⑴ 在成都哪里可以买到好澳洲进口牛肉
看你要多少,少量的话,这种建议直接网上购买,比如淘宝呀这些;要得多的话可以到你附近的冻品批发市场,有的批发带零售的。成都常见的大型牛肉批发市场有青白江银犁市场、海霸王市场、白家市场。当然了,我们是成都海韵达专做进口牛肉的,有散装的澳大利亚进口和牛牛排,肉质肯定没问题,正规的肉。价格也比较便宜,我们毕竟是批发的。
⑵ 菲力的牛里脊肉
菲力,指的是牛里脊肉(beef tenderloin)。在澳大利亚,被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。
牛腰部以腰椎骨为界,有外脊肉和里脊肉。
牛外脊就是通常所说的西冷牛肉,可制作西冷牛排。
牛里脊肉,位于腰椎横突内,靠近牛肾脏,一共有两条,横切面看上去圆圆的,所以在澳大利亚也被称为“眼菲力”。肉的形状一头粗,一头尖细。这是牛身上最嫩的肌肉。
短短一段肌肉,粗的那头叫“菲力头”,细的那头叫“菲力尾”,中间称为“中段”。
⑶ 煎牛排是新西兰的好还是澳洲的好点
都很好,两个国家最大的区别是新西兰是草养,澳大利亚是草+谷养,区别是脂肪含量不同。那么新西兰就没有那种谷饲料催肥的雪花和牛了,从口感上来说,澳洲牛排油脂香比较浓郁,新西兰牛排缺少油脂香,但是新西兰牛排更健康。所以占美国的牛肉进口份额最多的是新西兰,而不是澳大利亚。
⑷ 澳洲牛排,新西兰牛排,有什么区别,哪种牛排更好吃性价比高
牛肉的种类特别多,而最常见用来当做牛排的有四种
菲力牛排(FILLET)
牛排这么多品种,到底有什么区别?
在澳洲又称为“眼菲力”是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。在牛排中是绝对的王牌,由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐
肉眼牛排(RIB-EYE)
牛排这么多品种,到底有什么区别?
肉眼牛排并不是指牛眼部的肉,而是近肋骨末端的一小部分,之所以称为肉眼,是因为这部分肌肉具有圆形横切面。这部分肉质柔嫩,肥瘦兼而有之,含有雪花纹,通过煎烤之后味道较香
西冷牛排(SIRLOIN)
牛排这么多品种,到底有什么区别?
又称为沙朗牛排,肉质鲜嫩又带油花嫩筋,取自后腰脊肉,外延有一圈呈白色的肉筋,比起菲力更有嚼劲以及韧性。由于比较有嚼劲不宜煎得过熟
T骨牛排(T-BONE)
牛排这么多品种,到底有什么区别?
又称丁骨牛排,呈T字形,是牛背上的脊骨肉,T字骨两侧的肉量不均,呈一侧多一侧少,量多一侧是西冷,量稍小的便是菲力。由于T骨整体的烹饪过程较为粗糙,美式餐厅较为常见,而以精致烹饪的法式餐厅则较少采用
牛排熟度
牛排这么多品种,到底有什么区别?
牛排和其他的餐点最大的区别就在于熟度的控制,这也是西餐厅在点餐中必问的问题,那么接下来我们来了解下牛排有哪些熟度。
一分熟牛排(Rare)
牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分
三分熟牛排(Medium Rare)
大部分肉接受热量渗透至中心,但还未产生较大变化,切开后,上下两侧呈现熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,会有血渗出
五分熟牛排(Medium)
牛排内部为区域粉红且夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色,整个牛排温度口感均匀
七分熟牛排(Medium Well)
牛排内部主要为浅灰棕褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感
全熟牛排(Well Done)
牛排通体为熟肉褐色,牛肉整体已经烹熟,肉感厚重
之所以觉得牛排很老不好吃,其实也是因为中国的饮食结构习惯吃熟食,所以大多牛排都点七分熟或者全熟,而如果要口感柔嫩的话,牛排的熟度控制在三分熟或者五分熟比较好。但是牛排的嫩与肉香是不可兼得的,通常七分熟或者全熟的牛排更能散溢出肉的香味。所以大家可以根据自己的喜好来定牛排的熟度。
草饲、谷饲
有机牛肉
牛排这么多品种,到底有什么区别?
近几年牛肉的噱头越来越多,不少纸船牛排还是西餐厅,都会在牛肉前缀上谷饲或者草饲,而价格也是千差万别,在这里可以简单说一下这些牛肉有什么区别
草饲牛肉
以天然放牧的草饲牛只吃草,成长周期长,因为运动量多,大部分油脂积聚在皮下,包覆在肌肉外,渗入肌肉里的大理石纹优化不多,肉质相对精瘦,脂肪含量较低、热量也较低,富含营养,所以价格整体会比谷饲牛高
牛排这么多品种,到底有什么区别?
