新三板土豆加工企業

『壹』 東北三省最大的。土豆加工廠。

土豆加工廠是做土豆的初步加工以及深加工等產品。 土豆的初步加工包括土豆餅，土豆絲，土豆粉等。 土豆的深加工有以下幾項技術： 一、加工桔香土豆條。用桔皮、土豆等原料加工的桔香土豆條，其色金黃，清香甜美，酥脆可口。加工方法為： 一、配料。取土豆一00公斤，麵粉一一公斤，砂糖5公斤，桔皮粉四公斤，奶粉一~二公斤，發酵粉0.5公斤，植物油適量。 二、制土豆泥。選取無芽、無霉爛的新鮮土豆，先浸泡一小時左右，再用清水洗凈表皮附著的泥沙等雜質，放入蒸鍋內蒸熟，然後剝去表皮，進粉碎機粉碎成泥狀。 三、制桔皮粉。洗凈柑桔皮，用清水煮沸5分鍾後，倒入5%石灰水中，浸泡二~三小時，接著再反復沖洗。干凈後切成小粒，放入漆%鹽水浸泡二小時左右。之後用清水漂去鹽分，晾乾，碾成粉狀。 四、拌料。按原料配方將各種原料放入和面機內，充分攪拌均勻，靜置陸分鍾左右。 5、炸制。將適量植物油倒入大鍋內加熱，待油溫升到一50℃左右時，將拌勻的土豆泥混合料通過壓條機壓入油鍋。當泡沫消失，土豆條呈金黃色時即可撈出。 陸、包裝。炸熱的桔香土豆條撈出後放在中國篩上，擱置在乾燥通風的地方冷卻到室溫後，按一50克或二00克密封包裝即為成品。 二、土豆制醋精。用土豆代替糧食制醋精，不僅產量高，而且成本低，質量好。其加工方法是： 一、原料處理。選取新鮮無霉變、發芽，果頭較大的土豆為原料，用清水洗刷干凈，計量後備用。 二、蒸煮。將洗凈的土豆移入粉碎機內，粉碎成小塊，然後裝入蒸煮鍋內加一/二的清水，進行蒸煮滅菌三0分鍾，蒸煮時鍋溫保持在一二0~一二5℃。 三、液化、糖化。將蒸煮好的物料攪拌冷卻，在鍋溫為漆0℃時加入0.5%的液化酶，繼續攪拌冷卻。當物料由湖狀變為液態時，將鍋溫控制在陸0℃左右，仍不停攪拌。然後加入一%的糖化酶，保溫一小時。 四、抽濾、發酵醇化。將上述糖化的物料裝入抽濾機中抽濾，集取濾液。倒入發酵罐中，加入一.5%左右的酒酵母並不斷攪拌，溫度控制在5二~55℃，發酵四吧~陸0小時。然後在發酵物料中加入一.5%的醋精酵母菌再發50~55小時。 5、減壓、蒸餾、包裝。由於物料中含有陸0%左右的水分，須將水分蒸除。經減壓、蒸發、濃縮，就可得到醋精成品。由於它有較大的吸濕性，宜用廣口盛具加以乾燥密封包裝。 三、加工低脂油炸土豆片。 一、配方。土豆一00千克、大豆蛋白粉一千克、碳酸氫鈉二50克，植物油二千克、偏重亞硫酸鈉四5克、檸檬酸一00克、食鹽一千克，調味品及香料適量。 二、加工要點： （一）原料：要求土豆皮薄，芽眼淺，表面光滑，大小均勻，去除生芽、表皮干縮的土豆。 （二）清洗洗掉土豆表面的污物、泥土。 （三）去皮。可採用手工去皮、機械去皮、化學去皮。見表皮出現裂痕後，即可用水沖洗至無明顯鹼味。 （四）檢查修整。土豆去皮後，要認真檢查，如有腐爛、變質、黑斑或芽眼等，在切片前，要用不銹鋼刀修整。過碎、過小的原料可另作它用，特別大的應先切開，再送入切片機中。 （5）切片。切片是比較關鍵的一道工序，要厚薄均勻才能保證烘烤時間一致，成熟度一致，顏色一致，切片的厚度一般在一．吧0--二．二0毫米。 （陸）除去部分水。新鮮土豆含水吧5％左右，在烘烤前若能先除去部分水分，就可以節約能源，縮短烘烤時間，提高生產率。方法是，把切好的土豆片用一％的食鹽水漬一下，時間三--5分鍾，可除去一0％的水分。可從濾出來的鹽水中回收澱粉。 （漆）護色處理。土豆片的細胞組織暴露於空氣中，會很快發生褐變。用偏重亞硫酸鈉和檸檬酸配成護色液浸泡土豆片，時間三0分鍾，可抑制褐變。 （吧）漂洗。用清水沖洗土豆片至土豆片口嘗無鹹味即可。 （9）離心脫水。將土豆片用紗布包住放在脫水桶內，離心一--二分鍾，就可得到表面干潔的土豆片。 （一0）混合塗抹。將干潔土豆片置於一個便於攪拌的容器中，加入脫腥的大豆蛋白粉一千克，碳酸氫鈉二50克、植物油二千克，然後充分攪拌，使其塗抹均勻，靜置一0分鍾就可烘烤。 （一一）微波烘烤。用特製的烘盤單層擺滿土豆片，再整齊放在傳送帶上，先受熱三--四分鍾，再進行微波烘烤，整個過程約一0分鍾左右。 （一二）調味。將邊角未乾脆的土豆片重新進行烘烤處理，個別焦糊的應剔除。選酥脆的土豆片調味時，可直接將調味的香料細粉撒在土豆片上混勻，也可將食用香精噴塗在熱的土豆片上。可調的風味有：①椒鹽味。花椒適量，食鹽一千克拌勻。②奶油味。噴塗適量奶油香精。③麻辣味。適量花椒粉和辣椒粉與一千克食鹽拌勻。④海鮮味。噴塗適量海鮮香料。⑤孜然味。適量孜然粉與一千克食鹽拌勻。⑥咖喱味。適量咖喱粉與一千克食鹽拌勻。⑦原味。不加任何調味品與香料。 （一三）包裝。用鋁塑復合袋，每袋裝入成品土豆片50克，然後置於充氣包裝機中，充氮後密封。每袋約充氮氣二00毫升左右。 注意：烘烤、調味後的土豆片要及時包裝，包裝間應保持清潔、乾燥，以防土豆片受潮

