① 中国茶叶有哪些文化
中国是茶叶的故乡,是世界上最早发现、利用茶叶的国家。茶区辽阔,东起台湾阿里山,西至西藏察隅河谷,南自海南岛的琼崖,北达山东半岛。茶类齐全,品种众多。茶树栽培与制茶技术经验,在世界上享有盛誉。
茶叶具有明目、益思、利尿、助消化等功效。现代科学证实,茶叶具有很丰富的营养价值和独特的药理功能。古代茶叶开始于药用,以后发展为饮料,并由野生发展为人工栽培。据《华阳国志·巴志》记载,巴蜀所产的茶,周武王时已列为贡品,可见三千年前,中国即开始栽茶、制茶。西汉时王褒《童约》中即有“买茶”与“烹茶”的记载,说明两千多年前茶叶已成为商品。唐代陆羽系统总结了先民种茶、制茶的经验,于公元780年撰写的著名《茶经》,是世界上第一部茶叶专著。唐朝茶叶已分布于南方43州1郡,形成山南、淮南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南八大产区。到宋代发展到66个州,242个县。
中国人有饮茶的习惯。世界各国饮茶、种茶,都是由中国直接或间接传去的。公元729年饮茶首先传到日本。1610年荷兰商人从中国购入茶叶,以后转运至欧洲各国,茶叶随之成为世界性的饮料。中国种茶技术也是最早传播到日本,805年日僧最澄到浙江天台山国清寺学佛,带回茶籽种植于日本的台麓山地区。1780年印度东印度公司,从广东引进茶籽种于加尔各答植物园。1883年俄国从湖北羊楼洞买回茶籽茶苗种植于尼基特植物园内。到二十世纪八十年代,世界上已有50多个国家和地区种茶产茶。
十九世纪八十年代前后,中国茶叶处于生产盛期,1886年茶叶总产量达22.5万吨,出口量为13.4万吨。抗日战争时期, 茶区大部沦陷, 茶园遭到严重破坏。 到1949年全国茶园面积只剩下15.47万公顷,仅及抗日战争前的40%;茶叶总产量只有4.1万吨。
② 我国是茶叶大国,有哪些地方盛产茶叶的
众所周知,茶叶源自于中国。根据《华阳国志·巴志》的记载,早在公元前1000多年的商周时期,四川巴蜀之地已经开始人工种植茶树,并将其作为贡品上贡周王室。而伴随着历史长河的向前流淌,茶树的栽培种植从巴蜀之地走出,向陕西、河南以及长江中下游地区和华南地区迅速扩展。到了今天,现在全国已经有20多个省份1000多个县市产茶,茶叶已经成为当地重要的支柱产业之一,为老百姓增产增收和当地经济发展发挥了重要的作用。今天我们就来聊一聊中国茶区划分问题,为什么现在要将我国茶叶种植区域划分为四大茶区,每个茶区都有哪些特点?希望给有需要的朋友提供一些有益的参考。
总的来说,在我国几千年的茶叶种植发展史上,茶区的划分是根据茶叶种植规模不断扩大以及整个经济社会发展变化所进行确定的。我国四大茶区的确定,不仅有助于茶叶生产种植规模的提升,同时还可以发挥区内生态经济技术优势,提升我国产业总体的竞争力。
③ 安顺茶叶有哪些
安顺,地处黔中,大山环抱,素有“黔之腹,滇之喉,蜀粤之唇齿”之称,自古就是“商贾聚集之地”。我是80后,土生土长的安顺人,屯堡人后裔,家谱上写着“洪武五年,入黔始祖张雄,奉调征南入黔。”
我从大学本科开始习茶,至今已近10年。大约上小学时,春天,父亲带我“上山买新茶”,走近厂房,已经能闻见空气中的茶香。那应该是我第一次真正闻到所谓的“茶香”,是一种不可用语言描述的美好香气。后来才知,这种不可名状的香气,就是绿茶的特征香味,被称为“板栗香”。这算是我与安顺茶最初的接触吧。