車駕駛員考核後發放。考核時各項指標權重為：
1、無500元以上的責任事故佔50%；
2、無500元以上的罰款佔20%；
3、服務態度良好佔10%（此項由公司各中心打分，取其加權平均分）；
4、車輛保養好、車容整潔佔10%。
5、行駛里程佔10%（最高的為10%，次之9%，以此類推）。
第三章 宿舍管理
第一節 守 則
第十二條 廠車不可送達的各鎮員工、特殊工種（經領導批准），可安排職工集體宿舍，且每人每月繳納10元住宿費。中層管理人員可安排公司住房一間，且每人每月繳納30元的住宿費，副廠長級以上幹部可享受免月租住房一間。住宿人員水、電費自理。符合條件的職工入住公司宿舍時，必須到後勤處辦理入住手續。
第十三條 住宿員工及家屬應保持宿舍區的清潔、衛生，做到無垃圾，不隨地吐痰，嚴禁向窗外或陽台下亂丟廢物垃圾及亂倒污水。不得在公共走廊、通道等公共場所堆放雜物，不得在劃線區外擺放車輛。
第十四條 愛護宿舍的集體財產和所配置的生活用品及水、電等設施，如造成損壞，須照價賠償；平時要節約用水、用電。
第十五條 隨時做好防火、防盜、防爆工作，及時排除隱患；宿舍內不得擅自安裝、使用大功率的電器；嚴禁私接電路。
第十六條 宿舍內做到安定團結，不打架，不罵人，宿舍內不得留宿他人或親友，確需留宿的，須在門衛處登記；不得有酗酒、賭博或傳播淫穢音像、書畫及其他違法行為。
第十七條 宿舍內不準劇烈活動、喧嘩或用器具製造噪音，電視、收音機、唱卡拉OK等音量不得太高，以免影響他人休息。
第十八條 住宿員工在房位分配定位後，個人不得將鑰匙轉借給他人使用，也不得任意調換，如有特殊情況需調換，須經後勤處同意後方可。如擅自離廠五天，公司將對房位另作安排，責任自負。
第十九條 全體住宿人員必須無條件配合後勤處對宿舍區的檢查工作，服從管理、派遣與監督，不得拒絕和阻攔。
第二十條 職工在離職時應到後勤處辦理退房手續。
第二節 套 房
第二十一條 凡住公司套房的員工（包括家屬）嚴格遵守用水規定，不得到集體宿舍區公用水槽用水，不得到公司開水桶處打開水。
第二十二條 套房宿舍樓的公共樓梯通道由各單元住戶輪流清掃，確保公共樓道的清潔衛生。
第二十三條 嚴禁在無安全欄架的陽台欄桿上放置花盆等物品，以免砸傷他人。
第二十四條 宿舍區內嚴禁飼養禽、畜。
第三節 集體宿舍
第二十五條 經常保持宿舍前水槽清潔，不準向槽內投臟物，確保水槽暢通。
第二十六條 住宿人員要及時關窗鎖門，保管好私有財物，屬保管不慎而丟失的責任自負。
第二十七條 宿舍內不得存放易燃、易爆等危險品，禁止使用煤氣灶和電爐。
第二十八條 宿舍內不得長時間接待來客或接待異性客人。男、女職工按劃分區域住宿，不得越區進入異性宿舍內逗留、住宿。患有傳染病或有不良嗜好習慣者，一律不準住宿。
第二十九條 晚上10：30前必須熄燈，熄燈後不得影響他人休息。
第三十條 室內成員如擅自發生變更，同室的成員都應及時主動向後勤處反映情況。
第三十一條 衛生間內禁止亂寫、亂畫、亂貼、亂刻，應經常保持公共場所的清潔衛生。
第三十二條 清廁人員做好廁所的衛生保潔工作，並定期進行消毒。
第四節 租房管理
第三十三條 員工租住公司的房屋，統一到後勤部簽訂租房協議，每月在工資中扣除租金及水電費。租期滿後到後勤部辦理續租或退房手續。
第三十四條 租戶不得損壞住房內的各種設施，如有損壞（人力不可抗拒外），由本人負責修理。租期滿後保持住房內各種設施完好，如有損壞，按價賠償。
第五節 浴室管理
第三十五條 入浴應自覺遵守浴室管理制度，嚴格按先後順序入室洗浴。
第三十六條 入浴必須帶齊本人上崗證及「浴票」方可進室洗浴（臨時上崗證無效）；上崗證及「浴票」不得轉借他人使用。
第三十七條 洗浴者必須愛護公物，注意保持浴室清潔。
第三十八條 管理員應文明禮貌待人，須維護好浴室秩序。
第三十九條 管理員做好衣服存放箱鑰匙的發放和收取工作；管理好浴室內的所有設施。
第四十條 管理員須做好浴室的清潔衛生工作，確保浴室的整潔。
第六節 罰 則
第四十一條 有違反上述規定者罰款10—20元。
第四十二條 集體宿舍如使用煤氣灶、電爐，除沒收器具外，罰款100元。
第四十三條 如有盜竊行為，經查實後，除退還贓物外，給予以一罰十的處罰，情節嚴重的開除出廠或移交司法機關依法處理。
第四章 醫務室管理
第四十四條 醫務室工作人員牢固樹立時刻為病人服務的思想。
第四十五條 交接班時應該做好交接班手續（衛生、現金、應收帳款以及處方）。嚴格遵守請假制度，醫務室負責人向總裁辦請假，其餘工作人員向醫務室負責人請假。上班時間如有公事外出，必須填好外出登記表。
第四十六條 葯品的進購。醫務室需進購葯品，負責人先做好詢價工作，然後將購葯申請單和價格表交總裁辦，由總裁辦審查後購葯，醫務室負責人以及入庫人員做好葯品入庫清點工作，並在進貨清單及發票上簽字。無有效期葯品不得入庫，違者責任自負並處以100元罰款。
第四十七條 出售葯價由醫務室會同總裁辦共同商定，並及時通知有關財務人員。
第四十八條 醫務室的具體操作必須嚴格、規范，杜絕發生醫療事故，按上級衛生部門的要求，做好各種醫務工作記錄。
第四十九條 醫務室做到一病一處方，主診醫生所開處方須一式二份，經病人簽字後，一份留存，一份交財務。空白處方向總裁辦登記領取，不得缺號。
第五十條 醫務室實行葯品與帳款分開管理。帳款由財務中心統一管理，葯品由醫務室負責管理。醫務室的葯品、處方、現金須相一致，每月進行盤點，如發生葯品、現金短缺，則醫生與護士各負50%的責任，並在其工資中扣除。
第五十一條 醫務室不得使用過期、無有效期的葯品，對此類葯品及時清理並上報。一次性醫療器械使用後須按規定銷毀，違者責任自負。
第五十二條 員工就醫取葯不能欠費（工傷等特殊情況例外），如發生欠費，應由值班者自行摧收。
第五十三條 做好醫務室的清潔衛生工作，每天小掃一次，每周大掃一次。
第五十四條 公司將不定期對醫務室的各項工作情況進行考評。
第五章 食堂管理
第五十五條 員工應嚴格遵守公司規定的用餐時間，用餐買菜要自覺排隊，文明有序，不得插隊、擠鬧、起鬨，違者罰款50元，情節嚴重者將開除出廠。
第五十六條 員工必須厲行節約，不得有剩菜剩飯，違者罰款50元。
第五十七條 就餐員工一律服從食堂管理和監督，要愛護公物，不得把餐具帶出食堂或占為己有，違者罰款50元，情節嚴重者開除出廠。對損壞各類公物者，要照價賠償。
第五十八條 食堂要有計劃的進行采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。堅持實物驗收制度，做好成本核算。
第五十九條 食堂要按時開飯，認真做好職工就餐登記或打卡工作，做到日清月結，帳物相符。
第六十條 食堂工作人員要對飯菜進行合理搭配，品種力求多樣化；提高烹調技術，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐或有臨時客餐的，須有事先預約或通知，保證供應。
第六十一條 食堂做好各項衛生工作：做到餐具、炊具洗刷干凈，餐具每餐消毒；食堂內外環境每天清掃，每周一次大掃除；食堂工作人員必須穿戴整潔，搞好個人衛生。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
第六十二條 做好安全工作。使用炊具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生；下班前要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。管理人員要經常督促、檢查，做好防火防盜工作。
第六十三條 遵守制度，樹立為生產第一線服務的思想，努力做到飯熟菜香。
第六章 電話、手機管理
第六十四條 集團內每部電話話落實到人，實行密碼管理，密碼專人使用，公務話費實報實銷；私話自負。如有私話隱瞞或盜用密碼者，除從工資中扣除全部費用外，並按照情節輕重予以50元的罰款，屢教不改者按公司相關制度從嚴處理。
第六十五條 直撥電話、傳真機由所屬部門負責管理，任何人不得撥打私人電話，違者，扣除所撥電話費用，罰款50元，屢教不改者按公司相關制度從嚴處理。
第六十六條 新裝固定電話、商務電話、寬頻，必須經部門領導審定，不得擅自安裝。
第六十七條 公司管理人員自行配備手機，並主動加入集團虛擬網。上班時間不得設置關機、呼叫轉移或不接聽電話，違者每次罰款50元，三次以上給予通報批評，並取消話費報銷資格。不得以欠費停機、手機電量不足、手機損壞、外出忘記帶手機等為理由拒絕接聽電話。各部門相關負責人需保持每天24小時不關機。
第六十八條 管理人員如需辦理包月送手機，必須先經過部門領導同意，由部門領導報董事長、總裁批准，經批准同意後統一辦理，不得擅自辦理。包月期限內手機損壞或丟失的責任自負。包月期限未滿離職，手機話費由公司帳戶付費的管理人員，需主動辦理帳戶變更、續付押金、擔保關系轉移等手續，如不辦理，在其工資中扣除相關費用。其他自行付費的管理人員，由本人存足差額話費及押金，並辦理擔保關系轉移等手續。如不辦理，在其工資中扣除相關費用。
第六十九條 手機話費管理：副總裁以上管理人員每月話費在400元內實報實銷，401-600元內按總額的90%給予報銷，超601元-1000元，按總額的70%給予報銷，1000元以上不予報銷。四、五級管理人員每月話費在250元內實報實銷，251-500元內按總額的90%給予報銷，501-1000元按總額的50%給予報銷，1000元以上不予報銷。六、七級管理人員150元/月，八、九級管理人員100元/月，特級辦事員50元/月。另根據不同的工作性質和崗位需求，經董事長、總裁批准，對部分管理人員的話費給予適當調整。
第七十條 如因工作需要出現話費量增加的，由本人提出申請，並附前3個月的通話記錄，經本部門領導同意，報董事長、總裁批准後，給予相應增加其報銷金額或報銷額度。