『貳』 土豆加工廠是做什麼的

土豆加工廠顧名思義是對土豆進行再次加工的工廠.
它根據各種需要加工土豆，比如說將土豆加工成土豆片、土豆絲、 土豆片 、 土豆塊 、 土豆泥的工廠

『叄』 我家鄉有優質土豆，想加盟個土豆加工沒有項目有好的建議么

土豆泥 土豆粉 薯條 或者直接賣給大型加工廠

『肆』 土豆深加工具體都有哪些

土豆的深加工有以下幾項技術：
一、加工桔香土豆條。用桔皮、土豆等原料加工的桔香土豆條，其色金黃，清香甜美，酥脆可口。加工方法為：
1、配料。取土豆100公斤，麵粉11公斤，砂糖5公斤，桔皮粉4公斤，奶粉1~2公斤，發酵粉0.5公斤，植物油適量。
2、制土豆泥。選取無芽、無霉爛的新鮮土豆，先浸泡1小時左右，再用清水洗凈表皮附著的泥沙等雜質，放入蒸鍋內蒸熟，然後剝去表皮，進粉碎機粉碎成泥狀。
3、制桔皮粉。洗凈柑桔皮，用清水煮沸5分鍾後，倒入5%石灰水中，浸泡2~3小時，接著再反復沖洗。干凈後切成小粒，放入7%鹽水浸泡2小時左右。之後用清水漂去鹽分，晾乾，碾成粉狀。
4、拌料。按原料配方將各種原料放入和面機內，充分攪拌均勻，靜置6分鍾左右。
5、炸制。將適量植物油倒入大鍋內加熱，待油溫升到150℃左右時，將拌勻的土豆泥混合料通過壓條機壓入油鍋。當泡沫消失，土豆條呈金黃色時即可撈出。
6、包裝。炸熱的桔香土豆條撈出後放在網篩上，擱置在乾燥通風的地方冷卻到室溫後，按150克或200克密封包裝即為成品。
二、土豆制醋精。用土豆代替糧食制醋精，不僅產量高，而且成本低，質量好。其加工方法是：
1、原料處理。選取新鮮無霉變、發芽，果頭較大的土豆為原料，用清水洗刷干凈，計量後備用。
2、蒸煮。將洗凈的土豆移入粉碎機內，粉碎成小塊，然後裝入蒸煮鍋內加1/2的清水，進行蒸煮滅菌30分鍾，蒸煮時鍋溫保持在120~125℃。
3、液化、糖化。將蒸煮好的物料攪拌冷卻，在鍋溫為70℃時加入0.5%的液化酶，繼續攪拌冷卻。當物料由湖狀變為液態時，將鍋溫控制在60℃左右，仍不停攪拌。然後加入1%的糖化酶，保溫1小時。
4、抽濾、發酵醇化。將上述糖化的物料裝入抽濾機中抽濾，集取濾液。倒入發酵罐中，加入1.5%左右的酒酵母並不斷攪拌，溫度控制在52~55℃，發酵48~60小時。然後在發酵物料中加入1.5%的醋精酵母菌再發50~55小時。
5、減壓、蒸餾、包裝。由於物料中含有60%左右的水分，須將水分蒸除。經減壓、蒸發、濃縮，就可得到醋精成品。由於它有較大的吸濕性，宜用廣口盛具加以乾燥密封包裝。
三、加工低脂油炸土豆片。
