東北殺豬新三板

Ⅰ 東北殺豬菜怎麼做

豬肉燉粉條。

Ⅱ 東北殺豬菜怎麼做地道

東北殺豬菜，各人有各人的做法，沒有什麼正宗不正宗的，口感好的東北殺豬菜，就是最好的東北殺豬菜，也是最地道的東北殺豬菜。

Ⅲ 真正的東北殺豬燴菜怎麼做

材料
主料：新鮮肥豬肉100克，豬血旺150克，豬肝50克，豬大腸50克，白豆腐100克，酸菜100克，調料：豬油，姜，鹽，蔥，花椒面，醬油，糊辣椒面
做法
方法
由來：殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋里，，然後邊煮邊往裡面放以經處理好的干白菜．加水和調料，等到肉爛菜熟後，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一。這種菜不是剛做的好吃．而是多做．以後吃的時候一熱．那才是最好吃的．
製作方法：農家殺豬菜
原料：新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大腸50克、白豆腐100克、酸菜100克。
調料：豬油、姜、鹽、蔥、花椒面、醬油、糊辣椒面。
步驟：
1，肥豬肉、、豬大腸、豬血旺、豬肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切絲，蔥切成蔥花。
2，鍋下少許豬油燒至6成熱下姜絲炒香再下肥豬肉、豬大腸翻炒幾下加水煮熟，然後下酸菜，最後下豬血旺、豬肝、白豆腐水開滾幾滾加鹽味精即可出鍋，
3，要佐以蔥花、花椒面、醬油、糊辣椒面製作的蘸水蘸著食用。
風味特點：肉嫩湯鮮，肥而不膩，開胃解饞。
製作要點：一般要採用剛殺的新鮮豬肉等原料！
提示：一般要採用剛殺的新鮮豬肉等原料！

Ⅳ 東北農村殺年豬的全過程你有沒有見過呢

對於東北人來說，自己家殺年豬，邀請親戚朋友來吃，是春節前必須完成的一件「大事」。用新鮮肥美的豬肉做出的美味佳餚，想想都讓人口水直流，好客的當地人以這些美食招待客人，以表吉利。今天就跟著我去看一看，這殺年豬的全過程吧。（場面會有輕度不適，人道主義者勿噴。）

Ⅳ 東北殺豬菜其實原本是人肉做的

不可能，不要說些不負責任的話，真心在幫你期待採納

Ⅵ 東北的殺豬菜怎麼做

東北殺豬菜主要是用酸菜、血腸、新鮮五花豬肉、凍豆腐、粉條為主要食材，在一起燉至而成。血腸最好是自己灌制的，既保證質量又安全衛生，五花肉可以煮熟做成白肉，也可以做成燒肉，但大多數人做殺豬菜時，還是願意用新鮮的五花肉，這樣吃起來才是殺豬菜的味道。

Ⅶ 東北殺豬菜火鍋做法

材料
五花肉：1000克;
豬大骨頭: 5個; 東北酸菜: 1包;
食鹽：適量; 八角：適量; 蔥：適量; 姜：適量; 花椒：適量; 十三香：適量; 水：適量;
殺豬菜的做法
1
將豬骨頭和五花肉洗凈，放入開水鍋中焯燙下，撇去浮沫撈出

2
准備一個高壓鍋，把大骨頭放入鍋中，添清水要沒過打骨頭，放入蔥段、薑片、大料、鹽和少許花椒蓋上鍋壓10分鍾

3
酸菜倒入盆中，用清水沖洗幾下，撈出備用

4
將壓好的骨頭撈出，另起炒鍋將大骨頭和骨頭湯一同倒入，然後將五花肉切片也一同倒入鍋中，加入調料。燉20分鍾入味即可

Ⅷ 東北殺豬菜怎麼做

用料

五花肉 適量

酸菜 一包

豬大腸 適量

蔥姜蒜 適量

香菜 適量

八角 一個

花椒 適量

橄欖油 適量

東北殺豬菜的做法

• 准備食材，酸菜泡水清洗。