第七十一條 管理人員因出差（如省外、國外漫遊）產生話費增加的，以當月通話記錄為准，公話全報，私話自負。
第七十二條 管理人員需辦理手機號碼由公司銀行帳戶付費方式的，必須經過董事長、總裁同意簽字後方可辦理，只准一個手機號碼。離職即終止公司銀行帳戶付費方式。
第七十三條 新聘管理人員，由所屬部門領導根據其崗位級別，核定報銷額度及起始月份，由總裁辦人員辦理話費報銷手續。
第七十四條 話費報銷以單個手機號碼為准，不得頻繁更換手機號碼，以當月「中國移動」、「中國聯通」的話費專用正式發票為依據，隔月不予辦理。
第七十五條 手機虛擬網管理：公司每位員工均可享受一個入網號碼及相關優惠政策，加入虛擬網時認真填寫入網登記表，必須做到手機號碼與本人身份證相符。如有更換號碼，先取消原號碼。網內用戶不得無故撥打他人電話，違者，取消入網資格，並按公司相關制度從嚴處理。
第七章 附 則
第七十六條 本制度由總裁辦擬訂，經總裁辦公會核准後公布實施。
第七十七條 原制度如與本制度相抵觸，按本制度執行。
第七十八條 本制度由總裁辦公室負責解釋。
❺ 誰有員工食堂管理制度，請發到[email protected]
職工食堂
管
理
制
度
匯
編
（ 草 案 ）
第一部分 崗位設置及管理流程
第二部分 管理制度
財務管理制度
一、為嚴格執行財經紀律，提高資金使用效率，特製訂以下管理制度：
1、按照國家財政法規中規定的資金使用范圍，編制食堂預算計劃，專款專用，有計劃地進行財務收支活動，做到合理、合法、有效，算帳、記帳、報帳及時准確，會記資料齊全、規范。
2、加強預算外資金管理：一切收支納入食堂財務，不準私設小金庫或公款私存，不得白條入帳，對外收款使用統一銀錢收據。
3、會計、出納分設，分別由九州公司派駐，帳、錢分管，財務工作制度化、規范化，充分發揮會計核算和監督職能。
4、建立、完善各項內控制度，保證財務工作有效地為教育教學服務。
5、建立健全固定資產帳和財產保管制度，設立專兼職財產保管員，定期清查，定期調帳，做到帳實相符。
二、銀錢收據保管制度
1、收據購買證不轉借。
2、購入、使用銀錢收據均要辦理登記手續，按照編號順序使用。
3、借據應一式三聯俱全，並加蓋作廢戳記。
4、用完的收據按順序號分類保存，不得遺失，每冊應註明實用份數和作廢份數。
三、專項資金管理制度
1、專項資金的提取必須按規定辦理。
2、專項資金的撥入必須在帳面上記請來源及用途。
3、使用時必須執行專款專用的原則，不得擴大和留用。
4、專項資金要統籌安排，合理使用，發揮效益。
四、支票管理制度
1、現金、轉帳支票要妥善保管，支票與印章分開保存。
2、建立支票借用簿，借用支票必須按借用簿的項目如實填清。
3、使用支票、事先由校長審批，同意後到會計室辦理登記手續，不的超出限額，否則不與報銷。
4、支票使用期限一般為一天，最常不得超過兩天，及時辦理注銷手續，支票遺失及時掛失，如造成經濟損失，要追究領用人的經濟責任。不外借、不轉讓支票。
五、現金管理制度
1、嚴格遵守《現金管理條例》，不超出規定的現金使用范圍。
2、建立健全現金日記帳，逐筆記載現金收付業務，日請月結，做到帳款相符。
3、收入現金及時入帳，存入銀行，支付現金不得座支。
4、每日現金余額不得超出開戶行核定限額，保險櫃密碼要及時變更。
5、現金盤盈盤虧均先登入有關帳戶，待查明原因。經領導批准後再做處理。
6、用現金購物，應當日結清。
7、公款不準私借私存。不準白條抵庫，不準挪用公款。
六、會計人員交接制度
1、會計人員因工作調動或離職，必須與接替人員辦理交接手續。
2、會計人員因工作調動或離職，辦理交接手續前，必須辦理完應辦事項，辦理交接手續後，如發現原任會計業務有違紀等問題，由原任人負責。
3、移交人員要按移交清冊，逐項移交，必要的項目要寫出書面材料，接替人員逐項核對點收，無誤後移交人、接替人和監交人簽字（一式四份，交接雙方、監交人各一份，存檔一份。）
4、接替的會計人員必須繼續使用移交的原帳簿，不得另立新帳，保持會計記錄的連續性。
驗收、保管制度
1、凡購進物資由專人負責驗收保管，辦公日用品由綜合管理辦負責驗收、保管，食品、原料、設備等生產性物資由倉管員負責驗收、保管。
2、驗收人員對購進物品應做到單據、物品、帳目相符。
3、驗收人員對購進有毒、有害、變質、變味、發霉物品或不合要求和不合手續的物品有權拒絕驗收。
4、驗收人員不準作弊和弄虛作假。
5、入倉物品要嚴格登記，出倉物品應有經領人簽名，做到每天帳物登記清楚、相符。
6、倉庫應保持清潔衛生，物品堆放整齊有序，及時清倉，防止物品變質、發霉。
7、做好防盜、防火、防鼠、防蛀工作。
8、每月底清倉一次，庫存物資統一過秤，庫存物資與帳目相符。
9、剩餘飯菜應及時保管好，防止變質、蠅叮、鼠咬和被盜。
采購制度
物資采購流程：采購人填寫請購單（采購計劃）→采購部門負責人審批→經理審批→物流配送中心采購。
安全衛生制度
衛生檢查制度
職工食堂必須嚴格貫徹執行食品衛生法的有關規定，搞好個人衛生、飲食衛生、環境衛生。
1、嚴禁采購、驗收和加工變質食物。
2、食品做到生熟分開放置。
3、每日製作的飯菜及下班後剩飯菜，必須隨時清理和加蓋。
4、存放食品的容器，用完後必須清洗，需消毒的堅持消毒，並擺放整齊。
5、炒熟及直接入口的食品，必須隨手加蓋或上架，不得隨地亂放。
6、工作告一段落後，洗菜池、工作台、砧板、案板必須打掃干凈。
7、各種機械刀具，置放指定地點，機械工具使用完畢，應及時清掃干凈。
8、貨架、售賣台、抽風系統、箱櫃要經常清掃，保持整潔，洗物池做到無垢、無苔。
9、庫房內物品要一物一標簽，堆碼整齊，能加蓋的必須加蓋。
10、門窗、玻璃保持干凈、無積塵，天花板、牆壁無積塵、無蛛網。
11、保持地面清潔，每餐一小掃，每周一次大掃除。
12、餐桌殘留物及時清理，保持桌面清潔，無油膩。
13、餐廳內外下水管道暢通，經常打掃。
14、講究個人衛生，勤理發、勤剪指甲、勤換衣，便後洗手，不隨地吐痰、扔雜物，不刁煙作業。上班時穿戴工作衣、帽。
15、冰櫃應保持清潔，無霉爛臭味異味。
16、餐具、炊具洗凈後擺放整齊，用前消毒，台、桌擦洗干凈，攪拌機無酸味、切肉機清潔無異味。
17、無關人員不準進入工作區，嚴防食物中毒。
18、就餐職工自行車、電動車燈交通工具按指定地點排放整齊。
19、工作人員每年體檢一次，做好疾病傳播和細菌交叉感染預防工作。
20、食堂以經理、安技員、班長為主要責任人，必須做好防鼠、防蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的「五防」工作。
防鼠：食堂操作間、倉庫等存放食物的地方必須有密閉的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進不去為標准。
防蠅：食堂配餐間、操作間，倉庫要有防蠅設施、一經發現應立即噴葯消殺。
防盜：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應經常清點物資，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有鐵網。
防潮濕：食堂主付食品、炊、用具、機械設備，保管員應清理分類堆放整齊，而且應上架隔牆離地，該加蓋的加蓋。
防食物中毒：青菜要浸泡、開水燙，肉類、油類要檢疫，禁止出售變質變味和不衛生的食品，炊具、用具、快餐盤要嚴格消毒。
安全操作制度
1、食堂必須切實搞好安全保衛工作，避免不必要的損失和有害現象。
2、食堂的設施、設備和餐飲用具屬公有財產，每個員工必須加以愛護和合理使用。
3、食堂油爐、油灶、電梯、加工電器等設備必須注意檢查和保養，發現問題，立即組織維修，嚴禁非正常操作。
4、工作人員在工作中要合理使用各種設施、設備和用具，不能違規使用和強行工作。
5、人為造成的財物損失，在批評教育下，還需視情節輕重予以賠償。
6、因操作不慎造成安全事故者，責任全部由操作者負責。
值班保安制度
1、門衛值班人員必須工作認真負責，積極配合保衛處和綜合管理辦公室做好有關的保衛管理工作，及時向辦公室主管匯報工作情況。
2、提高警惕主動搞好門衛保安工作，做到防火、防盜、防破壞。
3、嚴格執行門衛登記制度，非食堂員工進入必須出示有效證件或有食堂工作人員陪同，經登記基本情況後方可進入，對外來人員所攜包裹外出門時應嚴加檢查，出示證件方可放行。
4、配合做好水電氣線路檢修工作，保證能源供應。
5、保持食堂非作業時間內的安靜、安全、整潔。
6、下班後及時關水斷電，鎖閉大門。
辦公物品申購、領發制度
為保證職工食堂各部門各班組完成日常工作，滿足對辦公物品的需求，由綜合管理辦公室負責主責辦公物品采購、發放工作。
1、計劃申請。
(1)依據職工食堂各部門、本崗位實際，制定辦公物品年度采購計劃申請，每年底編制一次報經理批准。
(2)依據實際需要，每月可定補充計劃，每月第一周內報經理批准。
(3)非常時期，特殊情況，特殊處理。
(4)制定計劃時，物品名稱正確，規格准確，數量合理。
2、計劃審批。
(1)購置一般日常必備的辦公用品（？元以內）須經經理批准。
(2)金額超過？元的購置項目，須經九州公司總經理辦公會決定。
3、辦公物品領取辦法。
(1)專人簽領。
(2)根據實際需要填寫領物單，名稱正確，規格准確。
(3)領物單須綜合管理辦公室主任簽字認可，並報經理批准。
(4)簽領人要認真核實物品種類、數量，做到准確無誤。
(5)高值、耐用品要以舊換新。
4、所領物品，按要求該上帳的，各單位要及時入帳編號（財產帳和物品保管登記表）。
5、發放物品必須有簽領記錄備查。
文明服務制度
1、食堂員工必須禮貌待人，文明服務，優質服務。
2、窗口服務必須穿戴好工作服、帽和工牌號，儀表整潔，售飯菜時態度和藹，服務熱情。
3、不得以任何理由與職工頂撞、吵鬧或打架，一經發現除罰款外，情節嚴重的立即辭退。