1、配方。土豆100千克、大豆蛋白粉1千克、碳酸氫鈉250克，植物油2千克、偏重亞硫酸鈉45克、檸檬酸100克、食鹽1千克，調味品及香料適量。
2、加工要點：
（1）原料：要求土豆皮薄，芽眼淺，表面光滑，大小均勻，去除生芽、表皮干縮的土豆。
（2）清洗洗掉土豆表面的污物、泥土。
（3）去皮。可採用手工去皮、機械去皮、化學去皮。見表皮出現裂痕後，即可用水沖洗至無明顯鹼味。
（4）檢查修整。土豆去皮後，要認真檢查，如有腐爛、變質、黑斑或芽眼等，在切片前，要用不銹鋼刀修整。過碎、過小的原料可另作它用，特別大的應先切開，再送入切片機中。
（5）切片。切片是比較關鍵的一道工序，要厚薄均勻才能保證烘烤時間一致，成熟度一致，顏色一致，切片的厚度一般在1．80--2．20毫米。
（6）除去部分水。新鮮土豆含水85％左右，在烘烤前若能先除去部分水分，就可以節約能源，縮短烘烤時間，提高生產率。方法是，把切好的土豆片用1％的食鹽水漬一下，時間3--5分鍾，可除去10％的水分。可從濾出來的鹽水中回收澱粉。
（7）護色處理。土豆片的細胞組織暴露於空氣中，會很快發生褐變。用偏重亞硫酸鈉和檸檬酸配成護色液浸泡土豆片，時間30分鍾，可抑制褐變。
（8）漂洗。用清水沖洗土豆片至土豆片口嘗無鹹味即可。
（9）離心脫水。將土豆片用紗布包住放在脫水桶內，離心1--2分鍾，就可得到表面干潔的土豆片。
（10）混合塗抹。將干潔土豆片置於一個便於攪拌的容器中，加入脫腥的大豆蛋白粉1千克，碳酸氫鈉250克、植物油2千克，然後充分攪拌，使其塗抹均勻，靜置10分鍾就可烘烤。
（11）微波烘烤。用特製的烘盤單層擺滿土豆片，再整齊放在傳送帶上，先受熱3--4分鍾，再進行微波烘烤，整個過程約10分鍾左右。
（12）調味。將邊角未乾脆的土豆片重新進行烘烤處理，個別焦糊的應剔除。選酥脆的土豆片調味時，可直接將調味的香料細粉撒在土豆片上混勻，也可將食用香精噴塗在熱的土豆片上。可調的風味有：①椒鹽味。花椒適量，食鹽1千克拌勻。②奶油味。噴塗適量奶油香精。③麻辣味。適量花椒粉和辣椒粉與1千克食鹽拌勻。④海鮮味。噴塗適量海鮮香料。⑤孜然味。適量孜然粉與1千克食鹽拌勻。⑥咖喱味。適量咖喱粉與1千克食鹽拌勻。⑦原味。不加任何調味品與香料。
（13）包裝。用鋁塑復合袋，每袋裝入成品土豆片50克，然後置於充氣包裝機中，充氮後密封。每袋約充氮氣200毫升左右。
注意：烘烤、調味後的土豆片要及時包裝，包裝間應保持清潔、乾燥，以防土豆片受潮。
以上回答，僅供參考。
淘寶網羅蘭衣尚掌櫃紫羅蘭秀秀祝您團團圓圓過元宵，順順利利發大財！