谷饲牛肉
近几十年内发展起来的新饲养方式,将牛只养在牛棚中,以玉米为主的谷类饲料进行混合喂养,通常也会添加药物或抗生素来维护牛只的健康。谷饲牛的成长速度快,相比草饲牛拥有更为柔嫩的口感,肉质油花均匀饱满,是大多数低廉的西餐厅的首选
牛排这么多品种,到底有什么区别?
有机牛肉
是指没有打过激素、抗生素或荷尔蒙等药剂的牛只,并且饲养时都采用有机饲料,有机饲料是指生长过程中,未曾使用化肥及农药的牧草或者谷物。有机牛肉由于饲养成本较高,以经成为市场上高端的牛肉品种
⑸ 魔方高手菲力克斯的资料
菲利克斯·曾姆丹格斯(Feliks Zemdegs),小名Faz,是澳大利亚魔方界的天才,曾连续多次刷新多个魔方项目上的世界纪录,是一位全能的魔方玩家。
由于菲利克斯在魔方上所取得的成就让人感到敬佩且不可思议,故国内魔友称呼他为“菲神”。
Feliks Zemdegs(菲利克斯·曾姆丹格斯),(1995年12月20日---),生于澳大利亚墨尔本,被誉为魔方界的天才,小小年纪就将多个魔方世界纪录揽入囊中,是一位全能的世界魔方冠军。
Feliks于2008年4月份买了他的第一个魔方,然后即开始了他的魔方生涯,2008年6月14日,他公布了自己的一次非官方训练成绩:19.73s!
2009年7月他第一次参加比赛(新西兰锦标赛)即凭平均13.74秒的成绩获得了冠军,同时他还赢得了2阶速拧,4阶速拧,5阶速拧,3阶盲拧和3阶单拧这些项目的冠军。
他参加的第二次比赛是2010年1月的墨尔本夏季公开赛,这次比赛中他以平均9.21秒和42.01秒的成绩同时打破了3x3x3和4x4x4的世界纪录。从此他一发不可收,开始不断创造新的世界纪录。
2010年11月的墨尔本赛,他以7.03秒的成绩打破了由荷兰人Erik创造的7.08秒的3阶单次世界纪录,然后又不断地在刷新着自己的纪录,2011年5月7日,在Kubaroo公开赛上,他再次刷新这一纪录为6.24秒。
2011年6月25日,他连续两次刷新自己的三阶速拧单次纪录,最后将纪录更新为5.66s!这也是当时三阶魔方速拧比赛中单次唯一进入6s的成绩。(该纪录后被荷兰选手Mats Valk以5.55s打破。)
然而,当人们认为菲利克斯在三阶项目上的统治地位无人撼动时,在2011年10月份的泰国世锦赛的三速决赛中,小菲利克斯发挥失常,只获得了第三名,错过了登上世界冠军的机会。但这并没有让菲利克斯一蹶不振,他继续练习,参加比赛,状态稳中有升。终于在2013年7月份的拉斯维加斯世锦赛上,菲利克斯在三阶速拧决赛中险胜荷兰的天才少年Mats Valk,终于登上了世界之巅!
从第一次上传的一个近二十秒的视频,到如今不断被他刷新的世界纪录,Feliks在不断用自己的行动创造着奇迹,当问到他成功的秘诀的时候,他笑着回答道:“practice!(不断地练习)”
⑹ 美国称其为纽约地带,澳大利亚则称为门房。所说的切牛排的正确名称是什么
我相信你说的是这块牛排:
这些是里脊牛排。它们有漂亮的大理石花纹,所以我认为它们是上等的条状腰肉。
腰条牛排是从腰短肉上切下来的。
在美国,它们有时被称为纽约长条牛排。这是因为它听起来很别致,而我们这里有个别致的小镇叫纽约。据我所知,澳大利亚没有一个城镇叫纽约。至少没有一个像美国的那个那样别致。在澳大利亚,没有理由把里脊牛排叫做“纽约牛排”。你可以称它们为悉尼带或墨尔本带,但那有点傻。也许这就是为什么他们被命名为小牛排。这让事情变得更加令人费解。
换句话说,在美国,一份上等牛排可以提供两种不同的牛排。
(t形骨牛排和上等腰肉牛排非常相似,但里脊部分要小得多。)
很可能在一个国家是“正确的”,在另一个国家可能会混淆,但从你的描述来看,美国纽约牛排在Au被简单地称为Porterhouse。
⑺ 本人要做报告 跪求 澳洲法院审判程序和是否需要陪审团 急急急急急 请高手指点 在线等谢谢谢!!!!