4、員工之間不得爭吵、嬉鬧或打架，一經發現嚴肅處理。
5、出售飯菜價格合理，買賣公平，不走後門，不搞特殊。
崗位考核制度
1、每月最後一日組織一次職工崗位技能操作比賽。
2、每年6月、12月的最後一周進行員工崗位技能考核。
（1）考核的內容：員工守則、應知應會，操作技能等；
（2）考核的方法：崗位實操，閉卷考試。
3、員工崗位技能操作和崗位技能考核與工資待遇掛鉤。
4、操作比賽和技能考核由食堂統一組織，辦公室牽頭。
第三部分 職能職責
就餐管理監督委員會職責
1、就餐管理監督委員會是維護職工就餐權益的群眾性組織，在集團公司工會的指導下開展工作。其機制在於通過宣傳、監督食堂工作，聽取意見，接受群眾監督，實行民主管理，促使就餐員工的理解和支持食堂工作，溝通食堂工作人員與就餐員工之間的關系，最終達到改進伙食工作，提高伙食質量，為圍繞企業生產經營中心和保證全體員工的健康、營養提供優質服務的目的。
2、由集團公司工會、就餐單位員工代表、投資方及經營方代表等組成就餐管理監督委員會，委員會設主任1名，副主任2名，委員若干名。委員會成員應具備較高的思想道德素質，具有強烈的社會責任感，能秉公辦事，工作表現好，有一定的組織管理能力的人士兼任。
3、做好有關食堂的宣傳工作，讓全廠職工理解、支持食堂工作，做好集團公司與食堂的協調工作，做好就餐單位與食堂之間的溝通工作，增進相互理解。
4、積極協助食堂做好伙食工作，執行各項規章制度，監督食堂做到飯菜保質保量，檔次齊全，價格合理，服務積極主動，伙食衛生達標；監督就餐者文明就餐。
5、每月例會一次，由委員會主任發布通知，負責聯絡。每次例會，每位委員必須到會，不準缺席，如有特殊情況需向主任請假。每位委員月底將本月搜集的材料整理成有條理性的意見，並在例會時匯報。
6、通過各種形式教育廣大就餐員工養成節約糧食，尊重炊管人員，爭做文明就餐者的風尚。
7、抽查食堂衛生、服務、價格、菜單，檢查結果及時在集團內部報紙、網路上進行通報。
經理工作職責
經理對集團公司、九州公司負責，保證管理目標、經營指標的實現和完成。
2、主持食堂全面工作，在九州公司委託許可權內，決定食堂組織體制和管理層的聘任、報酬、獎懲，不斷完善和健全各項規章制度和管理辦法。
3、負責召開食堂經理和擴大會議，布置、檢查、落實、總結各項工作，對食堂重大事項進行研究，並提出處理意見。
4、搞好增收節支和開源節流工作，保證現有資產的保值和增值。
5、加強職工隊伍建設、加強廉政和精神文明建設，搞好與集團公司、九州公司各單位、各部門的關系，樹立良好的企業形象。
6、對職工食堂需進行的固定資產投資、經營、改造等項目組織申報並進行驗收。
3、想方設法辦好基本伙食工作，督促食堂狠抓內部管理，加強成本核算，穩定伙食質量；合理調配食堂的技術骨幹，確保食堂的日常工作正常開展；
4、根據工作需要有計劃地安排員工的業務培訓，調動員工學習文化、鑽研業務技術的積極性、主動性和創造性，不斷提高管理水平和烹調技術；
5、按照九州公司的要求，負責制定本食堂的工作計劃，並組織安排實施，搞好工作總結，及時向員工傳達集團、公司的改革精神；
8、加強對全食堂員工的安全教育工作，杜絕事故發生，對本身工作失職承擔全部責任，承擔所屬員工工作嚴重失職的領導責任及對任期內本食堂發生的違法違紀行為負責。
10、努力完成集團公司、九州公司交辦的其他任務。
綜合管理辦職能
主任崗位職責：
1、在經理的領導下，按照分工管理原則，負責食堂的具體管理和制度的實施檢查，保證集團公司、九州公司、職工食堂制定的各項管理規定的貫徹和執行。
2、負責食堂內部的行政管理和日常事務，當好參謀，協助搞好各部門之間的協調，加強對各項工作的督促、檢查，建立並完善各項規章制度，促進各項工作的規范管理。
3、組織對員工進行思想政治、文化、業務學習和職業道德教育，協助經理、廚務部門安排業務培訓和技術考核工作，提高全食堂人員整體素質。
4、堅持深入食堂了解情況，指導食堂工作，落實崗位責任制，落實考核辦法及分配製度，並根據考核結果進行獎罰，建立完善的獎罰制度和激勵機制。
5、落實各項管理措施，加強食堂成本核算工作，積極想辦法降低成本，提高伙食質量，提高經濟效益。
6、經常對食堂人員進行食品衛生、安全生產、提高服務質量、規范操作、改善服務態度等教育，並定期組織食堂工作人員討論、研究如何改進食堂工作。
7、聽取和收集就餐單位員工的意見，提出整改措施，協助經理做好整改工作。
主任助理職責：
1、工作計劃和總結。
2、員工崗位考核、工作績效考核。
3、負責信件、文件和文書檔案、各類台帳的管理工作，負責按會議、文件等要求進行催辦、查辦和落實。
4、負責公文、資料和宣傳、接待工作，溝通內外聯系，保證上情下達和下情上報。
5、加強對外聯絡和營銷工作，拓展公關業務。
6、辦公室文字處理及辦公自動化應用。
7、完成辦公室其他事務性工作及領導交辦的其他工作。
會計崗位職責
1、根據國家有關財經制度，執行九州公司財務制度，經常檢查財務制度執行情況，發現問題應及時報告九州公司財務管理部。
2、按有關規定及九州公司財務部編制會計記帳憑證、登記帳冊。
3、妥善保管會計憑證、帳簿、印章及其一切有關會計資料。
4、每月初應及時編制上月食堂資金平衡表和食堂資金損益表，發現食堂損益超過規定百分比較大時，應及時報告。
出納崗位職責
1、按照國家有關現金管理的規定，審核憑證，辦理現金和銀行存款收付業務。
2、根據審核的原始憑證，登記現金日記帳和銀行存放日記悵，核實庫存現金，掌握銀行存款數，查詢未達帳款，做到帳、銀行存款、庫存現金相符。
3、妥善保管庫存現金、支票、印章以及其它一切票據，確保其安全和完整無缺。
4、負責全體職工有關票證領取和發放。
5、認真做好食堂日校正表，發現盈虧超過標准較大時，應立即通知食堂有關人員，並提出相應改進或糾正措施。
6、經常深入食堂，檢查監督食堂飯菜、點心的成本核算工作。
7、每月末最後一天工作日，應及時會同食堂倉庫保管員做好倉庫物資的盤點工作並建立備存表。
電腦售票管理員崗位職責
1、按時上班，服務熱情周到，堅守崗位，就餐卡應整理好並妥善保管。
2、嚴格執行各項規章制度，做好出售就餐卡的登記表，切實做到票卡數與帳目相符及錢票相符。
3、保養好電腦、ups、收銀機等系統設備，出現故障應及時匯報維修。職工存款及時准確，態度要好，做到帳目清楚、報表准確。售卡、回收卡有記錄，款項有登記，並按時上交財務、做到手續完備。
4、搞好票卡衛生，防止丟失、損壞。做好防火、防盜工作。
5、出售就餐卡不收假幣，做到買賣公平。
倉庫管理員崗位責任
1、嚴格物資進出庫手續，按發票數量、金額，驗收采購員所采購的各種食品，主付食品進出倉時要過秤驗收記帳，做到帳物相符，方可再辦理驗收人庫手續。
2、按班組長填制的領料單辦理領料出庫手續，並及時辦理記帳手續，做到日清月結。
3、每月底的最後一天工作日作為食堂倉庫盤存日，在食堂出納員的配合下按其單位逐一過磅、點數進行盤存，填制盤存匯總表，並報財務。盤存時若發現帳物嚴重不符應立即報九州公司。
4、倉庫內各類食品，必須堆放整齊，並按分類逐一堆放，不同類食品不能混合堆放。庫存物資要妥善保管，整齊清潔，嚴防霉爛變質，防鼠、防竊、防火、防水，保管好麻袋面袋，做到不丟失不霉爛，搞好庫內外衛生，食品應先存先吃，冰櫃保持清潔衛生，出現故障時，應及時報告請人修理。
5、常用食品或一次消耗領用較多的食品，須有一定儲備量，當物資儲備到最低儲備時，應及時提出采購要求和計劃。
6、食品出庫必須貫徹先進先出的原則，對易腐爛、變質食品必須一方面注意儲備不能過多，對儲存時間較長、易變質、腐爛食品應及時向班組長提出，爭取早日使用或處理。
7、經常打掃倉庫，庫內必須有滅鼠工具，謹慎放置滅鼠葯物。遇有連續乾燥晴天應及時開窗通風，以保持倉庫乾燥。離開工作崗位應及時關閉門窗，做好防火、防盜、防霉工作，發現隱患和疑點應及時向管理員報告。
8、做好食堂各種用具使用和保管工作。出借餐具及食堂其它用具要經經理批准，並辦妥手續後方可帶出食堂。
9、按時上班，不擅離崗位。
采購員崗位責任
1、負責食堂主、付食品、蔬菜、燃料、廚具、用具等物品的計劃采購和運輸工作，及時采購並負責進到倉庫內放好，經保管員驗收合格為止。
2、嚴格執行財務制度和現金管理制度，一切收支都要有證有據，不得挪用公款，每天的貨物發票經倉庫管理員驗收後，分類別每天向財務報銷一次，並於下月2日前將上月帳目結算清楚，不留尾巴。
3、遵紀守法，不違犯國家各項政策，公私分明，講究職業道德，不購腐爛變質的食物，每日購的食物要保證質好、量足，價格合理，如出現失職應負經濟責任。
4、主動與管理員、班長、計劃員商量，提供市場信息，增加菜式品種，勤找貨源，勤跑、勤問、勤聯系，保質保量完成每天采購任務，在完成采購任務後，積極參加膳堂其他工作。
5、領用支票要妥善保管，嚴防丟失被盜，用後及時報帳。
6、嚴格考勤，遵守各項規章制度。
廚務部職能
廚師長崗位職責
在職工食堂經理領導下，認真履行崗位責任，嚴格遵守勞動紀律、各項規章制度，帶領全體廚師、勤雜人員努力搞好伙食。
1、主觀食堂生產工作，經常了解職工對伙食意見，不斷改進飲食品質量，努力使食堂工作與職工的需求相適應，使全廠職工吃得滿意，吃得放心。
2、負責制訂菜單，掌握貨源情況，制訂原料采購計劃，把握原料質量，保證師生菜餚供應品種多樣，核定菜、料、麵粉和調料等的投放量，及時核算成本。
4、負責廚房的物品，飲食品以及各種設備的保管和保養，負責廚房的安全工作和衛生工作，消除食堂隱患，及時處理好突發事件。
5、負責制訂廚房操作規程和飲食品質標准，制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標准，檢查規章制度的執行情況。
6、圍繞食堂中心工作，配合綜合管理辦做好全局工作。
廚師崗位職責