『伍』 開個土豆加工廠需要些什麼大約需要多少錢中小型廠

看是哪一類的。
在做考察的時候，土豆粉條，或者澱粉加工都大約在12萬以上，單是機器而已，還有廠房的租金，各地不一樣。

『陸』 國家未來對土豆種植及深加工企業有什麼優惠政策

這種主要還是看地方政府的政策

『柒』 土豆深加工均有哪些產品

土豆的深加工有以下幾項技術：
一、加工桔香土豆條。用桔皮、土豆等原料加工的桔香土豆條，其色金黃，清香甜美，酥脆可口。加工方法為：
1、配料。取土豆100公斤，麵粉11公斤，砂糖5公斤，桔皮粉4公斤，奶粉1~2公斤，發酵粉0.5公斤，植物油適量。
2、制土豆泥。選取無芽、無霉爛的新鮮土豆，先浸泡1小時左右，再用清水洗凈表皮附著的泥沙等雜質，放入蒸鍋內蒸熟，然後剝去表皮，進粉碎機粉碎成泥狀。
3、制桔皮粉。洗凈柑桔皮，用清水煮沸5分鍾後，倒入5%石灰水中，浸泡2~3小時，接著再反復沖洗。干凈後切成小粒，放入7%鹽水浸泡2小時左右。之後用清水漂去鹽分，晾乾，碾成粉狀。
4、拌料。按原料配方將各種原料放入和面機內，充分攪拌均勻，靜置6分鍾左右。
5、炸制。將適量植物油倒入大鍋內加熱，待油溫升到150℃左右時，將拌勻的土豆泥混合料通過壓條機壓入油鍋。當泡沫消失，土豆條呈金黃色時即可撈出。
6、包裝。炸熱的桔香土豆條撈出後放在網篩上，擱置在乾燥通風的地方冷卻到室溫後，按150克或200克密封包裝即為成品。
二、土豆制醋精。用土豆代替糧食制醋精，不僅產量高，而且成本低，質量好。其加工方法是：
1、原料處理。選取新鮮無霉變、發芽，果頭較大的土豆為原料，用清水洗刷干凈，計量後備用。
2、蒸煮。將洗凈的土豆移入粉碎機內，粉碎成小塊，然後裝入蒸煮鍋內加1/2的清水，進行蒸煮滅菌30分鍾，蒸煮時鍋溫保持在120~125℃。
3、液化、糖化。將蒸煮好的物料攪拌冷卻，在鍋溫為70℃時加入0.5%的液化酶，繼續攪拌冷卻。當物料由湖狀變為液態時，將鍋溫控制在60℃左右，仍不停攪拌。然後加入1%的糖化酶，保溫1小時。
4、抽濾、發酵醇化。將上述糖化的物料裝入抽濾機中抽濾，集取濾液。倒入發酵罐中，加入1.5%左右的酒酵母並不斷攪拌，溫度控制在52~55℃，發酵48~60小時。然後在發酵物料中加入1.5%的醋精酵母菌再發50~55小時。
5、減壓、蒸餾、包裝。由於物料中含有60%左右的水分，須將水分蒸除。經減壓、蒸發、濃縮，就可得到醋精成品。由於它有較大的吸濕性，宜用廣口盛具加以乾燥密封包裝。
三、加工低脂油炸土豆片。
1、配方。土豆100千克、大豆蛋白粉1千克、碳酸氫鈉250克，植物油2千克、偏重亞硫酸鈉45克、檸檬酸100克、食鹽1千克，調味品及香料適量。
2、加工要點：
（1）原料：要求土豆皮薄，芽眼淺，表面光滑，大小均勻，去除生芽、表皮干縮的土豆。
（2）清洗洗掉土豆表面的污物、泥土。
（3）去皮。可採用手工去皮、機械去皮、化學去皮。見表皮出現裂痕後，即可用水沖洗至無明顯鹼味。
（4）檢查修整。土豆去皮後，要認真檢查，如有腐爛、變質、黑斑或芽眼等，在切片前，要用不銹鋼刀修整。過碎、過小的原料可另作它用，特別大的應先切開，再送入切片機中。
（5）切片。切片是比較關鍵的一道工序，要厚薄均勻才能保證烘烤時間一致，成熟度一致，顏色一致，切片的厚度一般在1．80--2．20毫米。
（6）除去部分水。新鮮土豆含水85％左右，在烘烤前若能先除去部分水分，就可以節約能源，縮短烘烤時間，提高生產率。方法是，把切好的土豆片用1％的食鹽水漬一下，時間3--5分鍾，可除去10％的水分。可從濾出來的鹽水中回收澱粉。
（7）護色處理。土豆片的細胞組織暴露於空氣中，會很快發生褐變。用偏重亞硫酸鈉和檸檬酸配成護色液浸泡土豆片，時間30分鍾，可抑制褐變。
（8）漂洗。用清水沖洗土豆片至土豆片口嘗無鹹味即可。
（9）離心脫水。將土豆片用紗布包住放在脫水桶內，離心1--2分鍾，就可得到表面干潔的土豆片。
（10）混合塗抹。將干潔土豆片置於一個便於攪拌的容器中，加入脫腥的大豆蛋白粉1千克，碳酸氫鈉250克、植物油2千克，然後充分攪拌，使其塗抹均勻，靜置10分鍾就可烘烤。
（11）微波烘烤。用特製的烘盤單層擺滿土豆片，再整齊放在傳送帶上，先受熱3--4分鍾，再進行微波烘烤，整個過程約10分鍾左右。
（12）調味。將邊角未乾脆的土豆片重新進行烘烤處理，個別焦糊的應剔除。選酥脆的土豆片調味時，可直接將調味的香料細粉撒在土豆片上混勻，也可將食用香精噴塗在熱的土豆片上。可調的風味有：①椒鹽味。花椒適量，食鹽1千克拌勻。②奶油味。噴塗適量奶油香精。③麻辣味。適量花椒粉和辣椒粉與1千克食鹽拌勻。④海鮮味。噴塗適量海鮮香料。⑤孜然味。適量孜然粉與1千克食鹽拌勻。⑥咖喱味。適量咖喱粉與1千克食鹽拌勻。⑦原味。不加任何調味品與香料。
（13）包裝。用鋁塑復合袋，每袋裝入成品土豆片50克，然後置於充氣包裝機中，充氮後密封。每袋約充氮氣200毫升左右。
注意：烘烤、調味後的土豆片要及時包裝，包裝間應保持清潔、乾燥，以防土豆片受潮。