澳大利亚法院
澳大利亚联邦和澳大利亚宪法赋予各州和地区很大的自治权力,而对联邦权力做了较多的限制。因此,其法院就分为联邦法院和州法院两个系统。但联邦法院和州法院之间不存在隶属和领导关系。联邦法院包括澳大利亚高等法院和家庭法院等。宪法将澳大利亚高等法院作为澳大利亚的最高法院。高等法院履行双重功能,一方面是宪法法院,另一方面是最终的上诉法院,由此决定了高等法院拥有一审管辖权和上诉管辖权。而每一个州又都有自己的法院系统,最高级别的法院是州最高法院;其次是地区法院;最基层的是地方法院或治安法院,基层法院审理简单的刑事案件和不太重要的标的较小的民事案件。澳大利亚绝大多数法官从出庭律师中选任,另有少部分从学者中产生。联邦法院的法官从州法院法官中选任,州法院的法官从地区法院的法官中选任,地区法院的法官从地方法院的法官中选任。“终身制”是澳大利亚对法官任职的保障,其年薪超过三十万澳元,十倍于普通居民的收入,联邦法院的法官收入略高于州法官。法官的薪水一旦确认,只能增加而不能减少。法官具有崇高的社会荣誉和声望,是律师的终生追求。法官当精力、身体确实不胜任工作或法官出现严重不轨行为时,可以提出罢免。是否罢免,由上议院、下议院联席会议决定。法官每隔4-5年就进行培训,通常由本人提出,法院安排法官类似于休假学习的方式进行培训。国家设有专门的培训机构。培训的内容不在于法律和法学理论,而是处理案件的实际办法和技术。
澳大利亚的民事案件审理程序
澳大利亚的民事诉讼开庭前的事务性工作由法官助理、登记员完成。对于简单的民事案件,首先由登记员负责受案、整理,之后给法官审阅;复杂、紧急的案件可以由法官进行庭前审查,决定是否需要提前审理。开庭之前,法庭会交给双方一个时间表,上面列明提交证据、交换证据、接受询问的时间等等。澳大利亚庭前证据交换制度规定,双方律师必须按照法庭的要求,列出详细的证据目录以便与对方进行证据交换。当事人如果不能提供证据,将承担一切后果。对于案件事实问题,一方当事人可以要求对方出示所有证据,对方当事人必须出示,不得隐瞒。同样,在一审诉讼中,一方要求对方提供某一证据而对方未提供,到上诉审程序,即使对方再提供这份证据,也得不到上诉审法院的支持。在澳大利亚,只能对法律适用等问题提出上诉,而不能对法庭认定的事实上诉,因此,不允许在上诉审中提出新的证据。双方当事人 在开庭前充分地提供、交换证据,为下步庭前调解的顺利进行奠定了基础。民事案件庭审程序中最关键的环节是对证据的主要测试(和交叉测试庭审开始后,首先由原告进行陈述,之后,法庭传唤原告的证人,原告的律师就事实问题向证人提问。这称为主要测试,接下来,由被告的律师向原告的证人提问即交叉测试,类似于英国的反询问。在交叉测试中,不可直接询问涉及案件的问题,但允许被告的律师向原告的证人询问一些引导性的问题。证人必须通过这两个测试,其证言才能作为有效证据被法庭采信。对原告进行证据测试后,法庭会对被告进行证据测试,也要经过这两个环节。法官鼓励双方当事人进行庭前和解与调解。澳大利亚法院的民事调解包括当事人自愿调解和法官指令调解两种方式。当事人可以请律师调解,也可以由法院的登记员(相当于立案登记)、注册员(负责律师注册)调解,但是费用由当事人自行负担。调解多用于婚姻家庭案件,在这类法庭中专门设有调解部门负责具体工作。开庭前,法官会征求双方当事人的意见,询问双方是否愿意调解。如果愿意调解,法庭会为双方安排调解的时间和地点。在调解过程中,双方当事人可以自己协商,有时法庭也会出面促成双方达成协议。如调解不成,案件就会进入开庭审理阶段。一旦调解成功,则具有法律效力,双方当事人必须遵守调解协议,否则可强制执行。大约40%以上的民事案件未经开庭即调解解决,另有60%的案件需要开庭,开庭的案件中又有大部分案件会达成调解协议。即使未达成调解协议,当事人也已经按照调解指南进行了协商,争论的焦点比较明确,利于纠纷的尽快解决,能够达到诉讼经济的目的。
澳大利亚的陪审制度