1、執行考勤制度和食堂其他規定，在班長領導下開展工作，按班長開出的菜單以及計劃數量加工切配，規格要符合要求，切配齊全、分檔清楚。
2、鑽研業務技術，嚴格按操作規程辦事，努力增加花色品種，做到既保證質量，又有「色、味、香、形」。在保證肉菜煮熟的前提下，注意節約燃料。
3、加強責任心和計劃性，領料要過秤，用料調配要合理，價格要計算，並指導輔助人員按要求切好肉菜，對出售肉菜的規格和價格向打菜工人交待清楚，搞好成本核算。
4、保管好副食品，變質食物要拒絕切配、拒絕烹飪，收工前收拾好油、鹽、醬料、調味品和剩餘肉菜，工作結束後要做到砧墩、桌檯面、灶面清潔。
5、搞好衛生，炒好的肉菜要加蓋，無雜物。保持爐灶、台、鏟、勺、盆等用具的清潔。隔餐的肉菜必須回鍋燒透後才可出售，不售變質肉菜，嚴防食物中毒。
6、完成炒肉菜職責為主，其餘時間應主動參加切肉菜、售飯菜等勞動。
7、愛護公物，保管好用具，注意節約水、電。
8、搞好團結，主動與有關人員商量，提高質量、增加品種。
9、操作時嚴禁吸煙，加工食品必須生、半成品、熟食品分開，熟食品必須盛放在專用容器內。
班組長崗位職責
1、做好班組員工的思想工作，以身作則帶領班組員工嚴格遵守各項規章制度，努力完成班組工作任務和各項經濟指標。
2、負責安排本班組的日常工作，任務、責任落實到人，訂出次日主、副食品的食譜菜單，提出采購要求，並及時與其他班組長聯系，加強協作。
3、對主、副食品的成品，出售前要進行檢查，是否符合色、香、味、型的要求，是否符合衛生要求，對變質食品應停止出售。
4、負責主、副食加工烹調的成本核算，做到核算準確，質價相符。注意節約，減少浪費，努力降低成本。
5、帶領全體人員嚴格執行《食品衛生法》，講究衛生、講究營養，嚴防食物中毒。
6、提高服務質量，做到服務熱情、文明禮貌、優質服務。
7、如遇緊急事務，及時向領導匯報。
8、每星期向上級匯報一次食堂工作情況和職工的思想情況。
加工崗位職責
1、執行考勤制度和食堂其它規定，在管理員、班長領導下開展工作。
2、保管好物資，領料要過秤，物資要負責保管好，防失竊，防鼠耗，防蚊蠅。
3、鑽研業務知識，嚴格按操作規程辦事，加工時，用料應先稱後做，發酵配料分量恰當，防止饅頭、包點有酸、黃和規格不一現象，保證按時供應和保障供應。
4、努力增加花色品種，每天要保證五個以上品種。
5、注意飲食衛生，不供應變質早點，食品要放好加蓋，剩餘原料要保管鎖好，案板台不得作餐桌吃飯或作其它非生產性用途。保持蒸籠、案板、刀、機械、櫃等工具的干凈，各種炊具堆放整齊，蒸籠和籠蓋不著地放，責任衛生范圍，每天要打掃干凈。
6、愛護機械設備，經常保養，及時維修，保證使用。
7、參加售飯售菜，站窗口，服務態度要好，禮貌和氣待人，有問必答。
8、煮好飯、粥等食物，軟硬適當。
9、加強責任心和計劃性，准確掌握用米數量，節約糧食，防止浪費，洗米時防止流失米粒，不供應夾生飯、焦飯、餿飯，保證飯的按時供應。
10、注意清潔衛生，保持鍋、籮、盆和推飯車等工具干凈，各種炊具用具要堆放整齊，周圍地段每餐要清掃干凈，飯要防蠅、保溫。
11、完成煮飯職責為主，其餘時間應主動參加切肉菜、賣飯菜、打掃衛生等勞動。
12、參加售飯售菜，站窗口服務態度要好，禮貌和氣待人，有問必答。
輔助工崗位職責
1、服從分配，按時上班，堅守工作崗位，執行考勤制度，遵守勞動紀律。
2、鑽研業務知識，提高刀工技術和按炒菜師傅的要求，調配好肉菜花式品種，盡速完成任務。
3、負責將采購回的活禽、魚等斬殺、去毛、鱗、內臟並漂洗干凈。
4、按照班長配菜要求將蔬菜揀選、去皮、切、洗等，並應符合衛生食用要求，規格和數量要掌握好，及時清掃整理現場做到落手清，將食堂垃圾倒在指定的地方。
5、每餐出售飯菜應提前做好准備，將煮熟的菜及時拿到熟食間，負責熟食用具的消毒工作，保證准時開飯。
6、講究衛生，飯前要洗手，分飯菜的用具要用消毒，切生肉和熟肉的砧板一定要嚴格分開，賣飯菜時准確快速，不談笑，不準吸煙，不賣夾生飯、餿飯及變質的肉菜，肉菜要洗凈，做到無雜物、無腐葉、小蟲等。並做好其他分配的清潔工作及收場工作。
7、參加售飯售菜，站窗口服務態度要好，禮貌和氣待人，有問必答。
8、下班前將衛生地段、案板、檯面、地坪、走廊、碗槽、溝渠等及時清洗干凈，保持清潔。
9、愛護公物，保管好工具，每天清洗檢查切肉機，發現故障及時報告維修，確保正常使用。
10、文明服務，禮貌待人，不與參膳者吵鬧，有問必答。
值班經理崗位職責
1、值班經理由中層以上領導每日輪流擔任。
2、負責當日常工作時間外的行政管理工作和安全工作。
3、協調處理正常工作時間外各部門發生的問題。
4、巡視各部門安全並掌管大廳、工作間鑰匙。
5、查崗考勤，檢查員工到班情況。
6、傳達上級指示，按要求定時向值班室匯報當天工作等情況。
7、值班經理必須在員工食堂就餐，及時向總經理匯報當日伙食情況。
8、完成領導交辦的其它任務。
❻ 公司後勤管理制度
行政後勤管理制度
1．公文管理細則
2．檔案管理辦法
3．辦公用品及設備管理規定
4．辦公區域管理規定
5．考勤管理制度
6．休、請假管理制度
7．離職管理制度
8．保密細則
9．懲戒細則
公文管理細則
第一條 目的：為增強公司公文的印製、呈批、傳達及管理的規范性，特製定本實施細則。
第二條 適用范圍：適用與公司的內部呈文和外來公文。
第三條 管理許可權：行政辦公室
第四條 公文的管理程序：
1．公文管理主要包括公文的擬辦、核稿、登記、批辦、承辦、簽發、印刷、用印、傳遞、歸檔等事項。
2．收文管理程序：
(1)公司收文的范圍：各級政府來文、行業管理部門來文以及其它單位來文。
(2)行政辦公室負責公司所有收文的簽收、登記造冊及統一管理，按照總經理批准及時交由相關部門承辦，並及時跟蹤、反饋承辦結果。
(3)公司外來文件凡屬公司領導親收件，應及時送交收信人本人。
(4)需承辦的公司收文，由辦公室交由承辦人，承辦人需按規定迅速辦理，不得拖延；如需兩個或兩個以上部門共同承辦的，部門間應做好協調工作，盡快辦理。
(5)如需進行收文轉辦的，應由第一承辦人及時轉辦和催辦，以確保公司收文的事項及時落實。
(6)各部門因外出開會或通過其它渠道直接收到的收文性質的文件，應及時送達辦公室登記存檔，並按上述程序閱辦。
3．內部呈文管理程序：
(1)凡以公司名義的發文，均由行政辦公室統一登記管理，並填寫統一的文頭紙。
(2)所發公文原則上應一文一事。
(3)一般不可越級行文，確需越級行文時，應同時抄報被越級的部門或人員。
(4)發文文稿應由主辦部門擬定，報總經理審批後，由行政辦公室承辦。
(5)公司內部公文的發布，均由行政辦公室以規定格式統一發布。下發給個別部門的公文，應履行簽收手續。
4．公司公文的行文要求：
(1)擬定公文時，應按公司規定文種擬定，文頭紙須符合公文規范，並使用電腦列印稿，做到用詞恰當、標點准確，言簡意賅。
(2)公文格式：公司公文由發文的文號、簽發人、標題、正文、附件、印章、發文時間、主送單位等組成。
(3)公司發文統一編號：
(4)公司發文落款應標注公司全稱：
(5)公司發文時間：由公司總經理簽發的公文，以其簽發日期為准；經公司會議、總經理辦公會討論通過的公文，以通過日期為准；公司性法規公文，以總經理批准日期為准。
檔案管理辦法
第一條 目的：為加強公司各類檔案管理的規范性，特製定本辦法。
第二條 適用范圍：公司的全部文書檔案、人事檔案、會計檔案、工程檔案。
第三條 管理許可權：各相關部門
第四條 檔案的立卷歸檔：
(1)立卷范圍：公司業務活動中的收文及批辦過程中的批辦材料；以公司名義發出的
文件(定稿、存本、附件)；各種會議文件及會議記錄；公司內部管理類文件(日常工作中形成的計劃、總結、統計報表、規章制度等)；公司內部形成的除人事、財務方面之外的其它請示、報告、批復；公司對外簽訂的經濟合同原件(由財務部門一份存檔，行政辦公室保存復印件)；在工作過程中形成的照片、錄音帶、計算機軟盤及光碟、工具類書籍、資料。
(2)有關部門須保留檔案原件時，行政辦公室應保存復印件，並在復印件上註明原件存放處。
第五條 檔案的保管：
1、凡公司在各類經營活動中形成的具有保存價值的文件資料，均應由各檔案管理有權部門進行收集、整理、立卷歸檔及甲常管理，其它部門和個人不得擅自留存。
2、凡屬立卷歸檔的文件資料，必須為原件，書寫格式必須符合要求，書寫工具須為鋼筆或黑色碳素筆，且應保證其完整、齊全、分類清楚。
3、檔案管理實行一月一整理制度，所有歸檔文件均應為已完成文件。
4、各檔案管理有權部門的部門經理應定期對本部門全部檔案的保管及借閱登記狀況進行核查，如發現問題，應及時向上級主管領導匯報，以便及時採取措施確保檔案的安全。
5、對破損和變質的檔案及時進行復制和修補。
第二條 檔案的借閱：
1、借閱檔案時需填寫《借閱登記表》；並不得將檔案帶離所在辦公室。
2、經領導批准後檔案被借出時，檔案管理人員應在該檔案的位置上，放一張代替卡，卡上應標明檔案卷號、借閱時間、借閱單位、借
閱人姓名，以便按時催還，防止檔案丟失。
3．秘密檔案的借閱應由行政辦公室主任在借閱登記表中簽字認可；機密檔案由檔案管理由上級主管領導簽字認可；絕密檔案由公司總經理簽字認可後方可借閱。
4．保密性檔案原則上不得摘抄或復印，如確實需要時，應由檔案管理有權部門最高負責人在借閱登記表中簽字認可。
5．借閱檔案的部門和個人，必須妥善保管檔案資料，不得將其拆散，或進行塗改、勾劃、折疊、抽頁等損壞性行為，也不得轉借他人使用。
第三條 檔案的銷毀：
檔案銷毀由辦公室報請公司總經理批准後執行，並須由公司指派專人進行監督。
辦公用品及設備管理規定
第一條 目的：為確保公司辦公用品及辦公設備管理和使用的高效化及規范化，特製定本規定。
第二條 適用范圍：公司正常經營活動中的辦公用品及辦公設備的領用、日常管理及維護。
辦公用品及設備包括：
大型辦公用品：辦公傢具、桌椅、電器、輔助用具