『捌』 誰知道怎樣才能找到一個土豆收購或加工合作夥伴

土豆我們這里產的不怎麼多,我們這里太冷,不過還是有幾斤的,內蒙赤峰.

『玖』 土豆能加工成哪些產品

土豆能加工澱粉和全粉等初級產品，其實還可加工成變性澱粉、酒精、葡萄糖等，在化工、醫葯和造紙等行業應用十分廣泛。

薯片，薯條乎乎～

土豆種植具有抗風災、雹災、霜災能力，且土豆能加工成各種系列產品，效益是莜麥、小麥的2-3倍，是農民脫貧致富的有效途徑。

項目建設內容：
需建設可加工澱粉、乾粉條、真空包裝濕粉條、濕寬粉、土豆絲、土豆片、油炸土豆片等產品的廠房1000m2，同時需購進部分設備。

投資估算：
項目總投資994.7萬元，其中：土建工程18萬元，土豆加工機械304.7萬元，電力設備6萬元，流動資金666萬元。

經濟效益分析：
年加工土豆1,850萬公斤，實現利潤222萬元（每公斤利潤按0.12計算），稅收196萬元，其中，國稅167萬元。

『拾』 馬鈴薯加工產業的前景如何

農產品加工出口我國便已提出了「馬鈴薯主糧化」的口號，可是由於種種原因，這一設想一直沒有得到真正的有效實施，其背後還是由於成本原因，導致馬鈴薯澱粉以及其他主糧化產品的市場成本明顯高於麵粉，大米以及其他主糧食品。，中國的沒有什麼競爭力，除非一些國外無法種植的或者生產的，單從馬鈴薯來說更什麼沒有競爭力的，行情不是很樂觀，所以建議你不要考慮這個。

困此科學的種植土豆，應該前景極好。因為土豆入種就是土豆。所以選擇品種時，就考慮選好的「品種」。高產，無蟲毒，營養價值，非轉基困等綜合考慮。根據所處地理位置，根據所處土壤特色。科學選「種」，