Ⅰ 牛栏山二锅头一牛什么意思
牛一词在中文里除了名词是牛,一种家畜之外,用作形容词有牛、牛气、牛逼,意思是声誉好,大家称赞,供不应求,买方市场的意思,就跟股市说牛市就是股价上涨的意思差不多。
Ⅱ 牛栏山二锅头的酒厂介绍
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月,位于北京市顺义区牛栏山镇,傍依风景宜人的潮白河畔,是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。牛栏山酒厂现有干部职工1500余人,占地300多亩。企业在围绕 “质量是市场、质量是效益、质量是生命”的发展方针的同时,在产品生产中,严格按照IS...O9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准,进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产清香型 “牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来,企业恪守传统的发酵工艺,充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。牛栏山地区的饮酒文化,有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。1982年在牛栏山酒厂附近出土的鼎、觯、爵等八件青铜器皿中,有五件都与酒有关。这些青铜器经有关专家分析推测,应在我国的西周年间。而牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间,据《顺义县志》记载:“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常,为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”,即是指牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展,牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表,深受消费者青眯。如今,在京城众多白酒品牌中,牛栏山酒厂是北京地区:保持自主酿造规模最大的白酒生产企业;最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”的白酒企业;唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定的白酒企业;唯一拥有“中国酿酒大师”的白酒企业;唯一获准使用 “纯粮固态发酵标志” 的白酒企业;唯一具有“全国工业旅游示范点单位”荣誉称号的白酒企业。企业在发展规模、品牌知名度、市场竞争能力和整体经济效益等方面,都呈现出强劲的发展势头。牛栏山酒厂正以全力打造中国二锅头第一品牌为己任,来实现企业更大的发展。
Ⅲ 牛栏山二锅头什么时候成为地理标志产品
牛栏山是一个具有浓厚酒文化积淀和独特风格的品牌。为更好地保护牛栏山二锅头酒品牌,2001年酒厂专门成立了原产地域标记保护申报办公室,经北京市检验检疫局同意,由北京市顺义区政府向国家质量监督检验检疫总局提出了确定牛栏山二锅头酒原产地域保护申请函,国家质检总局受理申请后,于2002年予以公告,同年11月,取得了原产地域产品标记注册证书。
Ⅳ 牛栏山二锅头
啊貌似现在瓶子不长这个样了。。。200左右
如果是10年陈酿那个的话。。。。
现在叫
牛栏山十年陈酿二锅头酒(56度)一瓶500毫升。200左右
不到200.。。
52度的有15年陈酿的
一盒6瓶
一百多不到200
貌似牛栏山现在不止一个厂的说。。。不清楚你这个到底多少钱。。。。
Ⅳ 牛栏山酒最高多少度
牛栏山酒最高65度。牛栏山二锅头分别有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等,牛栏山二锅头属浓香型白酒。
牛栏山地区的国家水源八厂是专供驻我国外国使馆的水厂,其水质是被国内外公认的优质水;牛栏山酒厂使用的是两三百米以下的天然矿泉水,更是业内无可非议的。尽管如此,按牛栏山酒厂的工艺要求,在生产中每天还要对水质进行卫生、电导率等方面的化验和监测,用业内最先进的设备进行反渗透处理。
使水质在达到卫生指标的基础上,还要使水中一些无机盐的含量以及电导率等指标也要达到酿酒的要求。
牛栏山镇地处土地肥沃的华北平原,东临潮、白二河汇合处,地下水资源丰富,水质好,适宜酿酒。300年前牛栏山镇的酿酒业就已十分发达,据康熙五十八年的《顺义县志》卷二“集镇”载,牛栏山酒肆茶坊等“铺店亦数百家”;其“黄酒、烧酒”为远近闻名之“物产”。
之后的《顺义县志.实业志》亦记载,“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常,为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山之酒为最著。”这里所说的“烧酒”即是指二锅头。清末民初,牛栏山地区有烧锅四家,所产的酒运往京城及山西、山东、河南、蒙古、天津等地。
1952年,牛栏山酒厂在富顺成、魁胜号、义信和公利四家烧锅的基础上成立,专业生产二锅头酒。牛栏山二锅头具有自己独特的传统酿酒工艺,包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握,通过师承关系数代相传得以传承至今,确保了牛栏山二锅头酒的风味特点和优良品质。
传统的酿造工艺有对原料的控制,对水源的控制和制曲、立米查、发酵等一系列传统的二锅头酿造工序。原料为顺义本地区的优质高粱;水源为区域性优质地下水;酿造工序的各项技艺为历代酿酒师总结、积累、沉淀的丰富经验及得心应手的熟练掌握。因此,所生产的二锅头其酒液无色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒体谐调、余味长,颇受消费者的喜爱。
牛栏山地区得天独厚的水源优势和气候条件,加之丰富的酿酒经验和传统的、独特的酿酒技艺,使得牛栏山二锅头酒独具特色自成一体,体现并见证了我国缤彩纷呈的酿酒文化,具有重要的历史文化保护价值。然而由于从艺者习艺周期长,劳动强度大,并不适合现代化的酿酒生产。因此,牛栏山传统二锅头酿造技术若不能得到有效的保护,将会导致此项工艺因后继乏人而逐渐消亡。
Ⅵ 牛栏山二锅头字母标志什么意思
答:字母代表销售区域,防止销售商相互之间串货。我见过的有A、B、C、D、E的。个人感觉A最好喝,是北京区域;E最难喝,目前不知道是哪个区域的。A专供北京市区,B供通州一带,C供承德内蒙,D目前在唐山一带较多
Ⅶ 牛栏山二锅头是不是酒精勾兑的
是的,纯粮酒和勾兑酒最容易区分的方法是晚上喝多了第二天起来不难受就是纯粮酒难受的话是勾兑酒
Ⅷ 牛栏山二锅头和牛栏山陈酿白酒有什么区别
牛栏山二锅头是清香口感,陈酿系列是浓香口感。
Ⅸ 牛栏山二锅头AE指的是什么
我告诉你从2015年元月以后就没有a这个说法了!ay. ae只是代表经销商的经营范围!一般北京市区是ay 北京郊区ae!其他的只带表外地的地方,所有的酒不管哪个字母都是一个地方出的