小型辦公用品：辦公文具、其它辦公易耗品
辦公設備：電腦、列印機、復印機、傳真機、碎紙機、投影儀、電話、其它設備
第三條 管理許可權：行政辦公室
第四條 小型辦公用品的領取：
1、公司辦公用品由行政辦公室統一購買和分發，員工需以部門為單位填寫《辦公用品(設備)領用申請表》。
2、新員工入職時，行政辦公室為其配備相應的辦公用品。
第五條 大型辦公用品及辦公設備的配備：
1、大型辦公用品及辦公設備由公司統一配備。
2、新員工入職或其他員工需要配備時，應由行政辦公室填寫《辦公用品(設備)領用申請表》，經部門領導審批後方可配備。
第六條 辦公用品及設備的使用
1、辦公用品及設備屬公司財產，任何個人不得據為已有。
2、凡以公司名義接受饋贈或其它方式收取的辦公用品及設備均應交行政辦公室登記入庫，進行統一管理及調配，部門不得私自佔有或個人據為已有
3、辦公用品以節約為原則進行配備和使用，避免不應有的浪費。
4、員工離職或因崗位調動需將辦公用品及設備交回辦公室並辦理交接手續。
5、辦公用品及設備發生損壞，應報行政辦公室進行維修或更換，不得私自進行處理。屬非正常損壞的，對直接責任人按其責任輕重進行相應處罰及賠償。
辦公區域管理規定
第一條 目的：為加強辦公區域規范管理，確保公司良好的工作環境及工作秩序，特製定本規定。
第二條 適用范圍：公司及其所屬的辦公區域。
第三條 管理許可權：行政辦公室。
第四條 辦公區域的行為規范：
1、應以普通話低音量在辦公區域內進行交流。禁止高聲喧嘩、污言穢語，手機應始終調為振動狀態。
2、不得在任何時間內將與工作無關的人員帶入辦公區域，如有人員來訪，應由有關人員接待。
3、愛護辦公區域內的一切設施，不得隨意毀壞、塗抹，不得將公共設施及物品據為已有，一經發現，將要求責任人按損壞或丟失物品的原價進行賠償。
4、節約公司一切能源，隨時注意關閉電源、水源開關。隨意浪費者，公司將進行相應處罰。
5、工作時間內不得進行上網聊天、玩游戲、打牌、下棋等娛樂活動。
6、注意保持辦公區域的衛生，不得亂扔雜物不得隨地吐痰，外出或下班離開時，應收拾好與工作有關的資料文件及個人物品，關閉電腦電源。
7、上班時間應衣著整潔，不得穿短褲、短裙、背心及袒胸露背衣裙及拖鞋。
8、下班時必須關好門窗，做好防盜、防火工作。
第五條 電話使用行為規范：
1、公司電話僅供工作之需，不得使用公司電話撥打私人電話。一經發現，按公司《懲戒細則》進行處罰，並由本人承擔所需費用。
2、工作電話通話時間應盡量簡短，如確需長時間討論細節，應盡量安排面談。
3、電話響鈴三聲以內必須馬上接聽，若本人不在座位上，電話臨近的員工必須幫助接聽，並問清楚對方需溝通的事宜，或記下對方電話，待本人回來後及時轉達。
4、接聽電話必須使用禮貌用語普通話。
考勤管理制度
第一條 目的：為規范對公司員工的考勤管理，特製定本制度。
第二條 適用范圍：本制度適用於公司全體員工。
第三條 管理許可權：行政辦公室
第四條 管理規定：
1、員工工作時間為上午8：30分至11:30分，下午2：30分至5:30分。
2、公司員工實行上下班隨機抽查制度，由辦公室負責組織實施。
3、公司員工外出辦理業務，需提前向部門負責人告知並經批准。
4、遲到、早退15分鍾內，罰款20元。超過15分鍾以上者，按曠工半天論處。月累計遲到、早退5次(含5次)以上，按曠工一日處理。
5、員工無故曠工半日者，給予一次警告處分。月曠工7天或年曠工30天以上者，按自動離職處理。
6、員工因公出差，須報部門領導或總經理批准。
休、請假管理制度
第一條：目的：為規范員工的休、請假制度，特製定本制度。
第二條適用范圍：本制度適用於公司全體員工。
第三條管理許可權：行政辦公室
第四條休、請假審批程序：
1、休息日、法定假日按國家及公司規定休息。
2、員工休婚假、產假、喪假，須填寫請假條，經部門負責人簽署意見後報總經理審批。
3、員工休病假須填寫請假條，突發疾病可向部門負責人電話請假，病癒後補辦請假手續，三天以上病假的須附醫院證明。
4、員工因故不能正常出勤，需事先填寫請假條，三天內事假由部門負責人審批，超過三天由總經理審批。部門負責人請假須由總經理批准。
第六條休假期間的薪資待遇：
1、員工按規定休婚假、產假、喪假的，享受相應天數的有薪假待遇。
2、員工按請假手續休病、事假的，所扣薪資=休假天數*日工資。
3、員工按規定休假超過期限或未辦理休假手續，擅自離開工作崗位的，按曠工處理，曠工一天扣發日工資的3倍。
離職管理制度
第一條 目的：為規范公司員工的離職管理，特製定本制度。
第二條 適用范圍：本制度適用於公司全體員工。
第三條 管理許可權：行政辦公室
第四條 管理規定：
1、員工離職是指公司所屬員工因公或因私而發生的辭職、辭退行為。公司因業務調整、員工嚴重違紀等原因，有辭退的權利；員工
因工作不適應、待遇不滿意等原因，有辭職的權利。
2、公司對有下列行為之一者，將給予辭退：
(1)在試用期內證明不符合錄用條件的。
(2)嚴重違反勞動紀律或公司規章制度的。
(3)因公司業務調整須減員的。
(4)不能勝任工作的。
3、員工因故辭職時，在不影響面前正在進行工作的前提下可以提出，獲准後方可離職。
4、辭退員工的一般程序：
(1)公司辭退員工時應提前三十日由行政辦公室下發《員工辭退通知書》；
(2)被辭退員工按《離職移交清單》的要求辦理移交手續。
(3)所有工作及移交手續交清後行政辦公室、財務部核發薪金。
5、員工辭職的一般程序：
(1)員工因故辭職時，應提前三十日填寫《辭職申請書》。
(2)公司批准後應按《離職移交清單》的要求辦理移交手續。
(3)所有工作及移交手續交清後由辦公室報總經理批准，並通知財務部核發有關薪金。
6、離職交接期限視工作崗位由行政辦公室與用人部門協商後確定。
保 密 細 則
第一條 目的：為規范公司的文件、資料、檔案及經營決策的知情權范圍，確保公司正常經營管理活動的有效進行，特製定本細則。
第二條 適用范圍：自公司成立以來在經營管理活動中形成的全部具有保存價值的文件、資料、檔案、經營管理決策。
主要涉及以下方面的文件、資料、檔案及經營管理決策：
1．項目來源信息
2．項目開發、實施進度及其結果的信息
3．項目銷售、服務信息
4．項目客戶信息
5．管理、經營的運行及決策信息
6．財務管理
7．人事管理
8．與其它企業進行業務合作的信息
9，其它公司特別制定的保密信息
第三條 管理許可權：各文件、資料、檔案管理有權部門、公司副總經理及總經理。
第四條 關於文件、資料及檔案的保密規定：
1、公司任何員工不得攜帶保密性文件、資料、檔案進行出遊、參觀、訪友等私人活動，若因參加工作或其它活動而必須攜帶時必須妥善保管，並在帶回公司後及時放回原存放處。
2、銷毀保密性文件、資料、檔案要由公司指派專人監督，並一律使用碎紙機進行銷毀；作廢保留的保密性文件、資料、檔案標明作廢後統一保管。
3、凡屬保密性文件、資料、檔案的借閱、傳閱、復印均應按規定程序辦理，並由專人妥善登記保管。
4、凡屬保密性文件、資料、檔案應在專門存放處妥善保存，不得隨意放置。
5、不得使用傳真機傳遞保密性文件、資料、檔案，不得私自將保密文件、資料拷盤。
第五條 關於經營管理決策的保密規定：
1．對任何會議、活動、訪談或其它場合所形成的經營管理決策均應予以保密，應由公司總經理或其它相關管理人員安排具體傳達事宜，任何人不得隨意傳達。
2、不得在公共場所及家屬、親友面前談論未在公司范圍內公開傳達的經營管理決策，也不得在私人信件、電話中涉及相關經營管理決策。
3、不得將會議、活動、訪談記錄隨意放置，應置於有利保密的地方妥善保管。
懲 戒 細 則
第一條 目的：為規范公司員工的行為，確保公司各項規章制度得到有效的貫執行，特製定本細則。
第二條 適用范圍：公司全體員工
第三條 管理許可權：行政辦公室
第四條 懲戒原則：
1、公司所有員工均應約束自己的行為，認真遵守公司各項規章制度。
2、公司行政辦公室對員工的表現定期或不定期的評審，並有權責令違反公司規章制度的員工在規定時間內改善其表現。
3、任何懲戒方式均不論違紀人員的職務高低予以平等一致的行使，違紀者必須以正確態度接受處理並迅速改正自己的過失。
第五條 懲戒內容：
1、禁止高聲喧嘩、污言穢語。
2、愛護辦公區域內一切設施，不得隨意毀壞、塗抹，不得將公共設施及物品據為已有。
3、節約公司一切能源，隨時注意關閉電源、水源開關。
4、工作時間內不得擅自離崗外出，不得進行上網聊天、玩游戲、打牌、下棋等娛樂活動。
5、不得在辦公時間內進食、吃零食、飲酒。
6、注意保持辦公區域的衛生，不得亂扔雜物或隨地吐痰。
7、外出或下班離開時，應收拾好與工作有關的資料文件及個人物品，關閉電腦電源。
8、不得使用公司電話撥打私人電話。
9、員工不得發型不整、怪異或染色過度；不得濃妝艷抹或佩帶過於繁雜、誇張的飾物；不得在暴露在服裝外的肌膚上紋身；女員工應淡妝上崗。
10、其它情況
違反上述規定最低按20元／次進行處罰，因違反規定造成重大影響的，視具體情況酌情處理。
第六條 懲戒方式：
1、口頭警告 2、書面警告
3、責令書面檢查 4、罰款
5、賠償損失 6、勒令辭退
以上處分方式可根據情況單獨使用或兩種方式結合使用；公司也有權視具體需要採用最恰當的其它處分方式。
❼ 餐廳安全管理制度
消防安全管理制度
（一）消防規章制度
1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格後方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
7、消控中心等特殊崗位要進行專業培訓，經考試合格，持證上崗。
（二）防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查並復查追蹤改善。