澳大利亚是1977年制定的陪审团法律,地方法院没有陪审团。澳大利亚约有30万陪审团成员,由每一个有公民投票权利的人投票选举产生,有效期一年,每年有25万人出庭,实际参加的不过12000人。有犯罪记录或者在法庭上正在裁决的、社区服务的、家庭暴力的、假释的、在押的犯人、法庭工作人员,总督、主要行政官员、国会议员等不能入选陪审团。陪审团主要用于刑事诉讼,但不是所有的刑事诉讼都用,因为90%以上的刑事案件是在地方法院审理,只有约1%的案件会用到陪审团。法官可以把重要的问题识别出来,解释有关法律,对陪审团进行指导,指出哪些方面有危险性,包括证据类别的分析,如何分析证据。陪审团主要听取证据,不能调查,不能采集证据,只对有罪和无罪作出认定,不参与量刑。刑事审判的陪审团一般是12人,民事案件一般是4名,一致同意才生效。
来自 大科学 团队
⑻ 深圳古德菲力贸易有限公司怎么样
简介:注册号:****所在地:广东省注册资本:500万元人民币法定代表:戴大度企业类型:有限责任公司登记状态:登记登记机关:深圳市市场监督管理局福田局注册地址:深圳市福田区深南中路南光捷佳大厦1708
法定代表人:戴大堂
成立时间:2010-09-25
注册资本:510万人民币
工商注册号:440301104957558
企业类型:有限责任公司
公司地址:深圳市福田区华强北街道华航社区振华路118号华丽大院2栋602
⑼ 澳洲有什么比较好的红酒,1000澳币左右的
给你推荐几款澳洲最好的普通酒:
1.奔富农庄酒PENFOLDS GRANGE
20世纪50年代简陋作坊起家的格兰奇, 现在已是澳大利亚最具声望的红葡萄酒酒厂之一, 它的国际知名度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。 口感丰富、高浓缩、充满水果甜味的奔富格兰奇, 不论产自哪一年度,都经过中长期的窖藏。这种口感丰富而令人陶醉的葡萄酒,永远诱惑着你的味觉。
在这块由沙土与黏土构成的山坡上,每公顷栽种2200株葡萄,其中仅有少部分是高龄(超过40岁)株,每年每公顷收获2000~3000升。酿造过程与波尔多大同小异,但醇化过程则使用由美国进口的橡木桶,为期2年,1951年首次酿成这支新酒,命名为“格兰治-贺米达己”酒,简称“农庄酒”(Grange)。
奔富园除了生产价昂、稀有的农庄酒外,另一支价钱甚廉、产量多得多的“优质量贩酒”“第707酒窖”(BIN 707)也是杜瓦的得意杰作。这是把本园在澳洲最优秀的一个产区、距离阿德莱德市东南380千米的冠娜瓦拉园区(Coonawarra)和巴罗沙园区所产的赤霞珠葡萄混酿而成的酒,由杜瓦亲自调配,以求其平衡。这是一支被行家搜求的家常饮用酒,十分醇厚、耐储,又可于年轻时饮用。据说香港红星成龙是一个“奔富迷”,每次他到澳洲拍片或访问,奔富的顶级酒就会缺货,成龙家窖藏的奔富农庄酒想必十分可观了!
2.汉谢克园(恩宠山)
近30年才在全球酒坛打响名号的澳洲红酒中,公认有两颗亮晶晶的钻石:第一颗是彭福园(Penfolds)的农庄(Grange),第二颗当是汉谢克的恩宠山。
只看“汉谢克”的名称就知其与德国有渊源。汉谢克家族原是东普鲁士西里西亚 (Silesia)地区的居民。西里西亚是日耳曼30年战争的兵家必争之地,传奇人物腓特烈大帝的大半生都在此地区度过。在第二次世界大战后,盟军割让此地给波兰,造成数百万难民流亡联邦德国,其中一位便是我的德国恩师巴杜拉教授。也许是预见了百年后的浩劫吧,汉谢克家族在1850年便随一股德国移民潮来到澳洲南部这块新殖民区——阿德莱德山区 (Adelaide Hills)。由名称可知(贝多芬有一首著名的歌曲即为《阿德莱德》),此地已经是“德国村”了。
⑽ 什么是吞拿鱼菲力
吞拿鱼(tuna),类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼,更广泛的名称是金枪鱼。
菲力,指的是牛里脊肉(beef tenderloin)。在澳大利亚,被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。
合起来就是吞拿鱼的里脊肉