3、檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，並按照規定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發現本單位存在火災隱患，應及時整改。
5、對檢查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。
（三）安全疏散設施管理制度
1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁佔用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處於正常狀態，並定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴禁在營業或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
（四）消防控制中心管理制度
1、熟悉並掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、准確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續。無交接班手續，值班人員不得擅自離崗。
4、發現設備故障時，應及時報告，並通知有關部門及時修復。
5、非工作所需，不得使用消控中心內線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。
6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接班手續。
7、發現火災時，迅速按滅火作戰預案緊急處理，並撥打119電話通知公安消防部門並報告部門主管。
（五）消防設施、器材維護管理制度
1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態。
3、消防設施和消防設備定期測試：
（1）煙、溫感報警系統的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
（3）正壓送風、防排煙系統每半年檢測一次。
（4）室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
（5）其它消防設備的測試，根據不同情況決定測試時間。
4、消防器材管理：
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換葯。
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處於完好狀態。
（3）對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充並上報領導。
（4）各部門的消防器材由本部門管理，並指定專人負責。
（六）火災隱患整改制度
1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發現的火災隱患進行逐項登記，並將隱患情況書面下發各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防範措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，並由單位上級主管部門或當地政府報告。
4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正並寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。
（七）用火、用電安全管理制度
1、用電安全管理：
(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
(3)各部門下班後，該關閉的電源應予以關閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理：
（1）嚴格執行動火審批制度，確需動火作業時，作業單位應按規定向消防工作歸口管理部門申請「動火許可證」。
（2）動火作業前應清除動火點附近5米區域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離，並向保衛部借取適當種類、數量的滅火器材隨時備用，結束作業後應即時歸還，若有動用應如實報告。
（3）如在作業點就地動火施工，應按規定向作業點所在單位經理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現場監督並不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
（4）未辦理「動火許可證」擅自動火作業者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。
（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度
1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。
2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。
3、易燃易爆危險物品入庫前應經檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。
4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛佔地面積不宜大於一百平方米，垛與垛之間不小於一米，垛與牆間距不小於零點五米，垛與梁、柱的間距不小於零點五米，主要通道的寬度不小於二米。
5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規程執行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內。
6、易燃易爆場所應根據消防規范要求採取防火防爆措施並做好防火防爆設施的維護保養工作。
（九）義務消防隊組織管理制度
1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規定的指標。
2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。
3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，並結合實際不斷完善預案。
4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優秀給予表彰。
5、不斷總結經驗，提高防火滅火自救能力。
（十）滅火和應急疏散預案演練制度
1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。
2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。
3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。
4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。
5、演練結束後應召開講評會，認真總結預案演練的情況，發現不足之處應及時修改和完善預案。
（十一）燃氣和電氣設備的檢查和管理制度
1、應按規定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經必要的培訓，獲得相關部門核發的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規規定的有效合格證明並經維修部確認後方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次並記錄。
3、電器設備負荷應嚴格按照標准執行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常並具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。
4、各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、未經批准，嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測後投入使用。
6、電器設備、開關箱線路附近按照本單位標准劃定黃色區域，嚴禁堆放易燃易爆物並定期檢查、排除隱患。
7、設備用畢應切斷電源。未經試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現場時應切斷電源。
8、除已採取防範措施的部門外，工作場所內嚴禁使用明火。
9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。
10、場所內嚴禁吸煙並張貼禁煙標識，每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規定。
（十二）消防安全工作考評和獎懲制度
1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質獎勵。
2、對造成消防安全事故的責任人，將依據所造成後果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據本單位的規定，對下列行為予以處罰：
（1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：
A、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；
B、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；
C、未及時清理區域內易燃物品，而造成火災隱患的；
D、未經批准，違規使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的;
E、謊報火警；
F、未經批准，玩弄消防設施、器材，未造成不良後果的；
G、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；
H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重後果的。
（2）有下列情形之一的，視情節輕重和認識態度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：
A、擅自使用易燃、易爆物品的；
B、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；
C、違反安全管理和操作規程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；
D、強迫其他員工違規操作的管理人員；
E、發現火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的；
F、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。
（4）對違反消防安全管理導致事故發生(損失輕微的)，但能主動坦白並積極協助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。
滅火和應急疏散預案
酒店（賓館……）內發生火災時，立即組成火場指揮處，下設四個組：通訊聯絡組、滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組。
各組職責：
通訊聯絡組：撥「119」向消防隊報警，同時通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車的到來。
滅火行動組：利用酒店（賓館……）現有的滅火器材組織滅火。
疏散引導組：負責組織疏散人員離開火場，搶救受災物質。負責火災現場的警戒，及時疏散無關人員和車輛，保障消防車直接迅速進入火場撲救，維護火場滅火、疏散物資的良好秩序。
安全防護救護組：做好火災現場安全防護工作，如有人員傷亡，及時撥打「120」搶救傷員。
賓館安全生產管理制度
一、 為了加強酒店的安全生產監督管理，防止和減少生產安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產安全，促進酒店經營管理的健康發展，根據《中華人民共和國安全生產法》和有關法律法規的規定，特製定本規定。
二、 酒店設安全生產管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由人事經理擔任，以協管酒店安保工作。安全生產管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，並由總經理任命。安全生產管理委員會的常設辦事機構為保安部，安全生產日常工作由保安部負責，檔案管理由總經理辦公室負責。各部門及下屬企業負責人為本部門（公司）的安全生產責任人，各崗位主管（領班）為本崗位的安全生產責任人。
三、 各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業的有關勞動安全規定及技術標准，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規程。
四、 各部門制定的各類勞動安全管理規章制度，須報酒店安全生產管理委員會備案。
五、 在發生安全事故時，可根據酒店總經理指示成立事故處理小組，並按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。
六、 安全生產管理的有關概念含義：
1、 生產過程中的安全，是指不發生工傷事故、職業病、設備或財產損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2、 事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發生的人身傷害和急性中毒事故。
3、 工傷（包括職業傷害），是指勞動者在工作或其他職業活動中因意外事故傷害和職業病造成的傷殘和死亡。
4、 危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產損失、工作環境破壞的根源或狀態。
5、 危險源（危險的根源），是指可能導致人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。
6、 安全生產，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發生，保障勞動者的安全健康和生產作業過程的正常進行而採取的各種措施和從事的一切活動。
7、 勞動安全管理，是指企業以國家法律法規、規定和技術標准為依據，採取各種手段，對生產經營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。
8、 安全生產責任制，是指根據安全生產法律法規和企業生產實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產方面應該做的事情及應負的責任加以明確規定的一種制度。
七、 不安全的行為及不正確的觀念與態度：
1、 缺乏知識、技術、經驗的人員上崗操作、值班。
2、 有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3、 上崗操作準備不充分，與同伴聯系、配合不當。
4、 操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。
5、 安全裝備設置錯誤或失效。
6、 以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。
7、 飲酒、服葯、過飢或過飽時作業。
8、 帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環境作業。
9、 未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、 作業期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、 不安全的環境：
1、 不適當的照明環境，光源炫目或不足。
2、 溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。
3、 不安全的設備設施、構造、作業程序及方法。
4、 工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。
5、 設備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。
6、 出入口、通道狹窄或堵塞。
7、 地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。
8、 缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業。
9、 設有高溫、高壓、轉動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設備及物品的場所。
10、 人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃牆、雙向門、轉彎等場所。
九、 健全酒店安全生產管理責任制。
十、 酒店勞動安全生產實行酒店、部門、班組三級管理。
十一、 酒店安全生產管理委員會的職責：
1、 組織、指導各部門貫徹落實國家的安全生產方針和有關政策、規定。
2、 教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產。
3、 聽取各部門安全生產方面的情況匯報，發現問題及時找有關人員研究解決。
4、 協調各部門安全生產工作，調查、布置、指導、檢查安全生產情況，發現問題立即糾正。
5、 負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執行情況，對出現的各類不安全問題及職業傷害事故進行調查分析，並提出處理意見和整改措施。
十二、部門負責人安全生產職責：
1、 在酒店安全生產管理委員會的領導下，對本部門執行安全生產規章制度的情況進行經常性的監督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督。
2、 向酒店安全生產管理委員會提交安全生產書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防範措施、隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。
3、 參與制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規程，並負責督促實施。
4、 經常進行現場安全檢查，及時發現、處理事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告；一旦發生事故，負責組織拯救現場，參與事故的調查、處理和統計工作。
5、 對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。
十三、主管（領班）安全生產職責：
1、認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度，對本班組員工在生產工作中的安全健康負責。
2、經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。
3、督促本班組員工搞好文明生產，保持工作地點的衛生整潔。
4、對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時糾正違章作業。
5、如遇傷亡事故應立即報告，並保護現場，參加調查，分析原因，提出改進措施和處理意見。
十四、員工安全生產職責：
1、遵守勞動紀律，執行酒店和部門制定的安全規章和安全操作規程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現象的發生。
2、保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。
3、認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全生產情況，向酒店和部門提出合理化建議。
4、發現事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關部門匯報。
5、 發生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導，並協助調查工作。
6、努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規程。
7、積極參加各種安全活動，牢固樹立「安全第一」思想和自我保護意識。
8、有權拒絕違章指揮和強令冒險作業，對個人安全生產負責。
十五、酒店安全生產管理委員會負責制定酒店安全生產管理方面的規章制度，分類匯集國家頒發的勞動安全法律法規，以及各部門制定的安全生產管理規定、操作規程和發生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產管理檔案。酒店安全生產管理檔案存放在總經理辦公室，並指定專人負責整理、保管。
十六、各部門（公司）負責制定本部門安全生產管理規定和操作規程，匯總本部門勞動安全監督檢查報表及分析資料，建立相關檔案，及時交安全生產管理委員會存檔。
十七、各崗位安全生產責任人負責建立本崗位安全生產管理檔案，內容包括國家相關法律法規、酒店和部門制定的各項安全生產管理的規章制度、安全生產操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發現問題及時督促整改。各部門須將改進後的情況以書面形式報至安全生產管理委員會，由小組檢查核實後才可終結，並將有關情況存檔。
十九、員工在勞動安全方面的權利：
1、享受工傷保險和傷亡求償權。
2、對危險因素和應急措施有知情權。
3、拒絕違章指揮、強令冒險作業權。
4、在緊急情況下有停止作業和緊急撤離權。
5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權。
二十、員工在勞動安全方面的義務：
1、接受培訓，掌握安全生產技能。
2、遵章守規，服從管理。
3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。
4、根據實際工作情況積極提出合理化建議
5、對他人違反安全作業的行為應給予制止。
6、發現事故隱患要及時報告。
二十一、勞動安全教育和培訓：
1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓制度。
2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓部組織實施的有關勞動安全、法律法規政策、典型案例和事故教訓的教育。
3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關勞動安全教育及實際操作培訓，經考核合格後方可上崗。
4、 各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經常檢查員工有關勞動安全的執行情況，並根據員工實際工作中出現的違反安全作業現象及時給予糾正及教育。
5、組織實施培訓的部門必須制定相關表格，註明組織部門、日期、時間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認。
二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出。
二十三、特殊作業工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗並定期參加相關部門舉辦的安全學習及審證。
二十四、酒店按國家有關規定，根據實際需要選派人員參加註冊安全主任培訓班學習。
二十五、勞動防護用品的選擇與發放管理：
1、酒店根據員工的工作性質定期發放相關的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。
2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發放由人事培訓部、供應部、倉管部及使用部門負責，安全生產管理委員會組織進行督促檢查。
3、所選勞動防護用品必須保證質量，各項指標符合國家標准和行業標准，穿戴舒適方便，不影響操作。
4、勞動防護用品發放根據酒店安全生產和防止職業性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發給。
5、 勞動防護用品的發放標准及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規定》執行。
6、員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續使用。
7、凡專業性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管；凡適合個人身體規格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。
二十六、對在勞動安全方面表現突出並作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。
二十七、對因違反勞動安全管理規定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。
衛生管理制度
一、目的 為提高酒店衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特製定本規定。
二、內容
1、衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3、專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。
4、個人衛生管理標准：
（1） 員工儀容儀表和個人衛生。
（2） 掌握必要的衛生知識。
（3） 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛生管理標准參見《關於酒店食品衛生的管理規定》。
6、物品及設備衛生管理標准：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，採用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標准追究責任和進行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題，每處給予0.5—2元的處罰。
（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3、在個人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。
四、本規定自下發之日起執行。
食品衛生的管理規定
一、目的為加強酒店管理，嚴格貫徹《食品衛生法》，確保酒店食品加工的清潔衛生，特製定本規定。
二、內容
（一）食品衛生基本保障
1、食品生產、加工、貯存、運輸、銷售的場所及周圍環境必須干凈、衛生，並有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。
2、食品從業人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準從事入口食品的加工工作。
3、食品從業人員應講究個人衛生。當班時穿戴工作服帽，並保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽；工作前及便後必須洗手消毒。
（二）預防細菌性食物中毒措施
希望上述資料對您有所幫助！